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Wildkräuter, Beeren und Pilze

Taschenbuch

Dass man aus Brennnesseln einen wohlschmeckenden Wildkrautsalat zubereiten kann, gehört mittlerweile fast zum Allgemeinwissen. Doch haben Sie schon einmal selbst gebackenes Holunderbrot,...
Wichtige Produktinformationen

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Artikelnummer: 100120808

Dass man aus Brennnesseln einen wohlschmeckenden Wildkrautsalat zubereiten kann, gehört mittlerweile fast zum Allgemeinwissen. Doch haben Sie schon einmal selbst gebackenes Holunderbrot, Bärlauchöl oder Gierschkartoffeln probiert? Damit Sie diese Genüsse frisch aus der Natur auf den Tisch bringen können, hilft Ihnen dieser Naturführer, eine Vielzahl heimischer Pflanzen und Pilze sicher zu bestimmen. Die schmackhafte Rezepte laden dann zum Nachkochen und Genießen ein.

Geordnet nach der Hauptjahreszeit ihrer Ernte werden 101 heimische Blumen, Bäume und Pilze vorgestellt. Große Farbfotos zeigen alle wichtigen Bestimmungsmerkmalen. Die informativen Texte geben Auskunft über Botanik, Fundorte, Verwechslungsarten, Ernte und Verwertung. In farblich hervorgehobenen Kästen finden sich Angaben zu Inhaltsstoffen, Verwendung und Zubereitung. Viele Artbeschreibungen werden durch Küchen-Tipps und Rezepte ergänzt. Zwischen den Kapiteln sind, nach Jahreszeiten geordnet, weitere köstliche Rezepte zusammengestellt, die von den Autoren erprobt und fotografiert wurden.
Maße

198 mm


Titel Zusatz

Erkennen, sammeln und genießen. Mit 119 Rezepten!


Autor(en)

Dreyer, Eva-Maria; Dreyer, Wolfgang


Kurzbeschreibung

Mit diesem Naturführer fällt das Bestimmen und Zubereiten heimischer Pflanzen und Pilze nicht mehr schwer. Rezepte regen zum Nachmachen an und geben Tipps für alle Jahreszeiten.


Erscheinungsdatum

11.03.2008


Auflage

2. Aufl.


Gewicht in Gramm

330 gr


Seitenzahl

174


Herausgeber

Kosmos (Franckh-Kosmos)


Sprache

Deutsch


Altersangabe (FSK/USK)

Hobby/Freizeit


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