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    Weißweine

    44 Produkte
      1. Rendered: 2022-06-26T00:06:39.000Z
        Cave St. Pierre Fendant du Valais AOC trocken, Weißwein 2020
        (41)

        Cave St. Pierre Fendant du Valais AOC trocken, Weißwein 2020

        Weißwein
        trocken
        Schweiz
        Fendant (Gutedel)
        -16%
        11.99
        9.99
        *
        je 0.75-l
        1 l = 13.32
        lieferbar
      2. Rendered: 2022-06-24T12:07:41.000Z
        Sauvignon Blanc vegan trocken 0,375-l-, Weißwein 2020

        Sauvignon Blanc vegan trocken 0,375-l-, Weißwein 2020

        Weißwein
        trocken
        Rumänien
        Sauvignon Blanc

        Neu bei Lidl

        -25%
        3.99
        2.99
        *
        je 0.375-l
        1 l = 7.98
        lieferbar
      3. Rendered: 2022-06-12T05:42:28.000Z
        Graševina Slavonija ZOI trocken, Weißwein 2020
        (3)

        Graševina Slavonija ZOI trocken, Weißwein 2020

        Weißwein
        trocken
        Kroatien
        Graševina
        4.99
        *
        je 0.75-l
        1 l = 6.66
        lieferbar
      4. Rendered: 2022-06-15T11:20:36.000Z
        Göttergatte Riesling Wine Lovers Rheinhessen QbA trocken, Weißwein 2020
        (12)

        Göttergatte Riesling Wine Lovers Rheinhessen QbA trocken, Weißwein 2020

        Weißwein
        trocken
        Deutschland
        Riesling
        -12%
        7.99
        6.99
        *
        je 0.75-l
        1 l = 9.32
        lieferbar
      5. Rendered: 2022-06-21T06:05:26.000Z
        Top Kundenbewertungen
        Chevalier de Fauvert Viognier Muscat IGP trocken, Weißwein 2020
        (22)

        Chevalier de Fauvert Viognier Muscat IGP trocken, Weißwein 2020

        Weißwein
        trocken
        Frankreich
        Viognier, Muscat
        -20%
        4.99
        3.99
        *
        je 0.75-l
        1 l = 5.32
        lieferbar
      6. Rendered: 2022-06-19T19:31:02.000Z
        Montejanu Vermentino di Sardegna DOP trocken, Weißwein 2019
        (49)

        Montejanu Vermentino di Sardegna DOP trocken, Weißwein 2019

        Weißwein
        trocken
        Italien
        Vermentino
        -16%
        5.99
        4.99
        *
        je 0.75-l
        1 l = 6.66
        lieferbar
      7. Rendered: 2022-06-10T07:09:44.000Z
        Vega del Cega Valdepeñas DO trocken, Weißwein 2020
        Siegel 1
        (2)

        Vega del Cega Valdepeñas DO trocken, Weißwein 2020

        Weißwein
        trocken
        Spanien
        Viura, Airén
        2.99
        *
        je 0.75-l
        1 l = 3.99
        lieferbar
      8. Rendered: 2022-06-12T06:40:18.000Z
        Welschriesling trocken, Weißwein 2020
        (9)

        Welschriesling trocken, Weißwein 2020

        Weißwein
        trocken
        Österreich
        Welschriesling
        -33%
        5.99
        3.99
        *
        je 0.75-l
        1 l = 5.32
        lieferbar
      9. Rendered: 2022-06-15T07:47:56.000Z
        Retsina trocken, Weißwein
        (18)

        Retsina trocken, Weißwein

        Weißwein
        trocken
        Griechenland
        Retsina
        -20%
        4.99
        3.99
        *
        je 0.75-l
        1 l = 5.32
        lieferbar
      10. Rendered: 2022-06-15T11:20:15.000Z
        Chiaravita Trebbiano d'Abruzzo DOC trocken, Weißwein 2020
        (21)

