BIO Rheinkind Rheingau Riesling VDP.Gutswein feinherb vegan, Weißwein 2025

BIO Weingut Balthasar Ress Rheinkind Rheingau Riesling VDP.Gutswein feinherb (2025) — Weißwein von WEINGUT BALTHASAR RESS

Aromaprofil und Trinkfluss für bewusste Genießer

Der feinherbe Rheinkind Riesling zeigt im Glas ein helles Zitronengelb und verführt mit fruchtigen Noten: Feige, Quitte und dezente Erdbeeranklänge verbinden sich mit kandierter Zitrone und herbem Pfirsich. Der Mund wird von einer klaren Säurestruktur durchzogen, die zusammen mit einer feinen Restsüße für einen harmonischen Trinkfluss sorgt. Im Abgang treten Grapefruit und Apfel hervor und hinterlassen Frische, die Appetit auf ein weiteres Glas macht.

Herkunft, Qualitätsstufe und Herstellerkompetenz

Der Wein stammt aus dem Rheingau und ist als VDP.Gutswein klassifiziert, was eine einheitliche Qualitätsbasis garantiert. Produzent ist das Weingut Balthasar Ress in Hattenheim, das die Trauben kontrolliert verarbeitet. Die Etikettierung weist die biologische Produktion aus (DE-ÖKO-005), und die Herstellung erfolgt vegan, sodass der Wein für verschiedene Ernährungsweisen geeignet ist. Diese Kombination aus Herkunft und Handwerk ergibt einen klaren, regional geprägten Stil.

Serviertipps und passende Anlässe

Serviertemperatur 8–10 °C sorgt dafür, dass Frucht und Säure optimal zur Geltung kommen. Der Wein eignet sich hervorragend als Aperitif oder Begleiter zu Frühlingsgerichten: besonders empfehlenswert ist die Kombination mit Spargel, leichten Pastagerichten, hellem Fleisch und gebratenem Fisch. Für den sofortigen Genuss genügt ein leichtes Kühlen; bei jüngeren Jahrgängen ist kein Dekantieren nötig, die Frische bleibt so erhalten.

Inhaltsstoffe, Nährwerte und Kennzeichnung

Die Zutatenliste nennt Trauben* und Antioxidationsmittel Sulfite, das Produkt enthält somit Sulfite als Allergenhinweis. Nährwertangaben pro 100 ml: Energie 287 kJ / 69 kcal, Kohlenhydrate 1,5 g, davon Zucker 1,5 g, Fett 0 g, Eiweiß 0 g. Der Alkoholgehalt beträgt 11,0 % vol. Diese Angaben unterstützen eine bewusste Auswahl und erleichtern die Kombination mit Speisen.

Entdecke den feinherben Riesling von WEINGUT BALTHASAR RESS als stilvollen Begleiter zu deinem nächsten Spargelessen — bei Fragen hilft dir der Kundenservice von Lidl Online gern weiter.

Eigenschaften

Eleganter Duft und klare Fruchtstruktur

Der Wein überzeugt durch eine präzise Aromatik, in der Feige und Quitte dominieren, ergänzt von floralen Noten und kandierter Zitrone. Diese Kombination ergibt ein zugängliches Profil, das nicht überlagert, sondern Speisen ergänzt.

Ausgewogene Säure und feine Restsüße

Das Zusammenspiel von frischer Säure und zurückhaltender Süße sorgt für Trinkfluss und Vielseitigkeit beim Speisen. Dadurch bleibt der Wein als Begleiter flexibel einsetzbar, ohne sich aufzudrängen.

Biologische Produktionsweise und vegane Ausrichtung

Die Trauben stammen aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-005) und die Herstellung ist vegan, was für Konsumenten mit entsprechenden Präferenzen relevant ist.

Produktmerkmale

FAQ

Was bedeutet "feinherb" beim Riesling?

Feinherb beschreibt eine leichte Restsüße in Kombination mit spürbarer, aber nicht dominanter Säure. Das Ergebnis ist ein harmonisches Geschmackserlebnis mit angenehm fruchtiger Note.

Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?

Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C. Leicht gekühlt kommen Fruchtaromen und Säurebalance am besten zur Geltung.

Ist der Wein für Veganer geeignet?

Ja, die Herstellung ist vegan, sodass keine tierischen Hilfsstoffe zum Einsatz kamen.

Enthält der Wein Allergene?

Ja, der Wein enthält Sulfite, die als Antioxidationsmittel eingesetzt werden. Diese Angabe ist auf dem Etikett vermerkt.

Zu welchen Gerichten passt dieser Riesling am besten?

Der Wein begleitet Spargel, Pasta, helles Fleisch, gebratenen Fisch, Salate und Gemüse besonders gut und eignet sich für Frühlings- und Sommermenüs.