Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon Mendoza trocken, Rotwein 2020

Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon Mendoza trocken, Rotwein

Besonderes zum Wein

Ab dem Jahr 2000 unternahm die chilenische Weinbaukoryphäe Aurelio Montes unzählige Reisen in das Nachbarland Argentinien und entdeckte dabei die Region Mendoza für sich. Das Zusammenspiel aus Boden, Klima und der dortigen Mentalität beeindruckte ihn zunehmend und veranlasste ihn dazu, auch hier Fuß zu fassen. Inspiriert von der südamerikanischen Wildgans Caiquén, die elegant über die Anden fliegt und für die es keine Grenze zwischen Chile und Argentinien gibt, kam es schnell zu dem Weingutsnamen Kaiken. Heute wird das Weingut bereits von dem Sohn Aurelio Junior geführt, der die Leidenschaft für Wein von seinem Vater geerbt hat und das Weingut zu Weltruf geführt hat. Kaiken steht heute für Innovation, Nachhaltigkeit und einer perfekten Vinifizierung in den hohen Andenlagen. Der Familie Montes ist es erfolgreich gelungen kontinentale Grenzen zu überwinden und ihren Weinen durch viel Liebe und Leidenschaft einen Hauch von Magie zu verleihen.
 

So schmeckt der Wein

Die Weine der Terroir-Serie sind das Produkt der Forschung und innovativen Terroirs in Mendoza, Argentinien, aus denen die Winzer von Kaiken die besten Trauben für die Herstellung ansprechender und unverwechselbarer Weine beziehen und auswählen. Bei diesem Wein handelt es sich überwiegend um Cabernet Sauvignon mit einigen zusätzlichen Malbec- und Petit Verdot-Weinen, die alle aus den besten Weinbergen ausgewählt wurden. Rubinrot gefärbt, in der Nase dunkle Früchte und Cassis vom Cabernet Sauvignon, ein Hauch von violett und eine Weichheit am Gaumen vom Malbec. Petit Verdot fügt eine ausgewogene Struktur hinzu. Der Wein wurde für 10 Monate in einer Kombination aus neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern gereift. Seidig und lang im Abgang.
 

• Art: Rotwein ^ⓘ
• Qualitätsstufe: Wine of Argentina
• Herkunft: Argentinien
• Anbaugebiet: Mendoza
• Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot
• Geschmacksrichtung: trocken
• Jahrgang: 2020
• Alkoholgehalt: 14,5 % vol
• Restzuckergehalt: 3,42 g/l
• Säuregehalt: 3,9 g/l
• Gebindegröße: 0,75-l-Flasche
• Serviertemperatur: 16 - 18 °C
• Speiseempfehlung: Dunkles Fleisch, Wild, Käse
• Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Importiert von: Wein Wolf GmbH, Königswinterer Straße 552, 53227 Bonn, Deutschland
• Allergene: enthält Sulfite