        Chiaravita Trebbiano d'Abruzzo DOC trocken, Weißwein 2020

        Weißwein
        trocken
        Italien
        Trebbiano
        -20%
        4.99
        3.99
        *
        je 0.75-l
        1 l = 5.32
        lieferbar
      11. Rendered: 2022-06-12T06:40:18.000Z
        die zarte. Spätlese Cuvée Burgenland süß, Weißwein 2021

        die zarte. Spätlese Cuvée Burgenland süß, Weißwein 2021

        Weißwein
        süß
        Österreich
        Cuvée

        -10%
        4.99
        4.49
        *
        je 0.75-l
        1 l = 5.99
        lieferbar
      12. Rendered: 2022-06-14T07:10:48.000Z
        Moschato Achaia PGI trocken, Weißwein 2020
        (1)

        Moschato Achaia PGI trocken, Weißwein 2020

        Weißwein
        trocken
        Griechenland
        Muscat

        4.99
        *
        je 0.75-l
        1 l = 6.66
        lieferbar
      13. Rendered: 2022-06-21T06:05:24.000Z
        Duca di Sasseta Carricante Terre Siciliane IGT trocken, Weißwein 2020
        (6)

        Duca di Sasseta Carricante Terre Siciliane IGT trocken, Weißwein 2020

        Weißwein
        trocken
        Italien
        Carricante
        -14%
        6.99
        5.99
        *
        je 0.75-l
        1 l = 7.99
        lieferbar
      14. Rendered: 2022-06-15T07:53:02.000Z
        Sawatiano Roditis Chardonnay Kithairon PGE trocken, Weißwein 2020
        (1)

        Sawatiano Roditis Chardonnay Kithairon PGE trocken, Weißwein 2020

        Weißwein
        trocken
        Griechenland
        Chardonnay

        -16%
        5.99
        4.99
        *
        je 0.75-l
        1 l = 6.66
        lieferbar
      15. Rendered: 2022-06-15T11:20:44.000Z
        Top Kundenbewertungen
        Cloudy Bay Sauvignon Blanc trocken, Weißwein 2020
        (10)

        Cloudy Bay Sauvignon Blanc trocken, Weißwein 2020

        Weißwein
        trocken
        Neuseeland
        Sauvignon Blanc
        -11%
        26.99
        23.99
        *
        je 0.75-l
        1 l = 31.99
        lieferbar
      16. Rendered: 2022-06-15T05:45:16.000Z
        Weingut Spreitzer Riesling Ader VDP.Gutswein trocken, Weißwein 2020
        (4)

        Weingut Spreitzer Riesling Ader VDP.Gutswein trocken, Weißwein 2020

        Weißwein
        trocken
        Deutschland
        Riesling
        7.49
        *
        je 0.75-l
        1 l = 9.99
        lieferbar
      17. Rendered: 2022-06-12T06:40:18.000Z
        VinTonic Wein & Tonic, Aromatisierter weinhaltiger Cocktail
        (2)

        VinTonic Wein & Tonic, Aromatisierter weinhaltiger Cocktail

        Aromatisierter weinhaltiger Cocktail
        feinherb
        Österreich
        -10%
        4.99
        4.49
        *
        je 0.75-l
        1 l = 5.99
        lieferbar
      18. Rendered: 2022-06-24T01:04:14.000Z
        Réserve des Administrateurs Fendant du Valais AOC trocken, Weißwein 2019
        (6)

        Réserve des Administrateurs Fendant du Valais AOC trocken, Weißwein 2019

        Weißwein
        trocken
        Schweiz
        Chasselas
        -20%
        14.99
        11.99
        *
        je 0.75-l
        1 l = 15.99
        lieferbar
      19. Rendered: 2022-06-12T06:40:18.000Z
        Pfaffl Grüner Veltliner Classic trocken, Weißwein 2021
        Siegel 1Siegel 2
        (3)

        Pfaffl Grüner Veltliner Classic trocken, Weißwein 2021

        Weißwein
        trocken
        Österreich
        Grüner Veltliner
        -14%
        6.99
        5.99
        *
        je 0.75-l
        1 l = 7.99
        lieferbar
      20. Rendered: 2022-06-25T22:15:28.000Z
        Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd DAC trocken, Weißwein 2020
        (1)

