Schnapsbrennen 1
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Schnapsbrennen

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Der "Pischl" jetzt völlig neu gestaltet! Bisher verkaufte Auflage über 120.000 Stück! Mit dem Kapitel über Kornbrand und allen relevanten gesetzlichen Bestimmungen und EU-Vorschriften ist "der...
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Artikelnummer: 100115183

Der "Pischl" jetzt völlig neu gestaltet!
Bisher verkaufte Auflage über 120.000 Stück!
Mit dem Kapitel über Kornbrand und allen relevanten gesetzlichen Bestimmungen und EU-Vorschriften ist "der Pischl" das umfassende, erfolgreichste Buch über die Schnapsbrennerei.

- Rohstoffe
- Gärbehälter und deren Pflege
- Einmaischen
- Alkoholische Gärung
- Anwendung der Reinhefe
- Abbrennen der Maische
- Alkoholbestimmung
- Einstellen der Trinkstärke
- Klären und Filtern
- Spezialbrände
- Lagerung
- Verkauf
- Neueste gesetzliche Bestimmungen
- Kornbrand
Autor(en):

Pischl, Josef

Auflage:

3. Aufl.

Abmessungen:

(H) 0,23 (B) 0.17 (T) 0.01

Gewicht in Gramm:

562 gr

Seitenzahl:

178

Herausgeber:

Stocker

Sprache:

Deutsch

Reihe:

Praxisbuch

Inhaltsverzeichnis:

Aus dem Inhalt: - Rohstoffe - Gärbehälter und deren Pflege - Einmaischen - Alkoholische Gärung - Anwendung der Reinhefe - Abbrennen der Maische - Alkoholbestimmung - Einstellen der Trinkstärke - Klären und Filtern - Spezialbrände - Lagerung - Verkauf - Neueste gesetztliche Bestimmungen (EU-konform)

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