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Trüffel

Hardcover

Geheimnisvolle Knolle Genuss der Könige Dieser aufwendig gestaltete Rezept- und Bildband ist im Inhalt wie in der Aufmachung ein absoluter Genuss! Jean-Christophe Rizet, der junge Chef des...
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Artikelnummer: 100145978

Geheimnisvolle Knolle Genuss der Könige

Dieser aufwendig gestaltete Rezept- und Bildband ist im Inhalt wie in der Aufmachung ein absoluter Genuss! Jean-Christophe Rizet, der junge Chef des Pariser Restaurants La Truffière , hat eine ausgesprochene Vorliebe für edle Produkte besonders für Trüffeln. Nicht nur erklärt er in diesem Kochbuch die Besonderheiten der unterschiedlichen Trüffelarten, er verbindet sie leichter Hand mit köstlichen Rezepten, von denen die meisten (gegebenenfalls sogar ohne Trüffeln) auch vom Normalkoch zu meistern sind. Die von Nathalie Nannini in Szene gesetzten und von Iris L. Sullivan fotografierten 46 Trüffel-Gerichte lassen die Herzen von Feinschmeckern, Ess-Neugierigen, Kochaffinen und Ästheten höherschlagen.
Titel Zusatz

Gaumentraum für Geniesser


Autor(en)

Rizet, Jean-Christophe


Erscheinungsdatum

02.10.2012


Abmessungen

(H) 0,32 (B) 0.23 (T) 0.02


Gewicht in Gramm

1290 gr


Seitenzahl

158


Herausgeber

Delius Klasing


Sprache

Deutsch


Reihe

Edition Delius


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