Periquita Peninsula de Setubal Reserva, Rotwein

Herkunft: Portugal
Anbaugebiet: Península de Setúbal
Geschmack: trocken

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Artikelnummer: 100181309

Beschreibungstext:
Tradition im Glas
Die Historie dieses Weines kann auf das Jahr 1846 zurück datiert werden, in dem José Maria da Fonseca das Gut Cova da Periquita gekauft und dort angefangen hat, Reben zu kultivieren. Die Rebsorte Castelão brachte er damals als eine der Ersten auf die Halbinsel Setúbal und bis zum heutigen Zeitpunkt wird diese Rebsorte mit ihm in Verbindung gebracht. Durch seine Registration im Jahr 1941 gehört Periquita zu den ältesten Weinen Portugals. Als Cuvée mit Castelão als Gerüst, wird durch Touriga Nacional und Touriga Franca die Frucht und herbe Würze mit ins Spiel gebracht. Tief dunkel rubinrot prahlt dieser Wein. Stolz und ausdrucksstark, mit intensiv herben Tönen von Sandelholz, Vanille, Dörrpflaume und Schokolade präsentiert sich die Aromatik. Ein Resultat von 8-monatigem Ausbau in neuen und gebrauchten französischen und amerikanischen Eichenfässern verfeinert auch die samtig extraktvolle Textur. Am Gaumen überzeugt dieser Wein mit einem vollen Körper, markanten Tanninen und einer wohl integrierten Säure. Sehr lang und vielschichtig im Abgang, mit einem besonderen Lagerpotential, passt dieser Wein hervorragend zu Wildgerichten, Lamm oder gereiftem Käse. Genießen Sie ihn bei einer Serviertemperatur von 16-18°C.
  • Art: Reserva
  • Herkunft: Erzeugnis aus Portugal
  • Anbaugebiet: Península de Setúbal
  • Jahrgang: 2013
  • Geschmacksrichtung: trocken
  • Gebindegröße: 0,75-l-Flasche
  • Alkoholgehalt: 13,0 % vol
  • Rebsorte: Castelao, Touriga Nacional, Touriga Francesa
  • Serviertemperatur: 16 - 18 °C
  • Auszeichnung: 87 Punkte Bonvinitas
  • Speiseempfehlung: Dunkles Fleisch, Wild, Lamm, Gans
  • Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: José Maria da Fonseca Vinhos, S.A., PT-2925-942 Azeitão, Portugal
  • Allergene: enthält Sulfite

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82 Punkte bis 84 gut (erst ab 82 Punkten veröffentlichen wir die Weine in unserem WINE GUIDE)
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89 bis 94 Punkte hervorragend
95 Punkte und mehr Extraklasse, Weltspitzenweine

Es wird in 4 Kategorien bewertet:

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Es wird in diesen Kategorien bewertet, damit Sie den richtigen Wein finden, und nicht nach dem Motto je schwerer je besser. Denn viele Weinfreunde suchen zum Beispiel - oder auch nur zu bestimmten Gelegenheiten oder Speisen - einen leichteren trockenen Wein, der gut sein soll und auch sehr gut sein kann. Dies trifft insbesondere auf deutsche Rieslinge zu. Daher haben wir für solche Weine die Kategorie 1 geschaffen für trockene Weine bis einschließlich 12 % Alkohol.

Die Kategorie 2 entspricht dem internationalen Standard kräftiger trockener Weine über 12 %.

In der Kategorie 3 werden feinherbe, halbtrockene und liebliche Weine bewertet. Zu scharfen Speisen, zu Desserts oder einfach nur zum Genießen leisten feinherbe oder halbtrockene Tropfen hervorragende Dienste.

Die Kategorie 4 ist edelsüßen Weinen vorbehalten, wie Auslesen, Beeren- und Trockenbeerenauslesen oder Eisweine. Dass man diese icht mit flotten, leichteren Tropfen vergleichen kann, liegt auf der Hand.

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Merkmale