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Casale dello Sparviero Chianti Classico Riserva DOCG trocken, Rotwein 2016
würzig & fruchtig
Italien, Toskana
Sangiovese, trocken
Jugendschutz
Keine Abgabe unter 18 Jahren
Casale dello Sparviero Chianti Classico Riserva DOCG trocken, Rotwein
Der Chianti Riserva wird 18 Monate im Barrique und danach 6 Monate in der Flasche ausgebaut. Es werden rund 40 hl/ha produziert. Die Weinreben in Castellina im Chianti stehen auf gemischtem Lehm- und Sandboden mit einem Durchschnittsalter von 18 Jahren und mit Spornkordon trainiert. Die Fermentation dauert 15 Tage in Betonbehältern bei kontrollierter Temperatur. Ein großartiger Wein mit toller Struktur und Persönlichkeit. Er hat eine rubinrote Farbe, die zu Granat neigt und besitzt Aromen von reifen Beeren, Marmelade und Gewürzen, einschließlich Pfeffer und süßem Tabak. Passt hervorragend zu Gerichten aus rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Hartkäse.- Art: Rotwein ⓘ
- Qualitätsstufe: Denominazione di Origine Controllata e Garantita
- Herkunft: Italien
- Anbaugebiet: Toskana
- Region: Chianti
- Rebsorte: Sangiovese
- Geschmacksrichtung: trocken
- Jahrgang: 2016
- Alkoholgehalt: 14,5 % vol
- Restzuckergehalt: 0,5 g/l
- Säuregehalt: 5,1 g/l
- Gebindegröße: 0,75-l-Flasche
- Serviertemperatur: 16 - 18 °C
- Speiseempfehlung: Dunkles Fleisch, Pasta
- Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Fattoria Campoperi Soc. Agr. S.r.l., Castellina in Chianti, Italia
- Allergene: enthält Sulfite
