Chiaretto di Bardolino DOC trocken, Roséwein 2025

Chiaretto di Bardolino DOC trocken, Roséwein 2024

Fruchtiges Aromenspiel mit klarer Säure

Der Rosé präsentiert sich in einem blassen Hellrosa und zeigt ein fruchtiges Aromenspiel aus Erdbeere, Himbeere und Kirsche, begleitet von floralen Noten wie Hagebutte und Hibiskus. Im Gaumen sorgt die gut eingebundene Säure für Frische, der Körper ist leicht bis mittel und der Abgang schmelzig. Diese Ausprägung macht den Wein zu einem unkomplizierten Begleiter für leichte Speisen und gesellige Anlässe, bei denen Frische und Trinkfreude im Vordergrund stehen.

Rebsorten und Herkunft erklären

Aus den klassischen Bardolino-Trauben Corvina, Rondinella und Molinara gekeltert, steht dieser Wein für die typische Stilistik des Bardolino aus Venetien. Die Bezeichnung Denominazione di Origine Controllata dokumentiert die geregelte Herkunft und die regionalen Produktionsanforderungen. Für Einsteiger bedeutet DOC eine Orientierungshilfe: geprüfte Herkunft und erkennbare Stilistik, ohne technische Details vorauszusetzen. Leichte Ausbauweisen betonen die Frucht und erhalten die lebendige Säure.

Serviertipps und passende Speisen

Bei einer Serviertemperatur von 10 - 12 °C entfalten sich die Aromen am besten und die erfrischende Säure bleibt präsent. Zu empfehlen ist der Genuss zu gebratenem Lachs, hellem Geflügelragout, mediterranem Fisch oder mildem Käse. Durch die dezente Struktur eignet sich der Wein auch als Aperitif oder für Terrassen- und Picknickmomente. Glaswahl: ein bauchiges Weißweinglas unterstützt die Aromafreisetzung und ermöglicht angenehmes Trinken.

Für wen dieser Wein gedacht ist

Dieser Rosé richtet sich an Genießer, die fruchtige Frische und leichte Trinkbarkeit schätzen, sowie an Gastgeber, die unkomplizierte Begleiter für Fischgerichte und leichte Menüs suchen. Wer einen zugänglichen, aromatischen Wein bevorzugt, findet hier eine ausgewogene Option. GIULIO PASOTTI bietet mit diesem Chiaretto eine Variante, die Frequenz bei sommerlichen Mahlzeiten und zwanglosen Anlässen erhöht.

Mit dem Chiaretto von GIULIO PASOTTI einen fruchtigen, vielseitigen Begleiter für Fisch und Geflügel entdecken und sofort servierbereit genießen

Eigenschaften

Aromaprofil und Geschmack

Das Aromaprofil kombiniert fruchtige Noten von Erdbeere und Himbeere mit floralen Anklängen und einer dezenten Kirschnote. Die gut integrierte Säure sorgt für Frische, der Abgang ist schmelzig und einladend. Diese Kombination macht den Wein zugänglich und vielseitig einsetzbar bei leichten Speisen.

Rebsorten und Qualitätsstufe

Die Cuvée aus Corvina, Rondinella und Molinara entspricht der traditionellen Sortenwahl für Bardolino. Die Qualitätsstufe Denominazione di Origine Controllata dokumentiert die Herkunftsregeln und die regionale Fingerabdruckbildung, was Käufern eine verlässliche Orientierung bietet.

Serviertemperatur und Speiseempfehlung

Optimale Trinktemperatur 10 - 12 °C; empfohlen zu Lachs, Geflügel, hellem Fisch und mildem Käse. Durch die leichte Struktur eignet sich der Wein außerdem als Aperitif oder für sommerliche Menüs, bei denen Frische gewünscht ist.

Auszeichnungen und Bewertung

Auszeichnungen wie 87+ Punkte bei Falstaff 2025 sowie Medaillen bei Berliner Wein Trophy und Mundus Vini 2025 belegen die positive Bewertung durch Verkoster und Wettbewerbe, was zusätzliches Vertrauen in die sensorische Qualität gibt.

Produktmerkmale

Nährwertdeklaration

FAQ

Wie schmeckt dieser Roséwein?

Der Wein zeigt fruchtige Noten von Erdbeere und Kirsche, florale Anklänge und eine lebendige, gut eingebundene Säure, die für Frische sorgt.

Welche Rebsorten sind im Chiaretto enthalten?

Die Cuvée besteht aus Corvina, Rondinella und Molinara, typische Sorten für Bardolino-Weine aus Venetien.

Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?

Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 10 bis 12 °C, damit die Aromen optimal zur Geltung kommen.

Eignet sich der Wein zu Speisen?

Ja, er passt sehr gut zu Lachs, hellem Geflügel, mediterranem Fisch und milden Käsesorten.

Enthält der Wein Allergene?

Der Wein enthält Sulfite, was in den Zutaten und der Kennzeichnung angegeben ist.