● First Fill Oloroso Sherryfass mit 30 Liter Newmake Single Malt Destillat

● Zu Hause lagern und reifen lassen

● Kann (und darf) jederzeit verkostet und abgefüllt werden

● Echte Handarbeit: jedes Fass gebrandet und nummeriert

● Inkl. Fassbock, professionellem Probenehmer, Zertifikat und Flasche zum Abfüllen

Sicher dir ein Holzfass frisch gefüllt mit 30 Liter Ben Bracken Newmake Single Malt Destillat von der Brennerei Eckerts aus dem saarländischen Tholey. Erfahrene Küfer haben in Handarbeit ein ehemaliges Sherryfass zurückgebaut und damit dieses mit Oloroso Sherry vorbelegte 30l-Fass erschaffen. Du bekommst das Fass innerhalb weniger Tage zu dir nach Hause geliefert und bist selbst für die Lagerung und Pflege zuständig. So sorgst du dafür, dass das Destillat innerhalb von drei Jahren zu deinem eigenen Single Malt Whisky heranreift. Wie lange das Destillat im Holzfass reift und wann es abgefüllt und getrunken wird, bestimmst ganz allein du. Erschaffe deinen eigenen, einzigartigen Whisky, ganz nach deinem Geschmack.

Als besonderes Geschenk bereitet man damit jedem Whiskyliebhaber eine riesige Freude. Sei es zu Geburtstagen, Hochzeiten oder sonstigen feierlichen Anlässen. Oder sichert euch das Fass als Gruppe und schafft so ein einmaliges, gemeinsames Erlebnis.

Im Jahre 1890 wurde in dem damaligen landwirtschaftlichen Betrieb Eckerts im saarländischen Tholey Korn gebrannt. Zu dieser Zeit kannte man noch keine Edelstahltanks und man lagerte den Kornbrand in Eichenholzfässern. Üblich waren damals Holzfässer mit 300 und 400 Liter Inhalt. Im Prinzip war dieser Kornbrand, wenn er mindestens drei Jahre in einem solchen Fass gelagert wurde, eigentlich ein Whisky. Nur war zu dieser Zeit in der saarländischen Provinz Whisky nicht bekannt. Heute wird im alten Stammhaus der Brennerei Eckerts Gin, Korn und Whisky und viele andere Spirituosen und Liköre nach alter Handwerkstradition hergestellt. In kleinen Brenn- und Geistblasen werden heute genau wie vor 130 Jahren vorwiegend regionale Zutaten zu hochwertigen Bränden destilliert.

Seit geraumer Zeit wird in Tholey auch ein Single Malt Destillat gebrannt. Hierfür wurde eigens eine neue Brennanlage aufgebaut. Den Rohstoff hierfür, das Gerstenmalz, bezieht man aus einer regional ansässigen Mälzerei. Das Einmaischen, Vergären, Destillieren und Lagern findet alles in Tholey statt, und wird nach alter Whiskybrennertradition mit viel Liebe und Herzblut zubereitet.

Für gewöhnlich wird jedes in der Brennerei Eckerts hergestellte Destillat in großen Eichenholzfässern gelagert. Doch auch die kleinen 30-Liter-Fässer sind vollwertige Lagerfässer und keine Dekofässer. In echter Handarbeit wurden ehemalige Oloroso Sherryfässer zurückgebaut und in mühevoller Kleinarbeit wieder zu diesen kleinen Meisterwerken zusammengebaut. Nur ausgesuchte hocharomatische Fässer mit unbeschädigten Fassdauben finden hier Verwendung. Jedes Fass wird zudem von Hand gebrandet und nummeriert. Ein absolutes Unikat!

Nach Eingang deiner Bestellung wird der Newmake Single Malt mit einem Alkoholgehalt von 54,3% Vol. in dein Fass gefüllt. Per Spedition wird das Fass zu dir nach Haus geliefert und reift dort unter deiner Aufsicht zu einem vollwertigen Whisky.

