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    Whisky & Whiskey

    102 Produkte
      1. product-grid-box-link-100263270
        Rendered: 2023-03-14T13:41:13.000Z
        Queen Margot Blended Scotch Whisky 8 Jahre 40% Vol
        (95)

        Queen Margot Blended Scotch Whisky 8 Jahre 40% Vol

        40 % vol
        -23%
        12.99
        9.99
        *
        je 0.7-l
        1 l = 14.28
        lieferbar
      2. product-grid-box-link-100275384
        Rendered: 2023-03-19T00:11:00.000Z
        Top Kundenbewertungen
        The Targe Highland Single Grain Scotch Whisky 12 Jahre 40% Vol
        (76)

        The Targe Highland Single Grain Scotch Whisky 12 Jahre 40% Vol

        Fruchtiger Single Grain aus den wilden Highlands
        40 % vol
        -28%
        24.99
        17.99
        *
        je 0.7-l
        1 l = 25.70
        lieferbar
      3. product-grid-box-link-100358138
        Rendered: 2023-03-18T23:05:11.000Z
        Glenalba Blended Scotch Whisky 19 Jahre Oloroso Sherry Cask Finish 40% Vol Glenalba Blended Scotch Whisky 19 Jahre Oloroso Sherry Cask Finish 40% Vol
        (1)

        Glenalba Blended Scotch Whisky 19 Jahre Oloroso Sherry Cask Finish 40% Vol

        19 Jahre Fassreifung vollendet durch ein Finish im Sherryfass
        40,0 % vol

        -25%
        39.99
        29.99
        *
        je 0.7-l
        1 l = 42.85
        lieferbar
      4. product-grid-box-link-100218759
        Rendered: 2023-03-14T13:41:13.000Z
        Top Kundenbewertungen
        Ben Bracken Highland Single Malt Scotch Whisky 40% Vol
        Siegel 1
        (234)

        Ben Bracken Highland Single Malt Scotch Whisky 40% Vol

        Leichter und eleganter Whisky aus der Region Highland
        40 % vol
        -16%
        17.99
        14.99
        *
        je 0.7-l
        1 l = 21.42
        lieferbar
      5. product-grid-box-link-100340196
        Rendered: 2023-03-19T00:11:14.000Z
        Top Kundenbewertungen
        Ben Bracken Speyside Single Malt Scotch Whisky 30 Jahre 41,9% Vol
        (35)

        Ben Bracken Speyside Single Malt Scotch Whisky 30 Jahre 41,9% Vol

        30-jähriger Single Malt von der schottischen Speyside

        -11%
        89.99
        79.99
        *
        je 0.7-l
        1 l = 114.28
        lieferbar
      6. product-grid-box-link-100197473
        Rendered: 2023-03-22T15:25:21.000Z
        Top Kundenbewertungen
        Dundalgan Blended Irish Whiskey 40% Vol
        (77)

        Dundalgan Blended Irish Whiskey 40% Vol

        Irischer Whiskey in Bourbon Fässern gereift
        40 % vol
        10.99
        *
        je 0.7-l
        1 l = 15.70
        lieferbar
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        Rendered: 2023-03-19T00:11:14.000Z
        Top Kundenbewertungen
        Glenalba Blended Scotch Whisky 45 Jahre 41% Vol
        (8)

        Glenalba Blended Scotch Whisky 45 Jahre 41% Vol

        45-jähriger Blended Scotch
        41,0 % vol
        -16%
        179.00
        149.00
        *
        je 0.7-l
        1 l = 212.86
        lieferbar
      8. product-grid-box-link-100248032
        Rendered: 2023-03-09T13:14:03.000Z
        Top Kundenbewertungen
        Abrachan Triple Barrel Blended Malt Scotch Whisky 42 % Vol Abrachan Triple Barrel Blended Malt Scotch Whisky 42 % Vol
        Siegel 1
        (86)

