Weingut Georg Heim Riesling QbA trocken, Weißwein 2020

Das Weingut Georg Heim befindet sich an der Mittelmosel im Weinort Neumagen-Dhron. Bekannt wurde der Ort durch ein in Stein gehauenes römisches Grabdenkmal, das “Neumagener Weinschiff” aus dem 2. Jahrhundert n. Christus. Bereits seit 1985 bewirtschaftet hier Diplom-Weinbauingenieur Georg Heim sein Weingut. Aktuell umfasst die gesamte Rebfläche etwa zehn Hektar. Bei den angepflanzten Rebsorten erkennt man, wie an der Mosel üblich, die Tendenz zum Riesling. In den überwiegend steilen Lagen mit Schieferböden fühlt sich der Riesling besonders wohl. Die ideale Hangausrichtung zur Sonne und die Bodenbeschaffenheiten lassen Weine von unverwechselbaren Charakter entstehen. Die Steillagen an der Mittelmosel bieten viele Vorteile für den Rebstock. Allerdings sind die Arbeitsbedingungen mit hohem Aufwand und viel Idealismus verbunden. Durch die hohe Steigung ist viel Handarbeit und Geschick gefragt. Dabei setzt Heim auf die lange Weinbautradition seiner Familie und seine eigenen Erfahrungen. Ein echtes Highlight ist die Lage Neumagener Rosengärtchen. Sie gehört zu den Topsteillagen der Mosel und bringt intensiv-fruchtige Rieslinge hervor.