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simplify Diät

Hardcover, 248 Seiten, Autor(en): Cramm, Dagmar von

Diäten gibt es so viele, dass Abnehmwillige leicht den Überblick verlieren. Doch was ist dran an den vermeintlichen Geheimtipps und warum können so wenige Menschen ihr Gewicht halten? Die...
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Diäten gibt es so viele, dass Abnehmwillige leicht den Überblick verlieren. Doch was ist dran an den vermeintlichen Geheimtipps und warum können so wenige Menschen ihr Gewicht halten? Die renommierte Ernährungsexpertin Dagmar von Cramm zeigt, wie sich Ernährung vereinfachen lässt und man dauerhaft schlank bleibt. Anhand der simplify-Methode erklärt sie, wie man ganz leicht Gewicht verlieren kann und dass Diäthalten nicht kompliziert sein muss. Dazu hilft ein Test dem Leser, sein Essverhalten zu analysieren, um es mit ganz einfachen Mitteln wieder ins Lot zu bringen und sein Wunschgewicht zu halten. Mit den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen und vielen simplify-Tipps.
  • Erscheinungsdatum: 15.01.2010
  • Hardcover: 248 Seiten
  • ISBN: 9783593390635
  • Sprache: Deutsch
  • Verlag: Campus Verlag
  • Text Review:

    Warum nehme ich nicht ab? "Für alle, die ohne Jo-Jo-Effekt abnehmen wollen." (Freundin, 24.02.2010) simplify Diät "Eine hilfreiche Anleitung zum gesunden Leben." (Nature Fitness, 25.03.2010) Ratschläge gegen Fressattacken "Die Ernährungsexpertin Dagmar von Cramm zeigt auf vergnügliche Weise einen Weg auf, wie jeder sein Essverhalten umstellen und seinen Kühlschrank entrümpeln kann." (dpa, 10.04.2010) Einfach abnehmen - mit diesem Buch "Die Autorin verzichtet auf langatmige Erklärungen, setzt stattdessen auf kurze, knackige Regeln." (Berliner Morgenpost, 12.04.2010)


    text_13:

    Dagmar von Cramm ist eine der bekanntesten Food-Journalistinnen Deutschlands. Mit einer Auflage von über 3 Millionen verkauften Büchern und einer regelmäßigen Medienpräsenz gehört sie zu den prominentesten deutschen Expertinnen auf dem Gebiet der Ernährungswissenschaften. Sie tritt regelmäßig als Expertin in Fernsehsendungen auf und hält zahlreiche Vorträge zum Thema.


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    DE


    Titel Zusatz:

    Einfach besser essen und schlank bleiben


    Autor(en):

    Cramm, Dagmar von


    Kurzbeschreibung:

    Abnehmen kann so einfach sein


    Erscheinungsdatum:

    15.01.2010


    Abmessungen:

    (H) 0,21 (B) 0.14


    Gewicht in Gramm:

    460 gr


    Seitenzahl:

    248


    Herausgeber:

    Campus Verlag


    Sprache:

    Deutsch


    Ausschnitt:

    Befreien Sie sich von ungesundem Ballast! Wir leben in Zeiten des Überflusses - die Supermärkte quillen über vor reichhaltigen Lebensmitteln, rund um die Uhr versorgen uns Lieferservices mit Pizza, Nudelgerichten und Burgern. Gleichzeitig erleichtert uns der technische Fortschritt das Leben ungemein: Maschinen nehmen uns die schwerste Arbeit ab, Fahrzeuge bringen uns mit wenig Muskelkraft fast überall hin. Die Folge: Wir essen mehr und bewegen uns weniger. Das bleibt nicht ohne Konsequenzen: Wir werden dicker. In Deutschland sind heute knapp 60 Prozent aller Erwachsenen übergewichtig. Übergewicht kann lästig sein, es kann krank machen - und es kann auch ein richtiges Unglück sein. Für eine Frauenzeitschrift war ich eine Zeit lang als "Diät-Nanny" tätig. In dieser Eigenschaft habe ich viele Menschen beraten, darunter junge Frauen, die durch schweres Übergewicht vom sozialen Leben ihrer Altersgruppe regelrecht ausgeschlossen waren und sich immer mehr zu Hause vor dem Fernseher verkrochen. Der Leidensdruck ist bei vielen Betroffenen extrem hoch - und es ist geradezu tragisch, dass so viele an der Aufgabe scheitern, ein gesundes Gewicht zu erreichen und zu halten. Woran liegt das? Und wie groß ist die Chance, mittels Diät tatsächlich schlanker zu werden? Die wissenschaftliche Datenlage ist trotz der Brisanz des Problems dünn. Eine Metaanalyse von 31 Studien der Universität von Kalifornien kommt zum Schluss, dass Diäten zunächst zu einem Gewichtsverlust führen, der aber langfristig nicht zu halten ist: "Es ist nicht die Frage, ob nach einer Diät wieder Gewicht zugelegt wird - sondern wie viel!" So sensationell die Erfolgsgeschichten in Zeitschriften sind - die Realität sieht anders aus. Mehr als 5 bis 10 Prozent Gewichtsverlust werden meist nicht erreicht. Zwischen 5 und 6 Kilos sind die Regel - das ernüchtert jede 80-Kilo-Frau! Zudem gibt es gesundheitliche Probleme bei regelmäßigen Gewichtsschwankungen, die durch den sogenannten Jojo-Effekt auftreten. Was kann man also tun? simplify-Tipp Machen Sie keine kurzfristige Diät, sondern stellen Sie langfristig Ihre Ernährung um. So nehmen Sie ab und bleiben schlank! simplify-Idee: Wissen macht schlank Es gibt viele einseitige Diäten - zum Beispiel die Kartoffel-, Nudel- oder Reisdiät. Immer wieder das Gleiche - das wird schnell langweilig und ist eine echte Sackgasse. Denn wer möchte schon 52 Wochen im Jahr danach leben? Außerdem gibt es Trennkost - mit sehr unterschiedlichen Begründungen, warum dies funktioniert und gut für den Körper ist. Doch auf Dauer ist diese Art von Ernährung mit unserem Alltag nicht vereinbar. Über die Monddiät möchte ich erst gar nicht reden. Die meisten halbwegs seriösen Diäten senken nicht nur die Kalorienzufuhr - sie verändern auch die Verhältnisse der Nährstoffe zueinander und versuchen damit, dem Stoffwechsel ein Schnippchen zu schlagen. Im Folgenden finden Sie einen Überblick über diese Diäten und ihre Wirkungsweise. simplify-Tipp Die meisten Diäten stellen eine Ausnahmesituation her. Das hilft kurzfristig, aber nicht auf Dauer. Eiweiß kann helfen - aber Pulver ist keine Lösung Eiweiß wird benötigt, um die Zellsubstanz zu erneuern. Essen Sie mehr Eiweiß, als dafür gebraucht wird, dann dient es ebenfalls der Energiezufuhr. Dabei entfaltet Eiweiß eine - wie die Wissenschaft sagt - "spezifisch dynamische Wirkung": Es muss umgebaut werden, damit der Körper etwas damit anfangen kann. Bei dieser Reaktion entsteht Wärme. Sie kennen das: Nach dem Essen wird uns oft warm. Ein Teil der Kalorien wird also aufgewendet, um das Essen zu verdauen, gleichzeitig läuft unser innerer Motor auf Hochtouren. Die Hebel stehen auf Verbrennung - gut fürs Abnehmen. Deshalb wird Eiweiß auch als "Fatburner", als Fettverbrenner, bezeichnet. Außerdem scheint es besonders stark zu sättigen. Eiweißbetonte Diäten sind deshalb sehr beliebt. Klassiker dieser Richtung sind die Mayo-Diät mit den berühmten


    Inhaltsverzeichnis:

    Inhalt Vorwort Befreien Sie sich von ungesundem Ballast! simplify-Idee:? Wissen macht schlank simplify-Idee:? Vermeiden Sie den Jojo-Effekt simplify-Idee:? Bestimmen Sie selbst über sich und Ihren Körper simplify-Idee:? Werden Sie sich Ihrer selbst bewusst simplify-Idee:? 13 einfache Antworten auf die häufigsten Diät-Fragen Räumen Sie Ihr Essumfeld auf! simplify-Idee:? Entrümpeln Sie Ihre Vorräte simplify-Idee:? Specken Sie Ihre Einkäufe ab simplify-Idee:? Spüren Sie Essfallen auf Räumen Sie Ihre Essgewohnheiten auf! simplify-Idee:? Lernen Sie, auf Sättigungssignale zu hören simplify-Idee:? Werden Sie zum Geschmacksexperten simplify-Idee:? Lernen Sie, die Größe einer Portion richtig zu wählen simplify-Idee:? Überprüfen Sie Ihre Essrituale simplify-Idee:? Entkoppeln Sie Gefühle und Essen simplify-Idee:? Wer abnehmen will, sollte kochen (können) simplify-Idee:? Beziehen Sie Ihre Familie mit ein Vereinfachen Sie Ihre Ernährung! simplify-Idee:? Essen Sie viel pflanzliche Lebensmittel simplify-Idee:? Seien Sie wählerisch bei tierischen Lebensmitteln simplify-Idee:? Essen Sie einfach simplify-Idee:? Trinken Sie regelmäßig Bringen Sie mehr Bewegung in Ihr Leben! simplify-Idee:? Bringen Sie Ihren Alltag auf Touren simplify-Idee:? Vereinfachen Sie den Sport Gewichtsreduktion bei gesundheitlichen Problemen und während der Stillzeit simplify-Idee:? Gesundes Abnehmen bei Diabetes simplify-Idee:? Entlasten Sie Ihren Körper bei Bluthochdruck simplify-Idee:? Ernähren Sie sich gesund und ausgewogen bei Gicht simplify-Idee:? Mehr Wohlgefühl dank Gewichtsreduktion bei Rheuma simplify-Idee:? Gesundes Gewicht trotz Nierenproblemen simplify-Idee:? Problemloses Abnehmen bei Laktose- Intoleranz simplify-Idee:? Einfache Gewichtsreduktion bei Fruktosemalabsorption simplify-Idee:? Schlank trotz Schilddrüsenunterfunktion simplify-Idee:? Diättipps für die Stillzeit Register


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