        Abrachan Triple Barrel Blended Malt Scotch Whisky 42 % Vol

        In drei verschiedenen Fässern gereifter Single Malt Whisky
        42 % vol
        14.99
        *
        je 0.7-l
        1 l = 21.42
        lieferbar
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        Rendered: 2023-03-11T18:01:03.000Z
        Top Kundenbewertungen
        Ben Bracken Islay Single Malt Scotch Whisky 18 Jahre 46% Vol
        (40)

        Ben Bracken Islay Single Malt Scotch Whisky 18 Jahre 46% Vol

        Eindrucksvoller Islay Single Malt Whisky
        46 % vol
        59.99
        *
        je 0.7-l
        1 l = 85.70
        lieferbar
      10. product-grid-box-link-100358139
        Rendered: 2023-03-19T00:11:53.000Z
        The Targe Highland Single Grain Scotch Whisky 25 Jahre 44% Vol The Targe Highland Single Grain Scotch Whisky 25 Jahre 44% Vol

        The Targe Highland Single Grain Scotch Whisky 25 Jahre 44% Vol

        25-jähriger Single Grain aus den schottischen Highlands
        44 % vol

        -20%
        49.99
        39.99
        *
        je 0.7-l
        1 l = 57.13
        lieferbar
      11. product-grid-box-link-100334418
        Rendered: 2023-03-10T14:11:57.000Z
        Top Kundenbewertungen
        Abrachan Blended Malt Scotch Whisky 18 Jahre Double Cask Matured 45% Vol
        (5)

        Abrachan Blended Malt Scotch Whisky 18 Jahre Double Cask Matured 45% Vol

        45 % vol

        -20%
        49.99
        39.99
        *
        je 0.7-l
        1 l = 57.13
        lieferbar
      12. product-grid-box-link-100358123
        Rendered: 2023-03-19T00:11:53.000Z
        Ben Bracken Islay Single Malt Scotch Whisky 19 Jahre 43% Vol Ben Bracken Islay Single Malt Scotch Whisky 19 Jahre 43% Vol
        (1)

        Ben Bracken Islay Single Malt Scotch Whisky 19 Jahre 43% Vol

        Ein typischer Islay Whisky: torfig, charaktervoll & elegant
        43,0 % vol

        -16%
        59.99
        49.99
        *
        je 0.7-l
        1 l = 71.42
        lieferbar
      13. product-grid-box-link-100340195
        Rendered: 2023-03-12T14:35:02.000Z
        Top Kundenbewertungen
        Ben Bracken Speyside Single Malt Scotch Whisky 25 Jahre 41,9% Vol
        (15)

        Ben Bracken Speyside Single Malt Scotch Whisky 25 Jahre 41,9% Vol

        25-jähriger Single Malt von der schottischen Speyside
        41,9 % vol

        79.99
        *
        je 0.7-l
        1 l = 114.28
        lieferbar
      14. product-grid-box-link-100340189
        Rendered: 2023-03-10T14:11:55.000Z
        Top Kundenbewertungen
        Glenalba Blended Scotch Whisky 18 Jahre Sherry Cask Finish 41,4% Vol
        (25)

        Glenalba Blended Scotch Whisky 18 Jahre Sherry Cask Finish 41,4% Vol

        18-jähriger Blended Scotch mit Finish im Sherryfass

        -20%
        39.99
        31.99
        *
        je 0.7-l
        1 l = 45.70
        lieferbar
      15. product-grid-box-link-100195881
        Rendered: 2023-03-21T13:26:04.000Z
        Top Kundenbewertungen
        Glen Orchy Blended Malt Scotch Whisky 5 Jahre 40% Vol
        Siegel 1
        (133)

        Glen Orchy Blended Malt Scotch Whisky 5 Jahre 40% Vol

        In Sherry-Fässern gereift mit einem samtweichen Geschmack
        40 % vol
        10.99
        *
        je 0.7-l
        1 l = 15.70
        lieferbar
      16. product-grid-box-link-100340192
        Rendered: 2023-03-19T00:11:14.000Z
        Top Kundenbewertungen
        Glenalba Blended Scotch Whisky 30 Jahre PX Cask Finish 41,4% Vol
        (17)

