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Messer

24 Produkte
    1. Rendered: 2021-09-13T07:43:26.000Z

      TOP KUNDENBEWERTUNGEN

      ERNESTO® Kushino-Messer, mit Klingenschutz
      (5)

      ERNESTO® Kushino-Messer, mit Klingenschutz

      Spülmaschinengeeignet: ja
      Klingenlänge: ca. 9 cm / 12,5 cm
      4.99
      *
      online verfügbar
    2. Rendered: 2021-09-16T19:45:24.000Z

      TOP KUNDENBEWERTUNGEN

      ERNESTO® Messerset, 8-teilig, aus Edelstahl
      (19)

      ERNESTO® Messerset, 8-teilig, aus Edelstahl

      Material: Klingen aus Edelstahl
      Lieferumfang: 8-teilig
      12.99
      *
      online verfügbar
    3. Rendered: 2021-09-19T00:31:09.000Z
      ERNESTO® Steakmesser, 6-teilig, mit Wellenschliff
      (9)

      ERNESTO® Steakmesser, 6-teilig, mit Wellenschliff

      Set: 6-teilig
      -30%
      vorher: 9.99
      6.99
      *
      online verfügbar
    4. Rendered: 2021-09-19T00:30:56.000Z
      ERNESTO® Edelstahlmesser, 7-teilig, ergonomische Griffe
      (32)

      ERNESTO® Edelstahlmesser, 7-teilig, ergonomische Griffe

      Spülmaschinengeeignet: ja
      Lieferumfang: 7-teilig
      19.99
      *
      online verfügbar
    5. Rendered: 2021-09-08T15:07:57.000Z
      KING Messerblock, 6-teilig
      (26)

      KING Messerblock, 6-teilig

      Aus Edelstahl / Antibakterielle Beschichtung / Messergriffe mit Soft-Touch / Messerblock mit rutschhemmender Oberfläche
      bis zu -59%
      UVP: 59.90
      ab
      24.50
      *
      online verfügbar
    6. Rendered: 2021-09-08T15:07:57.000Z
      KING Messerset mit Schneidebrett 5-teilig
      (4)

      KING Messerset mit Schneidebrett 5-teilig

      Aus Edelstahl / Antibakterielle Beschichtung / Mit Schneidebrett
      bis zu -29%
      UVP: 16.90
      ab
      11.99
      *
      online verfügbar
    7. Rendered: 2021-09-08T15:07:46.000Z
      ECHTWERK Keramikmesser-Set Pro 3-teilig
      (11)

      ECHTWERK Keramikmesser-Set Pro 3-teilig

      Sehr harte und scharfe Keramikklingen
      bis zu -73%
      UVP: ab 89.95
      ab
      25.99
      *
      online verfügbar
    8. Rendered: 2021-09-08T15:09:55.000Z
      Peugeot Saveurs PARIS Classic Küchenmesser
      (1)

      Peugeot Saveurs PARIS Classic Küchenmesser

      Klingenlänge: 15 cm
      Material: Stahl
      -22%
      vorher: 86.99
      67.19
      *
      online verfügbar
    9. Rendered: 2021-09-08T15:09:55.000Z
      Peugeot Saveurs PARIS Bistro Santokumesser, aus Stahl

      Peugeot Saveurs PARIS Bistro Santokumesser, aus Stahl

      Härte: 55 HRC
      Material: Stahl
      39.99
      *
      online verfügbar
    10. Rendered: 2021-09-08T15:09:55.000Z
      Peugeot Saveurs PARIS CLASSIC Brotmesser

      Peugeot Saveurs PARIS CLASSIC Brotmesser

      Klingenlänge: 21 cm
      Material: Stahl
      -11%
      vorher: 89.99
      79.90
      *
      online verfügbar
    11. Rendered: 2021-09-12T00:30:04.000Z
      Peugeot Saveurs PARIS CLASSIC Filetmesser
      (1)

      Peugeot Saveurs PARIS CLASSIC Filetmesser

      Klingenlänge: 18 cm
      Material: Nitrox-Stahl
      -14%
      vorher: 69.99
      59.99
      *
      online verfügbar
    12. Rendered: 2021-09-08T15:09:55.000Z
      Peugeot Saveurs PARIS Bistro Küchenmesser, 20 cm
      (2)

