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Rübe & Quitte

Taschenbuch

Gelb-gestreifte Rote Bete, Kardonen oder Petersilienwurzeln, Ochsenherzen oder Pomeranzen - mit vielen, fast in Vergessenheit geratenen Gemüsesorten lässt sich jetzt moderne Küche machen. Mehr...
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Artikelnummer: 100117565

Gelb-gestreifte Rote Bete, Kardonen oder Petersilienwurzeln, Ochsenherzen oder Pomeranzen - mit vielen, fast in Vergessenheit geratenen Gemüsesorten lässt sich jetzt moderne Küche machen. Mehr als 80 alte Sorten von Kumquat bis zu Topinambur werden vorgestellt und spielen in wunderbaren - traditionellen und ganz neuen - Rezepten die Hauptrolle, die ihnen gebührt. Überraschen Sie sich und Ihre Gäste mit außergewöhnlichen Aromen und Farben.
Titel Zusatz

100 Rezepte für alte Obst- und Gemüsesorten


Autor(en)

Abraham, Bérengère


Erscheinungsdatum

02.10.2012


Abmessungen

(H) 0,28 (B) 0.19 (T) 0.02


Gewicht in Gramm

840 gr


Seitenzahl

191


Herausgeber

Christian


Sprache

Deutsch


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