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Wurst

Hardcover

Hier geht's um die Wurst! Frankfurter, Salami, Kielbasa, Blutwurst, Chorizo, Lyoner, Salsiccia - die Vielfalt ist groß! Endlich gibt es ein Kompendium für Wurstliebhaber, das mehr als 300...
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Artikelnummer: 100151460

Hier geht's um die Wurst!
Frankfurter, Salami, Kielbasa, Blutwurst, Chorizo, Lyoner, Salsiccia - die Vielfalt ist groß! Endlich gibt es ein Kompendium für Wurstliebhaber, das mehr als 300 Würste aus aller Welt zeigt, jeweils mit Foto und Informationen zu Herkunft, Herstellung, Verwertung und Charakter. Auch für Kenner beeindruckend: Die Vielfalt der deutschen Würste von Waterkant bis Alpenrand, die Deutschland weltweit zum Wurstland Nummer 1 küren.
Inklusive: 44 Rezepte für Klassiker der internationalen Wurstküche, Anleitungen zum Selbermachen und eine Übersicht über Zutaten, Techniken und das nötige Equipment. Eine einzigartige Enzyklopädie über die Spezialitäten aus aller Welt, das Standardwerk für alle Wurstliebhaber!
Titel Zusatz

Mit Rezepten und Herstellungstechniken


Autor(en)

Fletcher, Nichola; Bretherton, Caroline


Erscheinungsdatum

29.08.2012


Abmessungen

(H) 0,23 (B) 0.20


Gewicht in Gramm

870 gr


Seitenzahl

224


Herausgeber

Dorling Kindersley


Sprache

Deutsch


Altersangabe (FSK/USK)

Hobby/Freizeit


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