Kellerei Kaltern Pinot Grigio Alto Adige DOC trocken, Weißwein 2023

Kellerei Kaltern Pinot Grigio Alto Adige DOC trocken, Weißwein

Besonderes zum Wein

Die Kellerei Kaltern blickt stolz auf eine reiche Historie zurück, die bis ins Jahr 1900 reicht, dem Jahr ihrer Gründung. Seitdem hat die ambitionierte Kellerei eine spannende Entwicklung erlebt. Durch zahlreiche Gründungen, Neugründungen und Zusammenschlüsse ist sie zu einer der bedeutendsten Kellereien in Südtirol herangewachsen.

Heute kümmern sich 650 engagierte Mitglieder um die Weinberge der Kellerei Kaltern. Stolze 450 Hektar Land werden hauptsächlich per Hand bearbeitet. Sogar die Weinlese erfolgt liebevoll und sorgfältig von Hand. Diese enge Verbindung zur Natur und die Wertschätzung für traditionelle Weinbau-Methoden zeichnen die Kellerei Kaltern aus.

Südtirol, die atemberaubend schöne und gleichzeitig nördlichste Weinbauregion Italiens, begeistert mit einer über 2.000 Jahre alten Weinbautradition. In keiner anderen Region stammen so viele Weine aus geschützten Anbauflächen wie in Südtirol. Der Kalterersee, der größte natürliche See der Region, erfüllt mit seiner Wärme die idealen klimatischen Bedingungen für den Weinbau. In Höhenlagen von 200 bis 700 Metern gedeihen rund um den See köstliche Rebsorten wie Weißburgunder, Grauburgunder, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon und Goldmuskateller.

So schmeckt der Weißwein

Der elegante Pinot Grigio aus Alto Adige verführt mit seinem leuchtenden Gelb und seinem fruchtbetonten Aroma nach Ananas, Banane und reifer Birne. Mit einem hohen Extraktgehalt und einer gewissen Würze präsentiert sich dieser Wein spritzig und vielschichtig. Sein fülliger und schmelziger Charakter harmoniert perfekt mit den saftigen und reifen Früchten, die im Nachhall hervortreten.

Die ideale Begleitung zu diesem Pinot Grigio ist eine delikate Meeresfrüchteplatte, die den fruchtigen Charakter des Weins perfekt unterstreicht. Garnelen, Muscheln und fettarmer Fisch finden in der Aromenvielfalt dieses Weins eine ideale Ergänzung. Die Spritzigkeit und die fruchtige Note des Pinot Grigio lassen die Meeresaromen auf der Zunge tanzen und sorgen für ein harmonisches Zusammenspiel von Speise und Wein.

• Art: Weißwein ^ⓘ
• Qualitätsstufe: Denominazione di Origine Controllata
• Herkunft: Italien
• Anbaugebiet: Südtirol
• Rebsorte: Pinot Grigio
• Geschmacksrichtung: trocken
• Jahrgang: 2023
• Alkoholgehalt: 13,5 % vol
• Restzuckergehalt: 2,5 g/l
• Säuregehalt: 5,6 g/l
• Gebindegröße: 0,75-l-Flasche
• Serviertemperatur: 8 - 10 °C
• Speiseempfehlung: Pilzgerichte, Fisch, Meeresfrüchte
• Verantwortlicher Lebensmittelhersteller: Kellerei Kaltern, Kellerei Str. 12, IT-39052 Kaltern, Italien
• Allergene: enthält Sulfite