        Glenalba Blended Scotch Whisky 30 Jahre PX Cask Finish 41,4% Vol

        30-jähriger Blended Scotch mit Finish im Pedro Ximénez Sherryfass
        41,4 % vol
        -14%
        69.99
        59.99
        *
        je 0.7-l
        1 l = 85.70
        lieferbar
      17. product-grid-box-link-100358112
        Rendered: 2023-03-20T09:20:25.000Z
        Ben Bracken Speyside Single Malt Scotch Whisky 27 Jahre 40% Vol Ben Bracken Speyside Single Malt Scotch Whisky 27 Jahre 40% Vol

        Ben Bracken Speyside Single Malt Scotch Whisky 27 Jahre 40% Vol

        27-jähriger Single Malt von der schottischen Speyside
        40,0 % vol
        Neu bei Lidl
        -11%
        89.99
        79.99
        *
        je 0.7-l
        1 l = 114.28
        lieferbar
      18. product-grid-box-link-100340193
        Rendered: 2023-03-10T14:11:56.000Z
        Ben Bracken Speyside Single Malt Scotch Whisky 18 Jahre 41,9% Vol
        (2)

        Ben Bracken Speyside Single Malt Scotch Whisky 18 Jahre 41,9% Vol

        18-jähriger Single Malt von der schottischen Speyside

        -16%
        59.99
        49.99
        *
        je 0.7-l
        1 l = 71.42
        lieferbar
      19. product-grid-box-link-100186912
        Rendered: 2023-03-22T15:25:25.000Z
        Top Kundenbewertungen
        Queen MARGOT Blended Scotch Whisky 40% Vol
        Siegel 1
        (89)

        Queen MARGOT Blended Scotch Whisky 40% Vol

        Vielschichtiger traditioneller Whisky aus einer Auswahl der feinsten Malt und Grain Whiskys
        40 % vol
        7.49
        *
        je 0.7-l
        1 l = 10.70
        lieferbar
      20. product-grid-box-link-100218758
        Rendered: 2023-02-28T23:05:04.000Z
        Top Kundenbewertungen
        Ben Bracken Speyside Single Malt Scotch Whisky 40% Vol
        Siegel 1
        (152)

        Ben Bracken Speyside Single Malt Scotch Whisky 40% Vol

        Leichter und eleganter Whisky aus der Region Speyside
        40 % vol
        17.99
        *
        je 0.7-l
        1 l = 25.70
        lieferbar
      21. product-grid-box-link-100230049
        Rendered: 2023-02-17T14:29:50.000Z
        Top Kundenbewertungen
        Ben Bracken Single Malt Scotch Whisky Mini-Pack 3 x 0,05 l, 40% Vol
        (93)

        Ben Bracken Single Malt Scotch Whisky Mini-Pack 3 x 0,05 l, 40% Vol

        Single Malt Whisky Mini-Pack der Regionen Highland, Islay und Speyside
        40 % vol
        8.99
        *
        je 0.15-l
        1 l = 59.94
        lieferbar
      22. product-grid-box-link-100248137
        Rendered: 2023-03-12T23:07:04.000Z
        Top Kundenbewertungen
        The Targe Highland Single Grain Scotch Whisky 24 Jahre 44% Vol
        (59)

        The Targe Highland Single Grain Scotch Whisky 24 Jahre 44% Vol

        24-jähriger Single Grain Scotch Whisky
        44 % vol
        49.99
        *
        je 0.7-l
        1 l = 71.42
        lieferbar
      23. product-grid-box-link-100340198
        Rendered: 2023-03-10T13:40:43.000Z
        Ben Bracken Highland Blended Malt Scotch Whisky 40 Jahre 43% Vol
        (9)

        Ben Bracken Highland Blended Malt Scotch Whisky 40 Jahre 43% Vol

        40-jähriger Blended Malt aus den schottischen Highlands

         

        179.00
        *
        je 0.7-l
        1 l = 255.72
        lieferbar
      24. product-grid-box-link-100358105
        Rendered: 2023-03-10T13:40:44.000Z
        The Targe Highland Single Grain Scotch Whisky 17 Jahre 44% Vol The Targe Highland Single Grain Scotch Whisky 17 Jahre 44% Vol

