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Sushi-Bar

Hardcover, 128 Seiten, Autor(en): Dusy, Tanja

Nigiri, Futo- und Hosomaki oder gar Yakitori? Wer hier nur Bahnhof versteht, sollte in Sushi-Bar aus der GU-Hardcoverreihe Einfach clever schauen - denn darin wird vollständig auf umständliches...
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Artikelnummer: 100110316

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Nigiri, Futo- und Hosomaki oder gar Yakitori? Wer hier nur Bahnhof versteht, sollte in Sushi-Bar aus der GU-Hardcoverreihe Einfach clever schauen - denn darin wird vollständig auf umständliches Küchen-Japanisch verzichtet. Vielmehr wird gezeigt, wie sich Sushi zu Hause ganz einfach zubereiten lassen. Mit anschaulichen Anleitungen für Fischzuschnitte und profimäßiger Rolltechnik gelingen nicht nur alle Klassiker, sondern auch die vielen neuen Kreationen. Dann bleibt nur noch die Wahl, ob mit Fisch, mal mit Fleisch oder vegetarisch, ob Sushi mit 5-Gewürz-Ente, scharfem Thunfischtatar oder Paprika-Omelette. Und wer mal keine Lust auf (nur) Reisröllchen hat, wählt einen der anderen leckeren Asia-Snacks, die die Sushi-Bar zu bieten hat: von japanischen Nudelsuppen über leckere Yakitori-Spießchen bis hin zu Chinakohlröllchen mit Tofufüllung. So lautet das einzige japanische Wort, das man noch lernen muss"Itadaki masu"- ganz einfach: Guten Appetit.
  • Erscheinungsdatum: 03.09.2008
  • Hardcover: 128 Seiten
  • ISBN: 9783833810602
  • Sprache: Deutsch
  • Verlag: Gräfe & Unzer
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    Dusy, Tanja Tanja Dusy ist freie Foodjournalistin in München, orientiert sich bei ihrer Arbeit am Puls der Zeit und ist ein echter Profi beim Thema Ernährungstrends. Ihre Rezepte in zahlreichen Büchern überzeugen seit vielen Jahren durch Kreativität und absolute Verlässlichkeit.


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    text_99:

    DE


    Titel Zusatz:

    Japanischer Genuss häppchenweise: Sushi, Suppen, Salate und Spießchen


    Autor(en):

    Dusy, Tanja


    Erscheinungsdatum:

    03.09.2008


    Abmessungen:

    (H) 0,21 (B) 0.17 (T) 0.01


    Gewicht in Gramm:

    470 gr


    Seitenzahl:

    128


    Herausgeber:

    Gräfe & Unzer


    Sprache:

    Deutsch


    Reihe:

    GU Einfach clever


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