Lidl Insider werden und viele Vorteile sichern!

Jetzt anmelden

Lidl Insider!

Jetzt anmeldenGutschein sichern!**
The browser is not supported
To display the website correctly, please use one of the following browsers.CautionPlease update your browser, if you proceed with this browser, your shopping experience might not be successful!

Weißweine

527 Produkte gefunden
  1. Rendered: 2021-07-27T12:27:07.000Z
    Corte Allodola Lugana DOC trocken, Weißwein 2020

    Corte Allodola Lugana DOC trocken, Weißwein 2020

    Weißwein
    trocken
    Italien
    Trebbiano di Lugana
    je 0.75-l
    6.99
    *
    1 l = 9.32
    05.08. Filiale
    online verfügbar
  2. Rendered: 2021-07-29T13:43:43.000Z

    TOP KUNDENBEWERTUNGEN

    Corte alle Mura Vernaccia di San Gimignano DOCG trocken, Weißwein 2019
    (98)

    Corte alle Mura Vernaccia di San Gimignano DOCG trocken, Weißwein 2019

    Weißwein
    trocken
    Italien
    Vernaccia
    je 0.75-l
    4.99
    *
    1 l = 6.66
    online verfügbar
  3. Rendered: 2021-07-26T14:42:56.000Z

    TOP KUNDENBEWERTUNGEN

    Morio-Muskat Rheinhessen QbA lieblich, Weißwein 2019
    (73)

    Morio-Muskat Rheinhessen QbA lieblich, Weißwein 2019

    Weißwein
    lieblich
    Deutschland
    Morio-Muskat
    je 0.75-l
    3.99
    *
    1 l = 5.32
    online verfügbar
  4. Rendered: 2021-07-26T14:42:56.000Z

    TOP KUNDENBEWERTUNGEN

    Junge Winzer Weißer Burgunder QbA trocken, Weißwein 2020
    (39)

    Junge Winzer Weißer Burgunder QbA trocken, Weißwein 2020

    Weißwein
    trocken
    Deutschland
    Weißer Burgunder
    je 0.75-l
    5.99
    *
    1 l = 7.99
    online verfügbar
  5. Rendered: 2021-07-28T13:56:20.000Z
    Junge Winzer Grauburgunder Baden QbA trocken, Weißwein 2020
    (49)

    Junge Winzer Grauburgunder Baden QbA trocken, Weißwein 2020

    Weißwein
    trocken
    Deutschland
    Grauburgunder
    je 0.75-l
    5.99
    *
    1 l = 7.99
    online verfügbar
  6. Rendered: 2021-07-28T08:18:19.000Z

    TOP KUNDENBEWERTUNGEN

    Casale ai Campi Chardonnay IGP trocken, Weißwein 2019
    (12)

    Casale ai Campi Chardonnay IGP trocken, Weißwein 2019

    Weißwein
    trocken
    Italien
    Chardonnay
    je 0.75-l
    4.99
    *
    1 l = 6.66
    online verfügbar
  7. Rendered: 2021-07-26T14:39:55.000Z
    Corte Allodola Pinot Grigio DOC trocken, Weißwein 2020
    (20)

    Corte Allodola Pinot Grigio DOC trocken, Weißwein 2020

    Weißwein
    trocken
    Italien
    Pinot Grigio
    je 0.75-l
    5.99
    *
    1 l = 7.99
    online verfügbar
  8. Rendered: 2021-07-22T14:40:38.000Z

    TOP KUNDENBEWERTUNGEN

    Sauvignon Blanc Marlborough trocken, Weißwein 2020
    (7)

    Sauvignon Blanc Marlborough trocken, Weißwein 2020

    Weißwein
    trocken
    Neuseeland
    Sauvignon Blanc
    je 0.75-l
    4.49
    *
    1 l = 5.99
    online verfügbar
  9. Rendered: 2021-07-26T14:39:55.000Z
    Freiherr von Göler Riesling QbA trocken, Weißwein 2020
    (19)

    Freiherr von Göler Riesling QbA trocken, Weißwein 2020

    Weißwein
    trocken
    Deutschland
    Riesling
    je 0.75-l
    5.99
    *
    1 l = 7.99
    online verfügbar
  10. Rendered: 2021-07-22T12:18:07.000Z

