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Tacos, Quesadillas & Burritos

Hardcover

Traditionelle mexikanische Tacos, Burritos und Quesadillas bestehen meist aus lange geschmortem Fleisch oder Geflügel, das mit knackigem Gemüse belegt, in einen weichen Mehl- oder Maisfladen...
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Artikelnummer: 100148050

Traditionelle mexikanische Tacos, Burritos und Quesadillas bestehen meist aus lange geschmortem Fleisch oder Geflügel, das mit knackigem Gemüse belegt, in einen weichen Mehl- oder Maisfladen gefüllt und mit einer scharfen Sauce serviert wird. Das Buch bietet eine Auswahl der besten Füllungen (darunter auch einige vegetarische) - modern interpretiert und mit hohem "Suchtpotenzial".

Beilagen und Salsas runden die Rezeptideen ab, denn ein Taco ist nur so gut wie die dazu gereichten kleinen Extras.
Titel Zusatz

mexikanisch genießen


Autor(en)

Washburn, Laura


Kurzbeschreibung

Mexikanisches Streetfood 30 authentische und moderne Rezepte für Tacos, Quesadillas und Burritos, die durch die Einfachheit ihrer Zubereitung überzeugen. Es sind weder besonderes Kochwissen noch eine spezielle Ausrüstung erforderlich. Sozusagen die lateinamerikanische Variante des Sandwiches - perfekt als leichte Mahlzeit oder Snack für zwischendurch.


Erscheinungsdatum

30.05.2012


Abmessungen

(H) 0,20 (B) 0.20


Gewicht in Gramm

320 gr


Seitenzahl

64


Herausgeber

Hädecke


Sprache

Deutsch


Reihe

Genuss im Quadrat


Inhaltsverzeichnis

Tacos Frühstücks-Tacos (v) mit Chili-Kürbis (v) mit Chipotle-Hähnchen und Rajas mit Fisch in Orangen-Marinade mit Gemüse und Chili-Limetten-Mayonnaise (v) mit Hackfleisch mit Huhn mit Kartoffeln (v) mit Lamm und grünem Spargel mit mariniertem Schweinebauch und Ananas-Salsa mit marinierten Ribeye-Steaks und Zwiebel-Relish mit Meeresfrüchten und Mango-Kiwi-Salsa Burritos Frühstücks-Burrito (v) mit Adobo, Bohnen und Käse (v) mit Chorizo, Bohnen und Paprika mit Huhn und Mole mit Rindfleisch in Biersud mit Schweinefleisch in Orangensud Quesadillas Frühstücks-Quesadilla mit Chili, schwarzen Bohnen und Feta (v) mit Huhn und Chorizo mit Käse, Tomaten und Jalapeño (v) mit Meeresfrüchten und Avocado mit Paprika-Hackfleisch mit Schinken, Ei und gebackenen Bohnen mit Süßkartoffel, Spinat und Ziegenkäse (v) Salsas, Relishes, Beilagen und Saucen Ananas-Salsa (v) Avocadocreme (v) Baja-Krautsalat 8v) Chili-Limetten-Mayonnaise (v) Guacamole (v) Limetten-Mais-Salsa (v) Mango-Kiwi-Salsa (v) mexikanische Bohnen (v) Paprikastreifen (v) Pico de Gallo (v) Rajas (v) roter Reis (v) Tomaten-Salsa, geröstet (v) Tomatillo-Salsa (v) Zwiebel-Relish (v) (v) = vegetarisch


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