Superfoods

Die Superfoods – Nährstoffreich und variabel zuzubereiten

Unter dem Begriff Superfood tummeln sich allerlei exotische und heimische Produkte, die über eine hohe Konzentration gesundheitsfördernder Inhaltsstoffe verfügen. Einige überzeugen zum Beispiel durch einen hohen Vitamingehalt, während andere überdurchschnittlich hohe Ballaststoffwerte aufweisen. Superfoods sind eine ideale Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung. Dank der meist leichten und schnellen Zubereitung lassen sich Superfoods optimal in den Alltag integrieren. Viele Produkte können zu Smoothies verarbeitet und bequem auf dem Weg zur Arbeit zu sich genommen werden. Damit versorgst Du Dich während des Tages mit allen nötigen Vitaminen und Mineralstoffen. Einige erzeugen auch ein gutes Sättigungsgefühl und unterstützen Dich dabei, Heißhungerattacken zu vermeiden.

Was sind Superfoods?

Grundsätzlich fasst man unter dem Begriff Superfoods Lebensmittel zusammen, deren hohe Konzentration bestimmter Inhaltsstoffe, positiven Einfluss auf die Gesundheit nehmen können. Zu diesen Stoffen zählen unter anderem:
  • Vitamine
  • Mineralstoffe
  • sekundäre Pflanzenstoffe
  • Omega-3 und/oder Omega-6 Fettsäuren
  • Antioxidantien
  • Während Nüsse beispielsweise über einen sehr hohen Eiweißgehalt, viele Ballaststoffe und gesunde Fettsäuren verfügen, warten Heidelbeeren mit hohen Werten bei Vitamin C und Antioxidantien auf.

    Chiasamen – Voll mit Omega-3 und Ballaststoffen

    Von Südamerika aus schafften die Chiasamen ihren Weg nach Europa. Die leicht bekömmlichen Samen verfügen über ein gutes Quellverhalten und sind, in Quark oder ins Müsli gerührt, ein idealer Sattmacher. Das Sättigungsgefühl tritt allerdings nicht nur durch das Aufquellen der Samen auf, sondern auch durch den hohen Ballaststoffgehalt von 34 %. Die vielfältigen Zubereitungsmethoden dieses Superfoods in Verbindung mit seinem hohen Sättigungsvermögen machen Speisen mit Chiasamen zum idealen Bestandteil von Haupt- und Zwischenmahlzeiten. Mit bis zu 40 % Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren wird den Samen eine präventive Wirkung gegen koronare Herzkrankheiten und die Durchblutungsförderung zugeschrieben. Als Pudding sowie angeröstet auf dem Salat sorgen die Samen für eine gesunde und angenehme Note. Mit Chiasamen aus dem Lidl Onlineshop sind Dir bei der Zubereitung von nahrhaften Powergerichten keine Grenzen gesetzt – und Du unterstützt eine gesunde Ernährung.

    Maca-Pulver – Power aus den Anden

    Das Pulver aus der Maca-Knolle hat einen ähnlichen Nährwert wie Mais, Weizen oder Reis. Abhängig von der Knollenart stellt sie bis zu 60 % Kohlenhydrate, 10 % Proteine und bis zu 9 % Faserstoffe zur Verfügung. Wegen des hohen Anteils essentieller Aminosäuren greifen in Europa häufig Sportler auf die pulverisierte Form der Anden-Knolle zurück. Die spezifische Zusammensetzung dieses Superfoods aus Kohlenhydraten, Aminosäuren und Proteinen kann die körperliche Leistungsfähigkeit verbessern. Um den Deiner Ernährung weitere Proteine hinzuzufügen bietet Dir der Lidl Onlineshop eine große Auswahl an Proteinpulvern zahlreicher Hersteller.

    Die Konzentration der verwendeten Maca-Knollen kann variieren, da diese abhängig von der Höhenlage ist, in der sie angebaut wurde. Deshalb machen Hersteller Angaben zur empfohlenen Verzehrmenge, die sich an Deiner Körpergröße und Deinem Gewicht orientiert. Meist liegt diese Menge zwischen 2 und 10 Gramm. Daher bietet es sich an, das Pulver mit anderen Superfoods zu kombinieren. Der reine Geschmack der Maca-Knolle ist herb und leicht erdig. In Verbindung mit Mandelmilch oder Kakao funktioniert die Geschmacksnote dieses Superfoods allerdings sehr gut. Das 100 % biologische Power-Pulver ist in unserem Sortiment erhältlich und erweitert den Geschmackshorizont Deiner Superfoods nicht nur um mehrere Geschmacksnoten, sondern peppt es auch mit nachhaltigen Inhaltsstoffen auf.

    Frisch, fruchtig und antioxidative Wirkung – Die Maulbeeren

    Seinen Ursprung hat die Maulbeere in subtropischen Gebieten Nordamerikas und Asiens und wird auch heute noch bevorzugt dort angebaut. Der nachgewiesen hohe Gehalt des Superfoods an Resveratrol, einem Antioxidant, lässt sie seit einiger Zeit in Europa durchstarten. Dem Inhaltsstoff wird vor allem eine Reduktion der Kalorienaufnahme zugesprochen. Das bedeutet, dass trotz hoher Energieaufnahme durch Nahrung eine Gewichtsreduktion möglich sein kann. Der hohe Vitamin A und E Gehalt der Maulbeeren unterstützt ein gesundes sowie weiches Hautbild. Neben ihren Inhaltsstoffen überzeugen die Maulbeeren aber auch durch ihren Geschmack. Als weiße, schwarze und rote Beeren erhältlich, versüßen sie viele Gerichte und sind in getrockneter Form ein gelungener Powersnack für zwischendurch.

    Weizengraspulver – Reich an Eisen und Vitamin C

    Weizengras und seine Produkte werden aus dem 10 bis 15 Zentimeter hohen Gras der Weizenkeimlinge gewonnen. Das saftig grüne Gras mit hohem Chlorophyll-Anteil kann frisch als Saft oder als Pulver eingenommen werden. Dem enthaltenen Chlorophyll wird zugeschrieben, dass es die Sauerstoffversorgung des Blutes anregt, indem es die Bildung von Hämoglobin, also rotem Blutfarbstoff, verbessert. Mehr als 20 Aminosäuren, von denen einige nicht vom Körper selbst hergestellt werden können – sogenannte essentielle Aminosäuren – findet man in hoher Konzentration im Weizengras. Dank des hohen Anteils an Vitamin E, A, B und C sowie wichtigen Mineralstoffen wie Eisen und Selen kannst Du Deinen Körper mit nur 40 Milliliter Weizengrassaft pro Tag rundum versorgen. Das Pulver des Weizengrases lässt sich am besten dosieren und weiterverarbeiten. Eingerührt in Wasser oder Milch sowie in Smoothies zeichnet sich dieses Superfood durch eine angenehm bittere Note und eine satte grüne Farbe aus.

    Gesund und optimal versorgt mit Superfoods

    Neben einer großen Auswahl an Nüssen, Kräutern wie Petersilie und Basilikum und anderen Superfoods, findest Du in unserem Sortiment ein riesiges Angebot an Nahrungsmitteln, mit denen Du Deine Ernährung ausgewogen gestalten kannst. Mit Superfoods optimierst Du Deinen Speiseplan auf das Gramm genau und kannst auch zwischendurch auf die nötigen Vitamine und Spurenelemente zurückgreifen. Viele weitere Supplemente zur Ergänzung Deiner Ernährung wie BCAAs und Aminosäuren oder Kohlenhydratpulver findest Du online in der Lidl Sportnahrungswelt.