    TOP KUNDENBEWERTUNGEN

    Rheingau Riesling QbA trocken, Weißwein 2020
    (16)

    Rheingau Riesling QbA trocken, Weißwein 2020

    Weißwein
    trocken
    Deutschland
    Riesling
    je 0.75-l
    3.99
    *
    1 l = 5.32
    online verfügbar
  11. Rendered: 2021-07-26T12:30:49.000Z

    TOP KUNDENBEWERTUNGEN

    Weißburgunder/Sauvignon Blanc Rheinhessen QbA trocken, Weißwein 2020
    (62)

    Weißburgunder/Sauvignon Blanc Rheinhessen QbA trocken, Weißwein 2020

    Weißwein
    trocken
    Deutschland
    Weißburgunder, Sauvignon Blanc
    je 0.75-l
    -22%
    vorher: 4.49
    3.49
    *
    1 l = 4.66
    online verfügbar
  12. Rendered: 2021-07-28T08:24:07.000Z
    Giulio Pasotti Lugana DOC trocken, Weißwein 2020
    (11)

    Giulio Pasotti Lugana DOC trocken, Weißwein 2020

    Weißwein
    trocken
    Italien
    Trebbiano di Lugana
    je 0.75-l
    5.99
    *
    1 l = 7.99
    online verfügbar
  13. Rendered: 2021-07-26T14:39:55.000Z
    Castel di Serra Gavi di Gavi DOCG trocken, Weißwein 2019
    (60)

    Castel di Serra Gavi di Gavi DOCG trocken, Weißwein 2019

    Weißwein
    trocken
    Italien
    Cortese
    je 0.75-l
    7.99
    *
    1 l = 10.66
    online verfügbar
  14. Rendered: 2021-07-27T12:41:02.000Z

    TOP KUNDENBEWERTUNGEN

    Pecorino Terre di Chieti IGT trocken, Weißwein 2020
    (36)

    Pecorino Terre di Chieti IGT trocken, Weißwein 2020

    Weißwein
    trocken
    Italien
    Pecorino
    je 0.75-l
    3.99
    *
    1 l = 5.32
    online verfügbar
  15. Rendered: 2021-07-29T00:15:50.000Z

    TOP KUNDENBEWERTUNGEN

    Duca di Sasseta Vermentino Toscana IGT trocken, Weißwein 2019
    (11)

    Duca di Sasseta Vermentino Toscana IGT trocken, Weißwein 2019

    Weißwein
    trocken
    Italien
    Vermentino
    je 0.75-l
    -31%
    vorher: 7.99
    5.49
    *
    1 l = 7.32
    online verfügbar
  16. Rendered: 2021-07-15T07:05:13.000Z
    Verdicchio dei Castelli di Jesi DOP Classico trocken, Weißwein 2019
    (22)

    Verdicchio dei Castelli di Jesi DOP Classico trocken, Weißwein 2019

    Weißwein
    trocken
    Italien
    Verdicchio
    je 0.75-l
    3.99
    *
    1 l = 5.32
    online verfügbar
  17. Rendered: 2021-07-26T05:24:09.000Z
    FAIRGLOBE Chardonnay Chenin Blanc trocken, Weißwein 2020
    (83)

    FAIRGLOBE Chardonnay Chenin Blanc trocken, Weißwein 2020

    Weißwein
    trocken
    Südafrika
    Chardonnay, Chenin Blanc
    je 0.75-l
    3.49
    *
    1 l = 4.66
    online verfügbar
  18. Rendered: 2021-07-15T07:45:08.000Z
    Bacchus Rheinhessen QbA halbtrocken, Weißwein 2019

    Bacchus Rheinhessen QbA halbtrocken, Weißwein 2019

    Weißwein
    halbtrocken
    Deutschland
    Bacchus
    je 0.75-l
    3.99
    *
    1 l = 5.32
    online verfügbar
  19. Rendered: 2021-07-25T00:29:26.000Z
    Zajc Rumeni Muškat PDO süß, Weißwein 2020