Dank des Probenehmers kann der Whisky jederzeit verkostet werden. Das frische Destillat nimmt am Anfang sehr schnell eine goldgelbe Färbung an. Bereits nach sechs Monaten kann man feststellen, dass sich der Geschmack immer mehr in Richtung eines echten Single Malts bewegt. Der Whisky wird nach drei Jahren eine sehr schöne dunkel-goldene Farbe haben. Spätestens nach vier bis fünf Jahren sollte man sich überlegen, ob man den Whisky in Flaschen abfüllt. Denn in einem solch kleinen Fass ist der Einfluss des Holzes auf den Whisky viel größer als in einem herkömmlichen 225-Liter-Fass und lässt ihn daher bis zu dreimal schneller reifen. Doch wann der für dich perfekte Zeitpunkt zur Abfüllung ist, kannst du ganz nach deinem Geschmack entscheiden.

Ein solch kleines 30-Liter-Fass braucht genau wie ein großes Fass hinreichend Pflege. Ganz wichtig ist dabei der Lagerort des Fasses. Idealerweise sollte er dunkel, kühl, feucht und gut belüftet sein. Große Temperaturschwankungen schaden der Whiskyqualität nicht.

Wie bei großen Fässern entsteht auch bei diesem Fass reichlich „Angels‘ Share“. So wird die Menge an Alkohol bezeichnet, die durch das Holzfass verdunstet. Rechnen Sie mit durchschnittlich 4% Angels‘ Share (Schwund) pro Jahr.

Du solltest regelmäßig nach deinem Fass schauen. Holz ist ein Naturprodukt und „arbeitet“ ständig. Kleinere Risse oder Undichtigkeiten sind völlig normal und können mal vorkommen. Dann nur nicht die Nerven verlieren, ein wirkungsvolles Gegenmittel ist ein äußerst vorsichtiges Nachschlagen der Fassreifen. Versuche die Fassreifen mit einem kleinen Hammer und Meißel etwas in Richtung Fassbauch zu klopfen. Niemals mit Gewalt, sondern nur wenige Millimeter. Gleichmäßig um den ganzen Fassumfang. Wenn ein Fassreifen gespannt wurde, müssen auch die restlichen Fassreifen in gleicher Weise nachgespannt werden. Haben sich Risse gebildet, kann man mit kleinen Eichenholzspänen die Lücken mit vorsichtigem Eintreiben mit einem Hammer wieder verschließen. Auch in großen Fasslagern (Warehouses) werden alle Fässer täglich kontrolliert. Auch dort wird das Fass nur bei größeren Leckagen entnommen, um die Fassreifen nachzuspannen.

Anleitung zur Lagerung und Fasspflege:

Alle Infos & Tipps zur Lagerung und Pflege findest du in der im Lieferumfang enthaltenen Pflegeanleitung. Diese kannst du vorab auch hier einsehen.

Du bestellst das Fass hier im Shop und bekommst es innerhalb von höchstens sieben Werktagen an deinen Wunschort geliefert. Nach dem Eingang deiner Bestellung wird dein Fass frisch mit 30 Liter Newmake Single Malt Destillat befüllt. Die Belieferung erfolgt nach vorheriger telefonischer Terminabsprache durch eine Spedition an die gewünschte Adresse. Die Zustellung erfolgt nur an volljährige Personen.

³⁷ Offiziell darf Whisky, der in Europa hergestellt wurde, laut EU nur Whisky genannt werden, wenn das Getreidedestillat mindestens 3 Jahre in Eichenholzfässern gelagert wurde.

⁴⁵ Hinweis zum Versandkostengutschein: Der 4.95 € Versandkosten-Gutschein gilt ausschließlich für Artikel der Shopkategorien Wein & Spirituosen. Der Mindestbestellwert muss 69 € bezogen auf die im Warenkorb befindlichen Artikel aus diesen Kategorien übersteigen. Die Einlösung des Versandkosten-Gutscheins erfolgt automatisch. Keine Barauszahlung möglich. Die Angebote auf lidl.de richten sich ausschließlich an Endkunden mit einer Lieferanschrift in Deutschland. Onlineshop-Angebote: Lidl Digital International GmbH & Co. KG, Stiftsbergstr. 1, 74172 Neckarsulm.