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Sacher - Das Kochbuch

Hardcover

Das Sacher-Kochbuch ist keine bloße Rezeptsammlung es ist längst zum Klassiker, ja zum Mythos geworden. Und es ist weit mehr als die Original Sacher-Torte und Tafelspitz, Rostbraten und...
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Artikelnummer: 100117223

Das Sacher-Kochbuch ist keine bloße Rezeptsammlung es ist längst zum Klassiker, ja zum Mythos geworden. Und es ist weit mehr als die Original Sacher-Torte und Tafelspitz, Rostbraten und Kaiserschmarren. Die weltberühmten Leitgerichte der Sacher- Küche zählen zum unverrückbaren Teil des kulinarischen Erbes Österreichs. Das nunmehr neu gestaltete Sacher-Kochbuch knüpft an diese große Tradition an, entwickelt sie aber weiter. Das Motto: keine Revolution, sondern Evolution, nicht zerstören, sondern Bewährtes behutsam den Trends unserer Zeit anpassen. Sinnlich und edel zugleich, innovativ und kreativ führt es die traditionellen Rezepte weiter; Herausgeberin Alexandra Winkler und Sacher- Küchenchef Werner Pichlmaier spannen den Bogen zu einer gesunden und leichten Küche. Klare Rezepte zum Nachkochen, zahlreiche Anregungen für eine gepflegte Tafelkultur sowie Anekdoten und Reminiszenzen rund um das Sacher machen dieses prachtvolle Buch zu einem Standardwerk österreichischer Kochkunst.
Titel Zusatz

Die feine österreichische Küche. Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der GAD, Gastronomische Akademie Deutschlands 2014


Autor(en)

Schwaner, Birgit


Erscheinungsdatum

10.10.2013


Abmessungen

(H) 0,28 (B) 0.23 (T) 0.04


Gewicht in Gramm

2148 gr


Seitenzahl

400


Herausgeber

Pichler Verlag, Wien


Sprache

Deutsch


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