        The Targe Highland Single Grain Scotch Whisky 17 Jahre 44% Vol

        17-jähriger Single Grain aus den wilden Weiten Schottlands
        44 % vol
         

        -20%
        39.99
        31.99
        *
        je 0.7-l
        1 l = 45.70
        lieferbar
      Produkte angezeigt 24 / 102 Produkte

      Whiskey oder Whisky: Edle Tropfen für zu Hause

      Inhalt

      1. Was ist Whisky (Whiskey)?
      2. Wie wird Whisky hergestellt?
      3. Whiskys und Whiskeys aus der ganzen Welt

      Was ist Whisky (Whiskey)?

      Bei Whisky handelt es sich um eine destillierte Spirituose, die aus Getreide gebrannt wird. Gemäß EU-Richtlinien darf eine Spirituose nur dann als Whisky bezeichnet werden, wenn sie:


      • durch das Destillieren von Getreidemalzmaische wie beispielsweise Gerstenmalz gewonnen wurde
      • nach dem Destillieren einen Alkoholgehalt von weniger als 94,8 Prozent aufweist
      • mindestens drei Jahre in einem Holzfass mit einem Fassungsvermögen von maximal 700 Liter gereift ist
      • einen Mindestalkoholgehalt von 40 Volumenprozent aufweist


      Außerhalb der EU gelten andere Regeln, sodass beim Kauf von Whisky bei Brennereien aus diesen Regionen besonders aufgepasst werden sollte.


      Whisky oder Whiskey – worin liegt der Unterschied?

      Es gibt Whisky und es gibt Whiskey. So werden im Allgemeinen der schottische und der kanadische Whisky von dem amerikanischen und dem irischen Whiskey unterschieden. Zunächst wurde überall die kurze Schreibweise Whisky verwendet. Doch im Laufe der Zeit begannen einige Brennereien in Irland, die verlängerte Schreibvariante Whiskey zu nutzen, um sich von den schottischen Destillerien abzugrenzen. In Amerika sind bis heute beide Schreibvarianten gebräuchlich. Der eigentliche Unterschied ist aber im Geschmack beziehungsweise in der Getreideart, die für die Herstellung verwendet wird, zu finden. In Schottland wird Gerste verwendet, Destillerien aus Nordamerika greifen hingegen vorwiegend auf Weizen, Roggen und Mais zurück.

      Wie wird Whisky hergestellt?

      Whisky kann aus verschiedenen Getreidesorten hergestellt werden. Da für die Vergärung neben Stärke auch Zucker benötigt wird, wird das Getreide gemälzt. Durch Feuchtigkeit und Wärme beginnt es zu keimen. Dabei wandelt es Stärke in Zucker um. Später wird dieser Vorgang mit heißem Dampf oder Rauch abgebrochen. Das Malz wird gemahlen (geschrotet), mit reinem, mineralhaltigem Quellwasser versetzt und unter Zusatz von Hefe in großen Behältern vergoren.


      Die Rohstoffe des Whiskeys


      • (Quell-)Wasser: Die enthaltenen Mineralien, die Wasserhärte und der Torfgehalt beeinflussen die spezielle Wassergüte.
      • Getreide: Getreide (Gerste, Roggen, Weizen, Mais) ist ein wichtigster Bestandteil der Whisky-Produktion; es wird zumeist gemälzt verwendet und ist der ausschlaggebende Geschmacksgeber.
      • Hefe: Reinzuchthefe, die auch für alkoholische Getränke wie Bier und Wein verwendet wird, eignet sich am besten. Durch Stoffwechsel wandelt sie den Zucker in Alkohol sowie sonstige verwandte Stoffe um, die der Spirituose weitere Aromen verleihen.


      Text And Image Section

      Hierbei bildet sich ein schwacher Alkohol, der höchstens 7 Volumenprozent erreicht. Das Produkt dieses Vorgangs – die Maische – wird anschließend in riesigen Konstruktionen aus Kupfer destilliert (gebrannt). Beim Erhitzen der Maische wird der Alkohol von dem Rest getrennt. Das daraus resultierende Destillat besitzt einen Alkoholgehalt von etwa 25 Volumenprozent.