        Domäne Wachau Grüner Veltliner Smaragd DAC trocken, Weißwein 2020

        Weißwein
        trocken
        Österreich
        Grüner Veltliner
        -10%
        9.99
        8.99
        *
        je 0.75-l
        1 l = 11.99
        lieferbar
      21. Rendered: 2022-06-12T06:40:19.000Z
        Top Kundenbewertungen
        Weinkenner by Pfaffl Georg Muskateller trocken, Weißwein 2021
        Siegel 1Siegel 2Siegel 3
        (6)

        Weinkenner by Pfaffl Georg Muskateller trocken, Weißwein 2021

        Weißwein
        trocken
        Österreich
        Muskateller
        -15%
        6.49
        5.49
        *
        je 0.75-l
        1 l = 7.32
        lieferbar
      22. Rendered: 2022-06-25T22:15:29.000Z
        Top Kundenbewertungen
        Weinkenner by Pfaffl Edmund & Toni Gemischter Satz trocken, Weißwein 2021
        Siegel 1Siegel 2Siegel 3
        (21)

        Weinkenner by Pfaffl Edmund & Toni Gemischter Satz trocken, Weißwein 2021

        Weißwein
        trocken
        Österreich
        Gemischter Satz
        -16%
        5.99
        4.99
        *
        je 0.75-l
        1 l = 6.66
        lieferbar
      23. Rendered: 2022-06-12T06:40:18.000Z
        Top Kundenbewertungen
        Weinkenner by Pfaffl Johanna Cuvée trocken, Weißwein 2021
        Siegel 1Siegel 2
        (8)

        Weinkenner by Pfaffl Johanna Cuvée trocken, Weißwein 2021

        Weißwein
        trocken
        Österreich
        Cuvée
        -16%
        5.99
        4.99
        *
        je 0.75-l
        1 l = 6.66
        lieferbar
      24. Rendered: 2022-06-25T22:15:25.000Z
        James Byrant Hill Chardonnay California trocken, Weißwein 2017

        James Byrant Hill Chardonnay California trocken, Weißwein 2017

        Weißwein
        trocken
        USA
        Chardonnay
        8.99
        *
        je 0.75-l
        1 l = 11.99
        lieferbar
      Produkte angezeigt 24 / 44 Produkte

      Tipps und Informationen rund um den Weißwein

      Wie wird Weißwein hergestellt?

      Die Weißweinherstellung ist für den Winzer etwas aufwendiger als die des Rotweins. Nach der Ernte folgt die Maische, bei der die Trauben zerquetscht werden. Während beim Rotwein nun die gesamte Maische gärt, wird für den Weißwein direkt der Most gepresst und somit der Wein von den Beerenschalen getrennt. Die Schalen sind ausschlaggebend für die Rotfärbung bei Rot- und Roséweinen. Der Traubenmost wird zur Gärung in einen Gärbehälter gefüllt. Dort wird der Fruchtzucker der Trauben nach und nach in Alkohol umgewandelt. Je länger die Gärung dauert, desto weniger süß wird der Weißwein und desto höher der Alkoholgehalt. Anschließend folgt die Reifung im Edelstahl- oder Holzfass, bis der Weißwein dann in Flaschen abgefüllt verkauft wird.

      Inhalt

      1. Wie wird Weißwein hergestellt?
      2. Welche Rebsorten und Anbaugebiete sind für Weißwein bekannt?
      3. Wann ist ein Weißwein trocken, halbtrocken oder lieblich?
      4. Welcher Weißwein passt zu welchem Essen?
      5. Fragen & Antworten

      Weißwein aus roten Trauben?

      Beim sogenannten Blanc De Noir handelt es sich um einen Weißwein, der tatsächlich aus roten Trauben gefertigt wird. Da das Innere sowie der Saft von roten und weißen Trauben gleichermaßen hell ist und die Färbung lediglich durch den direkten Kontakt mit den Beerenschalen erfolgt, ist das ohne Probleme möglich.