    Zajc Rumeni Muškat PDO süß, Weißwein 2020

    Weißwein
    süß
    Slowenien
    Rumeni Muškat (Gelber Muskateller)
    je 0.75-l
    Billiger
    vorher: 6.49
    5.99
    *
    1 l = 7.99
    online verfügbar
  20. Rendered: 2021-07-27T18:10:14.000Z
    Cimarosa Chardonnay Colombard Australia trocken, Weißwein 2019
    (9)

    Cimarosa Chardonnay Colombard Australia trocken, Weißwein 2019

    Weißwein
    trocken
    Australien
    Chardonnay, Colombard
    je 0.75-l
    -12%
    vorher: 3.99
    3.49
    *
    1 l = 4.66
    online verfügbar
  21. Rendered: 2021-07-26T14:42:56.000Z
    Sauvignon Blanc Awatere Valley Single Vineyard trocken, Weißwein 2019
    (18)

    Sauvignon Blanc Awatere Valley Single Vineyard trocken, Weißwein 2019

    Weißwein
    trocken
    Neuseeland
    Sauvignon Blanc
    je 0.75-l
    8.99
    *
    1 l = 11.99
    online verfügbar
  22. Rendered: 2021-07-15T07:40:06.000Z
    Jurancon AOP süß, Weißwein 2018
    (13)

    Jurancon AOP süß, Weißwein 2018

    Weißwein
    süß
    Frankreich
    Gros Manseng/Petit Manseng
    je 0.75-l
    -14%
    vorher: 6.99
    5.99
    *
    1 l = 7.99
    online verfügbar
  23. Rendered: 2021-07-27T12:27:07.000Z
    Summerhouse Marlborough Sauvignon Blanc trocken, Weißwein 2020

    Summerhouse Marlborough Sauvignon Blanc trocken, Weißwein 2020

    Weißwein
    trocken
    Neuseeland
    Sauvignon Blanc
    je 0.75-l
    7.99
    *
    1 l = 10.66
    online verfügbar
  24. Rendered: 2021-07-27T12:27:07.000Z
    Pinot Grigio Garda DOP trocken, Weißwein 2020
    (1)

    Pinot Grigio Garda DOP trocken, Weißwein 2020

    Weißwein
    trocken
    Italien
    Pinot Grigio
    je 0.75-l
    4.49
    *
    1 l = 5.99
    online verfügbar
Produkte angezeigt 24 / 527 Produkte gefunden

Weißweine

Eine kühle Weißweinschorle zum Sonnenuntergang oder ein feiner Weißwein zum Fischmenü: Die hellen Tropfen sind vielseitig einsetzbar und überzeugen mit einer großen Geschmacksvielfalt von trocken-herb bis lieblich-fruchtig. So findet jeder den idealen Weißwein, der den persönlichen Vorlieben entspricht.

Tipps und Informationen rund um den Weißwein

Wie wird Weißwein hergestellt?

Die Weißweinherstellung ist für den Winzer etwas aufwendiger als die des Rotweins. Nach der Ernte folgt die Maische, bei der die Trauben zerquetscht werden. Während beim Rotwein nun die gesamte Maische gärt, wird für den Weißwein direkt der Most gepresst und somit der Wein von den Beerenschalen getrennt. Die Schalen sind ausschlaggebend für die Rotfärbung bei Rot- und Roséweinen. Der Traubenmost wird zur Gärung in einen Gärbehälter gefüllt. Dort wird der Fruchtzucker der Trauben nach und nach in Alkohol umgewandelt. Je länger die Gärung dauert, desto weniger süß wird der Weißwein und desto höher der Alkoholgehalt. Anschließend folgt die Reifung im Edelstahl- oder Holzfass, bis der Weißwein dann in Flaschen abgefüllt verkauft wird.

Inhalt

  1. Wie wird Weißwein hergestellt?
  2. Welche Rebsorten und Anbaugebiete sind für Weißwein bekannt?
  3. Wann ist ein Weißwein trocken, halbtrocken oder lieblich?
  4. Welcher Weißwein passt zu welchem Essen?
  5. Fragen & Antworten

Weißwein aus roten Trauben?