      Peugeot Saveurs PARIS Bistro Küchenmesser, 20 cm

      Klingenlänge: 20 cm
      Material: Stahl
      39.99
      *
      online verfügbar
    13. Rendered: 2021-09-08T15:09:55.000Z
      Peugeot Saveurs PARIS CLASSIC Lachsmesser

      Peugeot Saveurs PARIS CLASSIC Lachsmesser

      Klingenlänge: 30 cm
      Material: Nitrox-Stahl
      69.99
      *
      online verfügbar
    14. Rendered: 2021-09-19T00:31:13.000Z
      Peugeot Saveurs Peugeot PARIS Bistro Brotmesser, 22 cm
      (1)

      Peugeot Saveurs Peugeot PARIS Bistro Brotmesser, 22 cm

      Klingenlänge: 22 cm
      Material: Stahl
      29.99
      *
      online verfügbar
    15. Rendered: 2021-09-08T15:09:55.000Z
      Peugeot Saveurs Peugeot PARIS Bistro Steakmesser, aus Stahl

      Peugeot Saveurs Peugeot PARIS Bistro Steakmesser, aus Stahl

      Material: Nitrox R-Stahl
      19.99
      *
      online verfügbar
    16. Rendered: 2021-09-08T15:07:48.000Z
      Esmeyer Messerset Orion, 12-teilig
      (49)

      Esmeyer Messerset Orion, 12-teilig

      Durchgehendes Metall aus Klingenstahl / Schwarze ABS-Griffe
      24.90
      *
      online verfügbar
    17. Rendered: 2021-09-19T00:30:58.000Z

      TOP KUNDENBEWERTUNGEN

      ECHTWERK EW-DM-0388-3 Damastmesser Set 7-TLG inkl. Magnet-Messerblock aus Holz
      (10)

      ECHTWERK EW-DM-0388-3 Damastmesser Set 7-TLG inkl. Magnet-Messerblock aus Holz

      Klingen: Damaststahl
      Lagen: 67
      164.99
      *
      online verfügbar
    18. Rendered: 2021-09-08T15:07:48.000Z
      Esmeyer Universal Keramikmesser Cherry
      (4)

      Esmeyer Universal Keramikmesser Cherry

      Klingenlänge ca. 12,5 cm
      -25%
      UVP: 16.90
      12.67
      *
      online verfügbar
    19. Rendered: 2021-09-08T15:07:49.000Z
      ECHTWERK Damaszener-Santokumesser
      (3)

      ECHTWERK Damaszener-Santokumesser

      Aus hochwertigem Damaststahl mit typischer Maserung / Inkl. Geschenkbox
      39.95
      *
      online verfügbar
    20. Rendered: 2021-09-08T15:07:49.000Z

      TOP KUNDENBEWERTUNGEN

      ECHTWERK Gemüsemesser
      (6)

      ECHTWERK Gemüsemesser

      Klinge aus rostfreiem Edelstahl / Mit Antihaftbeschichtete / Inkl. Klingenschutz
      -22%
      UVP: 12.95
      9.99
      *
      online verfügbar
    21. Rendered: 2021-09-08T15:07:49.000Z
      ECHTWERK Brotmesser
      (3)

      ECHTWERK Brotmesser

      Antihaftbeschichtete Klinge aus Edelstahl / Mit Klingenschutz
      -30%
      UVP: 17.95
      12.50
      *
      online verfügbar
    22. Rendered: 2021-09-16T06:53:32.000Z
      ECHTWERK Schinkenmesser "Classic Edition" 20cm
      (2)

      ECHTWERK Schinkenmesser "Classic Edition" 20cm

      Echtwerk Schinkenmesser "Classic Edition" 20cm
      -20%
      UVP: 24.95
      19.90
      *
      online verfügbar
    23. Rendered: 2021-09-19T00:31:40.000Z
      Peugeot Saveurs Messerset Paris Classic

      Peugeot Saveurs Messerset Paris Classic

      Klingenlänge: 18 cm, 21 cm & 30 cm
      Bestehend aus: Filetmesser, Lachmesser & Brotmesser

      -35%
      vorher: 199.00
      129.00
      *
      online verfügbar
    24. Rendered: 2021-09-19T00:31:40.000Z
      Peugeot Saveurs Messerset Paris Bistro

      Peugeot Saveurs Messerset Paris Bistro

      Chromgehalt: 16%

       

      99.99
      *
      online verfügbar
    Produkte angezeigt 24 / 24 Produkte

    Filetieren, hacken, schälen: Scharfe Messer für jede Herausforderung

    Inhalt

    1. Welche Messer gehören zur Grundausstattung in der Küche?
    2. Welche Materialien sind für die Messerklingen geeignet?
    3. Wie bleiben Messer lange schön und scharf?