      In der zweiten Destillation wird der nicht genießbare Vor- und Nachlauf entfernt. Nur der sogenannte Mittellauf, der in dieser Phase einen Alkoholgehalt von 70 bis etwa 95 Volumenprozent erreicht, findet Verwendung. Er wird mit mineralstoffarmem Wasser verdünnt, um den Alkoholgehalt herabzusetzen und den Alkoholverlust während der Lagerzeit zu mindern. Aufgrund des geringfügigen Eigengeschmacks und der noch klaren Farbe wird der frische Whisky in Eichenfässer abgefüllt, die vorher während der Madeira-, Portwein- oder Sherry-Produktion zum Einsatz kamen. Das Destillat wird während seiner Lagerzeit durch Holzextrakte und pflanzliche Gerbstoffe bereichert. Wenn es mindestens 2 Jahre (USA) oder 3 Jahre (Schottland, Irland) gereift ist, darf es als Whisky/Whiskey verkauft werden.

      Whiskys und Whiskeys aus der ganzen Welt

      Letztlich sind die verwendeten Rohstoffe, die Herstellung, die von Land zu Land und von Brennerei zu Brennerei unterschiedlich ist, und die Reifung in verschiedenen Fässern für die Aromenvielfalt verantwortlich. Somit schmeckt nicht nur jede Whisky-Sorte individuell, sondern auch der Inhalt eines jeden Fasses. Zwischen den Sorten verschiedener Länder lassen sich jedoch teilweise grundlegende Unterschiede feststellen.

      Text And Image Section

      Schottland: Schottischer Whisky (Scotch)

      Whisky aus Schottland wird in Malt Whisky und Blended Whisky unterteilt, wobei die Exportmenge von letzterem am größten ist. Blended Whiskys bestehen aus Malt Whisky und Grain Whisky und sollen einen stets gleichbleibenden Geschmack besitzen. In einem Blended Whisky können bis zu 50 Sorten enthalten sein. Ein besonders delikater Whisky ist der Queen Margot Scotch mit einem aromatischen, warmen Geschmack. Anders als die Blended Whiskys stammen die Single Malt Whiskys aus nur einer Brennerei. Single Malt zeichnet sich durch einen klassischen Geschmack aus, der aber ebenfalls durch die Nutzung unterschiedlicher Fässer, das Klima und die verwendeten Rohstoffe variieren kann. Das Sortiment der Single Malts ist groß, obwohl sie insgesamt nur etwa 10 Prozent der Scotch-Produktion ausmachen.


      In den sechs Regionen Schottlands werden unterschiedliche Sorten des Scotch Whiskys hergestellt, in deren Geschmack sich die verwendeten Getreidesorten sowie auch die Einflüsse der Natur widerspiegeln.

      Speyside

      Speyside ist die Region mit den meisten Whisky-Betrieben in Schottland, die entlang des Flusses Spey sowie den Grafschaften Morayshire und Banffshire liegen. Speyside-Whiskys sind wenig rauchig, leicht torfig und weisen eine leichte Süße auf.


      Orkney-Inseln

      Die Orkney-Inselgruppe besteht aus 70 Inseln, die im Norden des Landes liegen. Auch die im Westen liegenden Inseln Lewis, Arran, Jura, Mull und Skye zählen zur Inselgruppe. Durch die salzige Atlantikluft besitzen die Insel-Whiskys ausgeprägte Rauch- und Salzaromen, sind jedoch weniger torfig als die Festlandsorten.


      Islay

      Islay bildet die Ausnahme unter den Inseln, denn die hier produzierten Whiskys weisen besonders starke Rauch- und Torfaromen auf. Damit unterscheiden sie sich von allen schottischen Whisky-Sorten.


      Lowlands

      Als Lowlands wird der Süden Schottlands bezeichnet. Die Brennereien stellen traditionell Whiskys her, die zur Produktion von Blended Whiskys verwendet werden. Aufgrund des gemäßigten Klimas weisen die Whiskys geringe Torfaromen auf und sind sehr mild im Geschmack.


