Wildfrüchte, -gemüse, -kräuter

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Wildgemüse und -kräuter, wie Bärlauch, Brennessel, Sauerampfer und Waldmeister, sowie Wildfrüchte, wie Schlehe, Hagebutte und Weißdorn, zeichnen sich durch intensiven und oft ungewöhnlichen...
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Artikelnummer: 100117798

Wildgemüse und -kräuter, wie Bärlauch, Brennessel, Sauerampfer und Waldmeister, sowie Wildfrüchte, wie Schlehe, Hagebutte und Weißdorn, zeichnen sich durch intensiven und oft ungewöhnlichen Geschmack sowie gesunde Inhaltsstoffe aus. Der Band legt folgende Schwerpunkte:
- 61 köstliche Wildpflanzen im Porträt: Sammeln leicht gemacht!
- Die besten Rezepte für Suppen und Salate, Aufstriche, Hauptspeisen, Beilagen und Desserts!
- "Kapern" aus Blütenknospen, Kräuter-Würzwürfel und -pasten, Kräuteröl und -essig, Kräutersalz selbst gemacht!
- Verzuckerte Blüten, Blütenzucker, Blüteneiswürfel
- Limonaden, Blütentee, Beerengelee und -sirup, Kräuterlikör
- Duftkissen und Kosmetika selbst gemacht!
Titel Zusatz

Erkennen, sammeln und genießen


Autor(en)

Mayer, Elisabeth


Kurzbeschreibung

Wildgemüse und -kräuter, wie Bärlauch, Brennessel, Sauerampfer und Waldmeister, sowie Wildfrüchte, wie Schlehe, Hagebutte und Weißdorn, zeichnen sich durch intensiven und oft ungewöhnlichen Geschmack sowie gesunde Inhaltsstoffe aus. Der Band legt folgende Schwerpunkte: - 61 köstliche Wildpflanzen im Porträt: Sammeln leicht gemacht! - Die besten Rezepte für Suppen und Salate, Aufstriche, Hauptspeisen, Beilagen und Desserts! - "Kapern" aus Blütenknospen, Kräuter-Würzwürfel und -pasten, Kräuteröl und -essig, Kräutersalz selbst gemacht! - Verzuckerte Blüten, Blütenzucker, Blüteneiswürfel - Limonaden, Blütentee, Beerengelee und -sirup, Kräuterlikör - Duftkissen und Kosmetika selbst gemacht!


Erscheinungsdatum

08.02.2001


Abmessungen

(H) 0,23 (B) 0.17 (T) 0.01


Gewicht in Gramm

520 gr


Seitenzahl

214


Herausgeber

Stocker


Sprache

Deutsch


Reihe

Praxisbuch


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