Scharzhofberger Riesling Auslese, VDP Große Lage, Weißwein 2014

Herkunft: Deutschland
Anbaugebiet: Mosel
Geschmack: süß

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Beschreibungstext:
Der Wein
Eine klassische Auslese einem der Premium-Weinberge an der Saar. Hier bilden die typische Rasse der Saarweine, die Würze des Scharzhofberger Schiefers und eine elegante Restsüße zusammen ein Trio, das beste Balance und ein großes Geschmackserlebnis garantiert.
Ein noch sehr jungendlicher Wein, mit großem Entwicklungspotential, für die besonderen Momente.

Der Weinberg
Eine der Spitzenlagen an der Saar, klassifiziert als VDP.Grosse Lage. Geprägt vom tiefgründigen grau-blauen, Schieferboden und der einzigartigen Lage des Scharzhofberges können sich hier Weine mit großem Alterungspotential und eleganter klassischer Saarart entwickeln.

Vereinigte Hospitien
Die Vereinigten Hospitien zählen zu den traditionsreichsten Weingütern an der Mosel. Der älteste urkundlich nachgewiesene Rieslinganbau (1464) wird mit den Hospitien in Verbindung gebracht.
Die Weinberge, die teilweise aus den Liegenschaften der Trierer Klöster stammen, bilden den Grundstock für höchste Weinqualitäten. Heute werden auf rund 25 Hektar Rebfläche die klassischen Rebsorten Riesling,
Grauburgunder, Weißburgunder und Spätburgunder angebaut.
  • Art: Prädikatswein Mosel
  • Herkunft: Erzeugnis aus Deutschland
  • Anbaugebiet: Mosel
  • Jahrgang: 2014
  • Geschmacksrichtung: süß
  • Gebindegröße: 0,75-l-Flasche
  • Alkoholgehalt: 7,5 % vol
  • Rebsorte: Riesling
  • Serviertemperatur: 6 - 8 °C
  • Speiseempfehlung: Helles Fleisch, Salate, Asiatische Gerichte
  • Hersteller: Stiftsweingut Vereinigte Hospitien, Krahnenufer 19, D-54290 Trier
  • Allergene: enthält Sulfite

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Über den VDP
Der 1910 gegründete Verein deutscher Prädikatsweingüter (VDP) ist die älteste nationale Vereinigung von Spitzenweingütern in der Welt. Hier sind die 200 besten deutschen Weingüter jedes Anbaugebiets unter einem Banner vereint. Die Flaschen mit dem Symbol des Traubenadlers stehen für unverfälschten Weingenuss, höchste Qualität und die Förderung der deutschen Weinkultur. Eine Mitgliedschaft im Verband kann man weder erwerben, noch kann man sich dafür bewerben. Nur durch langjährige herausragende Qualität, die sowohl national als auch international auf sich aufmerksam macht, kann man von den übrigen Mitgliedern in den VDP eingeladen werden.

Mitglied im VDP zu sein heißt, sich an strenge Regeln bezüglich der Weinbereitung halten zu müssen. Um herkunftsgeprägte, handwerklich gefertigte Weine nach VDP Standard zu erhalten, wird in besonderem Maß auf die umweltschonende Bewirtschaftung der Weinberge, reduzierte Ernteerträge, überdurchschnittlich hohe Mostgewichte und den Verzicht auf Großlagen geachtet. Um die Einhaltung der Regeln zu gewährleisten, wird jeder Betrieb spätestens alle fünf Jahre auf Herz und Nieren geprüft.

Innerhalb des Verbandes wurde eine eigene VDP.Klassifikation etabliert, die zwar keinen weingesetzlichen Status hat, aber die Qualität der Weine innerhalb des Verbandes nach dem Terroir definiert und als wegweisend für den deutschen Qualitätsweinbau gilt. Die viergliedrige Qualitätspyramide baut sich wiefolgt auf:

VDP. Gutswein
Der Gutswein trägt den Namen des Weinguts, die Region und die Rebsorte auf dem Etikett und steht für die Basisqualität eines jeden Weinguts.

VDP.Ortswein
Ortsweine entstammen aus den besten Weinbergen innerhalb eines Ortes. Sie sind das Bindeglied zwischen den VDP.Gutsweinen und den Ersten Lagen.

VDP.Erste Lage
Ein Erste-Lage-Wein kennzeichnet erstklassige Lagen mit eigenständigem Profil, in denen optimale Bedingungen für den Weinbau herrschen. Zugunsten der Qualität ist die Erntemenge hier stark eingeschränkt.

VDP.Große Lage
Mit VDP.Große Lage sind Weinberge ausgezeichnet, die die allerbesten Voraussetzungen bieten und parzellengenau abgegrenzt sind. Hier reifen Weine mit einem einzigartigen Charakter und großem Reifepotenzial.