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Schwarzwald reloaded

Hardcover, 240 Seiten, Autor(en): Tietge, Ulf; D'Aguanno, Janina

Der Schwarzwald schmeckt köstlich! Forellen, Speck, Kirschtorte, Bibiliskäs' - alles lecker! Erst recht, wenn man diese klassischen Gerichte etwas weiterdenkt. Schwarzwald-Forelle mit...
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Der Schwarzwald schmeckt köstlich! Forellen, Speck, Kirschtorte, Bibiliskäs' - alles lecker! Erst recht, wenn man diese klassischen Gerichte etwas weiterdenkt. Schwarzwald-Forelle mit Dashibutter zum Beispiel. Oder dürfen es zum Bibiliskäs auch mal Morchelrillettes sein? Die 30 besten Köche der Region interpretieren Schwarzwälder Klassiker neu und verraten ihre Lieblingsrezepte. Schwarzwald reloaded eben. Ob vom Grill, als Häpple vorweg oder als süßes Versucherle danach - beim Studieren dieser Gerichte sollte man den Mund besser geschlossen halten, damit das in den Backen zusammengelaufene Wasser nicht auf die Schuhe tropft. Mehr als 80 Rezepte, die Ihr so noch nie gesehen habt. Von ganz leicht bis gar nicht so einfach. Vom herzhaften Winter- bis zum locker-flockigen Sommergericht. Und so wie man uns kennt, natürlich wunderschön in Szene gesetzt. Guede!
  • Erscheinungsdatum: 01.11.2018
  • Hardcover: 240 Seiten
  • ISBN: 9783981614862
  • Sprache: Deutsch
  • Verlag: Tietge
  • text_99:

    DE


    Titel Zusatz:

    Klassiker der badischen Küche neu interpretiert


    Autor(en):

    Tietge, Ulf; D'Aguanno, Janina


    Erscheinungsdatum:

    01.11.2018


    Abmessungen:

    (H) 0,28 (B) 0.22 (T) 0.02


    Gewicht in Gramm:

    1200 gr


    Seitenzahl:

    240


    Herausgeber:

    Tietge


    Sprache:

    Deutsch


    Reihe:

    heimat Kochbuch


    Reihe Band Nr.:

    1


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