      Highlands

      Nach Speyside sind die im Norden liegenden Highlands die wichtigste Whisky-Region Schottlands. Die hier gebrannten Whisky-Sorten, insbesondere die Single Malts, gelten als besonders vielseitig und komplex.


      Campbeltown

      In Campbeltown, einer Kleinstadt auf der Halbinsel Kintyre, befinden sich heute noch wenige Whisky-Brennereien. Mitte des 19. Jahrhunderts nannte sie sich Whisky-Hauptstadt der Welt, weil dort zahlreiche Brennereien ansässig waren.

      Irland: Der irische Whiskey

      Was zeichnet den irischen Whiskey aus? Auf der Suche nach Unterschieden zum schottischen Whisky muss man schon genau hinschauen. Es gibt sowohl Blended Whiskey als auch Single Malt. Zudem dient Gerste als Grundlage zur Herstellung. Traditionell verwenden irische Brennereien jedoch nur Heißluft beim Mälzen der Gerste und keinen Torf. Dem irischen Whiskey fehlt dadurch die typisch rauchige Note der schottischen Whiskys.


      Weitere Unterschiede bestehen bei der Destillation. So wird in Irland in einem dreistufigen Vorgang (Patent-Still-Verfahren) gebrannt, während man in Schottland in zwei Vorgängen destilliert. Der irische Whiskey zeichnet sich durch einen milden, malzigen und aromatischen Geschmack aus, der mitunter durch eine bis zu 25-jährige Fasslagerung entsteht. Es werden vorwiegend Sherry- und Bourbon-Fässer für die Lagerung verwendet.


      USA: American Whiskey (Whisky)

      Alle in den USA produzierten Whiskeys (oder auch Whiskys) werden unter dem Sammelbegriff Amerikanischer Whiskey geführt. Für die Herstellung werden Gerste, Roggen, Mais und (selten auch) Weizen verwendet.


      In den USA werden außerdem Whiskey-Getränke verkauft, die nicht den europäischen Bestimmungen entsprechen. Sogenannter Mash Whiskey (White Dog) ist ein klares Getränk, das nur wenige Monate gelagert wird. Spirit Whiskey darf bis zu 95 Prozent und Blended Whiskey bis zu 80 Prozent anderen Alkohol (Neutralalkohol, Wodka) enthalten.


      Kanada: Canadian Whisky

      Traditionell wird für Canadian Whisky Roggen für die Herstellung verwendet. In den moderneren Whiskys werden jedoch auch Mais sowie Zusätze wie Fruchtsäfte, Obstwein oder Sherry (bis zu 2 Prozent) verarbeitet. Ein Canadian Rye darf nach dem Landesgesetz auch als solcher verkauft werden, wenn er nur wenig oder gar keinen Roggen enthält. Kanadischer Whisky ist zumeist ein Blended Whisky (aus Roggen, Mais, Weizen oder Gerste), wird im Säulenbrennverfahren hergestellt und in Holzfässern mindestens 3 Jahre gelagert. Canadian Whisky ist aufgrund seines milden Aromas, der leichten Vanillenote, die durch die Lagerung in ausgekohlten Holzfässern aufgenommen wird, dem süßen Maisaroma und dem würzigen Roggengeschmack noch immer sehr beliebt. Insbesondere in Kochrezepten findet Whisky aus Kanada, wie zum Beispiel der Western Gold Canadian Whisky, häufig Verwendung.


      Whiskys aus aller Welt: Japan, Deutschland, Frankreich

      Die Schotten und Iren mögen die Ersten gewesen sein, die Whisky produzierten. Mittlerweile haben sich jedoch zahlreiche andere Länder ebenfalls dieser Braukunst verschrieben. Im kühlen Norden Japans befinden sich beispielsweise viele Brennereien, die an die Qualität der Single Malt Whiskys aus Schottland durchaus heranreichen. Auch in Frankreich, Deutschland und vielen weiteren Ländern haben sich in den vergangenen Jahren lokale Brennereien am Whisky-Markt etabliert und interessante Spirituosen hergestellt.

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