    Welche Messer gehören zur Grundausstattung in der Küche?

    Messer gehören wie Töpfe und Pfannen zur Grundausstattung jeder Küche. Doch nicht jedes Messer eignet sich gleichermaßen für die Zubereitung verschiedener Arten von Lebensmitteln. In den meisten Küchen ist deshalb eine Auswahl an unterschiedlichen Messern zu finden:


    • Kochmesser
    • Brotmesser
    • Gemüsemesser
    • Ausbeinmesser
    • Schälmesser
    • Wiegemesser


    So gelingt die Zubereitung von Speisen aller Art denkbar mühelos und sicher. Viele Küchenmesser verfügen außerdem über einen ergonomischen Griff, der die Handhabung angenehm gestaltet und etwaigen Verletzungen an der Schneide vorbeugen kann. Das Griffmaterial ist dabei meistens Kunststoff oder Holz.


    Messer für Outdoor-Fans

    Wer gerne Outdoor unterwegs ist und beispielsweise beim Campen entspannt, möchte weder eine komplette Messersammlung mitnehmen noch mit dem falschen Messer im Wald stehen. Kompakte Taschenmesser oder Klappmesser, spezielle Outdoormesser oder ein richtiges Jagdmesser können je nach individuellem Plan dann die richtige Wahl sein.

    Welche Materialien sind für die Messerklingen geeignet?

    Auf der Suche nach einem guten Messer gilt es neben der Form und der Einsatzmöglichkeit auch das Material der Klinge nach den eigenen Ansprüchen auszuwählen.


    Edelstahl

    Küchenmesser mit einer Klinge aus Edelstahl eignen sich hervorragend für viele Küchenarbeiten und sind auch für Kochanfänger eine gute Option. Die Edelstahl-Modelle sind äußerst robust. Im Vergleich zu anderen Klingen ist das Material jedoch etwas weicher, sodass sie häufiger nachgeschliffen werden sollten.


    Keramik

    Küchenmesser mit einer Klinge aus Keramik sind sehr leicht, bleiben lange Zeit scharf und sind extrem pflegeleicht. Jedoch ist Keramik ein vergleichsweise bruchempfindliches Material, sodass ein sorgsamer Umgang notwendig ist. Es empfiehlt sich die Verwendung einer weichen Schneideunterlage.


    Damaststahl

    Die Königsklasse sind Messer mit einem Klingenblatt aus Damaststahl. Hierbei bilden mehrere Lagen aus verschiedenen Eisen- und Stahlsorten die Basis des Messers. Die Klingen aus Damaststahl sind äußerst flexibel sowie stabil und bewahren über einen langen Zeitraum ihre Schnitthaltigkeit. Zudem können Damastklingen aufgrund ihrer Beschaffenheit schärfer geschliffen werden als Klingenblätter aus anderen Materialien.

    Wie bleiben Messer lange schön und scharf?

    Um einzelne Messer oder ein Set angemessen aufzubewahren, eignet sich ein Messerblock besonders gut. Darin gelagert bleiben die Klingen für lange Zeit scharf. Der Messerblock wird wahlweise mit einem kompletten Messerset ausgestattet geliefert oder kann nachgekauft werden. Neben dem Zubehör für die richtige Aufbewahrung ist für die Langlebigkeit der Messer vor allem die richtige Pflege entscheidend. Denn auch bei hochwertigen Messern kommt nach einiger Nutzung der Zeitpunkt, an dem sie nachgeschliffen werden müssen. Zu diesem Zweck gibt es Werkzeuge wie elektrische Messerschärfer sowie Wetzsteine, mit denen stumpfe Messerklingen im Handumdrehen wieder scharf werden. Dank grober und auch feiner Körnung eignen sich die Werkzeuge sowohl zum Herausschleifen von gröberen Unebenheiten als auch zum feinen Schärfen der Messerschneiden.