      Welche Rebsorten und Anbaugebiete sind für Weißwein bekannt?

      Für guten Weißwein müssen Weinliebhaber nicht auf Produkte aus dem Ausland zurückgreifen – auch Anbaugebiete in Deutschland wie Mosel, Franken, Baden oder Rheinhessen bieten ein großartiges Angebot. Klassische Weinländer wie Spanien, Frankreich (Loire, Elsass) und Italien liefern ebenfalls tolle Weißweine. Zu den beliebten Rebsorten gehören zum Beispiel:

      • Chardonnay
      • Grauburgunder/Pinot Grigio
      • Müller-Thurgau
      • Riesling
      • Sauvignon Blanc
      • Silvaner
      Text And Image Section

      Wann ist ein Weißwein trocken, halbtrocken oder lieblich?

      Selbst Weinneulinge können vor dem Kauf bereits erahnen, wie ein Wein vermutlich schmecken wird: Einen ersten Hinweis auf den Geschmack eines Weines gibt die Geschmacksstufe. Weißweinsorten werden für gewöhnlich in die drei Kategorien trocken, halbtrocken und lieblich eingeteilt. Ausschlaggebend für die Einteilung ist der Zuckergehalt des Weißweins. Je länger eine Traube reift, desto höher wird ihr Zuckeranteil und desto geringer der Säureanteil. Bei der Gärung wird der Fruchtzucker dann in Alkohol umgewandelt, der Rest bleibt als Süße im Wein erhalten. Laut EU-Richtlinien darf ein Wein bei entsprechender Säure maximal 9 Gramm Restzucker pro 1000 ml enthalten, um noch als trocken zu gelten. Bei diesem Höchstwert ist die Süße jedoch bereits deutlich im Vordergrund.

      Als weitere von der EU definierte Kategorie gibt es süße Weine, die mit einem Zuckergehalt von über 45 Gramm pro Liter aufwarten. Diese Weine werden daher gerne zu Desserts oder auch Vorspeisen getrunken. Nicht offiziell an europäische Normen gebunden, jedoch in Deutschland seit 2002 zugelassen, ist auch die Bezeichnung „feinherb“. Ein feinherber Wein ähnelt den halbtrockenen Varianten und vereint die typische Säure mit einem Hauch Süße.

      Welcher Weißwein passt zu welchem Essen?

      Auch wenn Weißwein gerade bei hohen Temperaturen gerne in Form einer Schorle als erfrischender Drink genossen wird, ist er dennoch als Weinbegleitung zu bestimmten Gerichten und Menüs kaum wegzudenken.

      Art des WeißweinsPasst zu
      TrockenGedünstetem Fisch, Meeresfrüchten
      HalbtrockenGegrilltem Fisch, Geflügel, Kalb, Käse, Suppen, Eintöpfen, Aufläufen, Gemüse
      LieblichDesserts

      Weißwein wird auch häufig beim Kochen selbst eingesetzt, etwa um Soßen anzusetzen oder bei der Herstellung von Risotto. Hier sind klassische Sorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay oder Weißburgunder empfehlenswert.

      Fragen & Antworten

      Der Kaloriengehalt von Weißwein hängt zu einem Großteil vom Zucker- und Alkoholgehalt der jeweiligen Sorte ab. Als Orientierungswert kann davon ausgegangen werden, dass ein 200 ml-Glas Weißwein im Durchschnitt 150 Kilokalorien beinhaltet.

      Weißwein wird gut gekühlt getrunken. Ideal ist eine Trinktemperatur von etwa 10 °C. Ist der Weißwein kälter, kann er seinen Geschmack nicht mehr so gut entfalten.

      Offener Weißwein ist im Kühlschrank zwei bis fünf Tage haltbar. Je mehr Wein sich noch in der Flasche befindet, desto länger kann er bedenkenlos aufbewahrt werden. Für andere Weine gelten andere Zeitfenster – Schaumwein sollte beispielweise sofort verzehrt werden.

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