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Wein

Hardcover, 928 Seiten, Autor(en): Dominé, André

Dieses Buch ist Weinatlas, Nachschlagewerk und Weinführer durch sämtliche Anbauregionen der ganzen Welt. Dem klassischen Aufbau gemäß wird der Leser zunächst in die Themen Weingeschichte,...
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Dieses Buch ist Weinatlas, Nachschlagewerk und Weinführer durch sämtliche Anbauregionen der ganzen Welt. Dem klassischen Aufbau gemäß wird der Leser zunächst in die Themen Weingeschichte, Weinerzeugung, Weinkeller und Weingenuss eingeführt.
Vom Jahreszyklus des Rebstocks bis zur modernen Kellertechnik erleben wir zunächst das Werden des
Weins. Anschließend begibt sich der Leser auf eine Reise durch alle Anbauländer- und gebiete dieser Welt, wobei die jeweiligen Fachautoren ausnahmslos jedes Weinland vorstellen - so auch Kanada, Japan oder China. Unterstützt werden die Darstellungen durch 150 detailreiche Karten, die genaue Auskunft über die entsprechende Lage geben.
Darüber hinaus ist Wein auch ein kompetenter Einkaufsführer, dessen zahlreiche Erzeuger-Tips differenzierte und wertvolle Kaufempfehlungen vermitteln. Gerade für den Einsteiger finden sich hier unschätzbare Hilfen im großen Welt-Weinangebot.
  • Erscheinungsdatum: 2008.05
  • Hardcover: 928 Seiten
  • ISBN: 9783848001156
  • Sprache: Deutsch
  • Verlag: Ullmann Publishing
  • text_13:

    André Dominé (geb. 1946 in Hamburg), lebt am Fuß der Pyrenäen. Er arbeitet seit 18 Jahren als freier Journalist. Er ist Autor und Herausgeber von Wein- und Gastrobüchern im Pyrenäenvorland, sowie Südfrankreich-Korrespondent für mehrere Wein- und Gourmetzeitschriften, wie z. B. für die Zeitschriften 'Feinschmecker' und 'Alles über Wein'.


    text_99:

    CN


    Titel Zusatz:

    Ausgezeichnet mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands, dem James Beard Foundation Kitchen and Book Award und dem Gourmand World Cookbook Award, Best in the World


    Autor(en):

    Dominé, André


    Kurzbeschreibung:

    Kein deutschsprachiges Werk vereint alles Wissenswerte über Wein in ganz einzigartiger Weise - besonders die mehr als ausgezeichneten 1200 Fotografien sowie die 150 detailreichen Karten tragen dazu bei.


    Erscheinungsdatum:

    2008.05


    Auflage:

    Überarb. u. aktualis. Sonderausg.


    Abmessungen:

    (H) 0,30 (B) 0.21 (T) 0.06


    Gewicht in Gramm:

    2712 gr


    Seitenzahl:

    928


    Herausgeber:

    Ullmann Publishing


    Sprache:

    Deutsch


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