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So kocht Südtirol

Hardcover

Ein praxisnahes Lehrbuch, eine anregende Rezeptesammlung mit Empfehlungen und Serviervorschlägen für Feinschmecker und Ernährungsbewußte. - 850 Gerichte der Südtiroler und internationalen...
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Artikelnummer: 100117246

Ein praxisnahes Lehrbuch, eine anregende Rezeptesammlung mit Empfehlungen und Serviervorschlägen für Feinschmecker und Ernährungsbewußte.
- 850 Gerichte der Südtiroler und internationalen Küche
- Vielfach erprobt, leicht verständlich
- Das ABC der Koch-, Getränke- und Weinkunde
- Wissenswertes über die Nahrungsmittel
- Tips und Tricks der Profiköche für Ihre Einladungen und Feste
- Zahlreiche Grafiken und Tabellen zur Lebensmittelkunde
Maße

24 cm


Titel Zusatz

Eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden


Autor(en)

Gasteiger, Heinrich; Wieser, Gerhard; Bachmann, Helmut


Erscheinungsdatum

23.01.2001


Auflage

15. Aufl.


Gewicht in Gramm

1565 gr


Seitenzahl

538


Herausgeber

Athesia


Sprache

Deutsch


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