Um den passenden Wasserhahn für die Küche zu finden, müssen einige Aspekte beachtet werden:
Die meisten Küchenarmaturen sind Mischbatterien. Das bedeutet: Heißes und kaltes Wasser werden in der Mischbatterie vermengt, sodass das Wasser mit der gewünschten Temperatur aus einem Wasserhahn in die Spüle austritt. Zu unterscheiden sind dabei Einhebelmischer und Mischbatterien mit zwei getrennten Ventilen, sogenannte Zweigriffarmaturen. Zwei Wasserhähne, bei denen jeder für eine bestimmte Temperatur von Wasser zuständig ist, werden normalerweise nicht mehr in Küchen verbaut.
Besonders praktisch kann es auch sein, wenn die Auslaufarmatur beziehungsweise der Wasserhahn ausziehbar und mit einer Brause versehen ist. Das hilft zum Beispiel beim Spülen großer Geschirrteile, die nicht komplett in der Spüle eingeweicht werden können.
Moderne Küchenarmaturen können oftmals mehr als nur warmes und kaltes Wasser spenden. Manche Modelle versorgen mit kochendem Wasser, können als Aufsprudler für Trinkwasser genutzt werden oder sind aufgrund ihres außergewöhnlichen Designs gleichzeitig ein Dekoelement. Zusätzliche Funktionen bedeuten jedoch immer auch zusätzliche Kosten, daher sollte genau überlegt werden, was der Wasserhahn wirklich können muss.