Beim sogenannten Blanc De Noir handelt es sich um einen Weißwein, der tatsächlich aus roten Trauben gefertigt wird. Da das Innere sowie der Saft von roten und weißen Trauben gleichermaßen hell ist und die Färbung lediglich durch den direkten Kontakt mit den Beerenschalen erfolgt, ist das ohne Probleme möglich.

Welche Rebsorten und Anbaugebiete sind für Weißwein bekannt?

Für guten Weißwein müssen Weinliebhaber nicht auf Produkte aus dem Ausland zurückgreifen – auch Anbaugebiete in Deutschland wie Mosel, Franken, Baden oder Rheinhessen bieten ein großartiges Angebot. Klassische Weinländer wie Spanien, Frankreich (Loire, Elsass) und Italien liefern ebenfalls tolle Weißweine. Zu den beliebten Rebsorten gehören zum Beispiel:

  • Chardonnay
  • Grauburgunder/Pinot Grigio
  • Müller-Thurgau
  • Riesling
  • Sauvignon Blanc
  • Silvaner

Wann ist ein Weißwein trocken, halbtrocken oder lieblich?

Selbst Weinneulinge können vor dem Kauf bereits erahnen, wie ein Wein vermutlich schmecken wird: Einen ersten Hinweis auf den Geschmack eines Weines gibt die Geschmacksstufe. Weißweinsorten werden für gewöhnlich in die drei Kategorien trocken, halbtrocken und lieblich eingeteilt. Ausschlaggebend für die Einteilung ist der Zuckergehalt des Weißweins. Je länger eine Traube reift, desto höher wird ihr Zuckeranteil und desto geringer der Säureanteil. Bei der Gärung wird der Fruchtzucker dann in Alkohol umgewandelt, der Rest bleibt als Süße im Wein erhalten. Laut EU-Richtlinien darf ein Wein bei entsprechender Säure maximal 9 Gramm Restzucker pro 1000 ml enthalten, um noch als trocken zu gelten. Bei diesem Höchstwert ist die Süße jedoch bereits deutlich im Vordergrund.

Als weitere von der EU definierte Kategorie gibt es süße Weine, die mit einem Zuckergehalt von über 45 Gramm pro Liter aufwarten. Diese Weine werden daher gerne zu Desserts oder auch Vorspeisen getrunken. Nicht offiziell an europäische Normen gebunden, jedoch in Deutschland seit 2002 zugelassen, ist auch die Bezeichnung „feinherb“. Ein feinherber Wein ähnelt den halbtrockenen Varianten und vereint die typische Säure mit einem Hauch Süße.

Welcher Weißwein passt zu welchem Essen?

Auch wenn Weißwein gerade bei hohen Temperaturen gerne in Form einer Schorle als erfrischender Drink genossen wird, ist er dennoch als Weinbegleitung zu bestimmten Gerichten und Menüs kaum wegzudenken.

Art des WeißweinsPasst zu
TrockenGedünstetem Fisch, Meeresfrüchten
HalbtrockenGegrilltem Fisch, Geflügel, Kalb, Käse, Suppen, Eintöpfen, Aufläufen, Gemüse
LieblichDesserts

Weißwein wird auch häufig beim Kochen selbst eingesetzt, etwa um Soßen anzusetzen oder bei der Herstellung von Risotto. Hier sind klassische Sorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay oder Weißburgunder empfehlenswert.

Fragen & Antworten

Der Kaloriengehalt von Weißwein hängt zu einem Großteil vom Zucker- und Alkoholgehalt der jeweiligen Sorte ab. Als Orientierungswert kann davon ausgegangen werden, dass ein 200 ml-Glas Weißwein im Durchschnitt 150 Kilokalorien beinhaltet.

Weißwein wird gut gekühlt getrunken. Ideal ist eine Trinktemperatur von etwa 10 °C. Ist der Weißwein kälter, kann er seinen Geschmack nicht mehr so gut entfalten.

Offener Weißwein ist im Kühlschrank zwei bis fünf Tage haltbar. Je mehr Wein sich noch in der Flasche befindet, desto länger kann er bedenkenlos aufbewahrt werden. Für andere Weine gelten andere Zeitfenster – Schaumwein sollte beispielweise sofort verzehrt werden.