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Suppenhuhn

Hardcover

Das Suppenhuhn entdecken Ein Suppenhuhn ist eine 18 Monate alte Legehenne. Das Fleisch ist schmackhaft, fettarm und sehr gesund und dabei erst noch preisgünstig. Siegfried W. Rossal ist ein...
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Artikelnummer: 100145989

Das Suppenhuhn entdecken
Ein Suppenhuhn ist eine 18 Monate alte Legehenne. Das Fleisch ist schmackhaft, fettarm und sehr gesund und dabei erst noch preisgünstig.
Siegfried W. Rossal ist ein Verehrer des Suppenhuhns und seiner Brühe. Seine Begeisterung schlägt sich in spannenden Rezepten nieder, in denen die Aromen voll zum Tragen kommen.
Aus dem Inhalt:
Einführung
Step by Step
Suppen
Salate und Vorspeisen
Mahlzeiten
Basics
Titel Zusatz

fast vergessen - neu entdeckt


Autor(en)

Rossal, Siegfried W.


Erscheinungsdatum

29.11.2012


Auflage

1. Aufl.


Abmessungen

(H) 0,27 (B) 0.20 (T) 0.02


Gewicht in Gramm

570 gr


Seitenzahl

112


Herausgeber

FONA


Sprache

Deutsch


Inhaltsverzeichnis

Aus dem Inhalt: Einführung Der Wert des Suppenhuhns; Emotionen und Erinnerungen "Huhn oder Ei?" das Drama des Huhns Rezepte Der Salat zum Anregen der Hirnzellen Suppengerichte Wintersuppe mit Schwarzwurzel und Linsen Getreide und Hülsenfrüchte Randenrisotto mit Curry-Ragout Tomatenrisotto mit geschmorter Schenkel Linsenragout mit Hühnerbrust an Ingwersauce Hauptgerichte Geschmortes Huhn mediterrane Art Huhn in Rotwein mit Silberzwiebeln geschmort Gefüllte Hühnerschenkel in Süssmost geschmort Grundrezepte


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