4 + 2 Weinpaket BONOT PÉRE & FILS Bourgogne Chardonnay AOP trocken, Weißwein

Bourgogne Chardonnay AOP trocken, Weißwein 2023

Vielseitiger Begleiter für internationale Küche

Der Chardonnay aus dem Burgund bietet eine feine Balance aus Frische und Struktur, die ihn zum vielseitigen Speisebegleiter macht. Seine zitronigen und apfelig‑fruchtigen Aromen verbinden sich mit einer dezenten Mineralität, wodurch leichte Vorspeisen und Fischgerichte harmonisch unterstützt werden. Der Vorteil liegt in der Alltagstauglichkeit: ein Wein, der sowohl zu unkomplizierten Menüs als auch zu klassischen Bistrogerichten passt.

Klarer Geschmack mit angenehmer Säurestruktur

Durch den trockenen Ausbau entsteht ein klarer, präziser Geschmack, bei dem die rassige Säure für Frische sorgt, ohne dominant zu wirken. Diese Säure trägt dazu bei, dass Fettiges im Gaumen geschnitten wird und Kräuter‑ oder Zitrusnoten besser zur Geltung kommen. Für ungeübte Weintrinker bedeutet das: spürbare Frische ohne übertriebene Schärfe, für Kenner bietet sich Spielraum für Kombinationen mit vielfältigen Aromen.

Herkunft und Rebsorte erklären den Charakter

Die Rebsorte Chardonnay und das Anbaugebiet Burgund prägen das Profil dieses Weins entscheidend. Burgundische Böden geben oft eine mineralische Note, die hier als feiner Unterton auftaucht und dem Wein Tiefe verleiht. Wer die Herkunft schätzt, profitiert von einer verlässlichen Stilistik: moderat alkoholisch und ausgewogen, geeignet für unkomplizierten Genuss im Familien‑ oder Freundeskreis.

Serviertemperatur und Genussempfehlung

Die optimale Serviertemperatur von 10–12 °C unterstützt die Frische und hebt die Fruchtaromen hervor. Dadurch bleibt der Wein lebendig, verliert aber nicht an Fülle. Als Begleitung funktionieren gebratene oder gedünstete Fischfilets, Zwiebelkuchen sowie Weichkäse wie Brie oder Vacherin besonders gut. Beim Dekantieren ist kein Aufwand nötig; leichtes Kühlen reicht aus, um das volle Aroma freizusetzen.

Greif zum Bourgogne Chardonnay AOP 2023 von Cellier de Saint‑Jean und erweitere den Genuss zu Fisch oder Weichkäse bei 10–12 °C.

Eigenschaften

Rebsorte und Geschmacksbild

Die Rebsorte Chardonnay bestimmt das Aromenspektrum mit Noten von Zitrus, Apfel und Birne; das Geschmacksbild ist trocken mit mineralischer Note, wodurch klare, frische Akzente gesetzt werden.

Jahrgang und Alkoholgehalt

Der Jahrgang 2023 liefert reife, aber nicht übervolle Aromen; der Alkoholgehalt von 12,5 % vol sorgt für eine leichte bis mittlere Präsenz am Gaumen und unterstützt die Trinkbarkeit.

Gebindegröße und Lieferung

Geliefert wird in der 0,75‑l‑Flasche, ein Standardformat, das sich gut für Einzelabende oder gemeinsame Menüs eignet und handlich zu lagern ist.

Allergene und Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Der Wein enthält Sulfite; verantwortlich ist der Lebensmittelunternehmer Cellier de Saint‑Jean à Saint‑Jean d’Ardières, dessen Name auf der Flasche genannt wird.

Produktmerkmale

Merkmal	Wert
Art	Weißwein
Qualitätsstufe	Appellation d’Origine Protégée
Herkunft	Frankreich
Anbaugebiet	Burgund
Rebsorte	Chardonnay
Geschmacksrichtung	trocken
Jahrgang	2023
Alkoholgehalt	12,5 % vol
Gebindegröße	0,75-l-Flasche
Serviertemperatur	10 - 12 °C
Speiseempfehlung	Fisch
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer	Cellier de Saint-Jean à Saint-Jean d'Ardières
Allergene	enthält Sulfite

FAQ

Welche Speisen passen besonders gut zu diesem Wein?

Zu empfehlen sind gebratene oder gedünstete Fischgerichte, Zwiebelkuchen sowie Weichkäse wie Brie oder Vacherin, da die Frische und die Säure diese Speisen ausbalancieren.

Wie sollte der Wein serviert werden?

Leicht gekühlt bei 10–12 °C servieren; ein kurzes Kühlen im Kühlschrank vor dem Ausschank ist ausreichend, Dekantieren ist nicht notwendig.

Ist der Wein trocken?

Ja, der Wein ist trocken ausgebaut und zeigt eine klar definierte Säurestruktur, die Frische und Trinkfreude bietet.

Was bedeutet Appellation d’Origine Protégée?

Die Bezeichnung steht für eine kontrollierte Herkunftsangabe, die Rückschlüsse auf Herkunftsregion und traditionelle Produktionsmerkmale zulässt und somit Orientierung beim Geschmack liefert.

Enthält der Wein Allergene?

Der Wein enthält Sulfite, was auf der Flasche ausgewiesen ist und für Personen mit entsprechender Unverträglichkeit relevant sein kann.