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Weißweine

397 Produkte
    1. product-grid-box-link-100012176
      Rendered: 2023-01-30T16:49:34.000Z
      Junge Winzer Weißburgunder QbA trocken, Weißwein 2021
      Siegel 1
      Siegel 2
      Siegel 3
      (50)

      Junge Winzer Weißburgunder QbA trocken, Weißwein 2021

      frisch & saftig
      Deutschland, Baden
      Weißer Burgunder, trocken

      5.99
      *
      lieferbar
    2. product-grid-box-link-100262746
      Rendered: 2023-01-12T13:21:51.000Z
      Weißburgunder/Sauvignon Blanc Rheinhessen QbA trocken, Weißwein 2021
      Siegel 1
      (124)

      Weißburgunder/Sauvignon Blanc Rheinhessen QbA trocken, Weißwein 2021

      frisch & fruchtig
      Deutschland, Rheinhessen
      Weißburgunder & Sauvignon Blanc, trocken

      4.99
      *
      lieferbar
    3. product-grid-box-link-100269052
      Rendered: 2023-01-27T11:00:11.000Z
      Top Kundenbewertungen
      Moschofilero Peloponnese PGE trocken, Weißwein 2021
      (13)

      Moschofilero Peloponnese PGE trocken, Weißwein 2021

      frisch & saftig
      Griechenland, Peloponnes
      Moschofilero, trocken

      -40%
      4.99
      2.99
      *
      lieferbar
    4. product-grid-box-link-100316851
      Rendered: 2023-01-19T06:45:09.000Z
      Top Kundenbewertungen
      CIMAROSA Sauvignon Blanc Marlborough trocken, Weißwein 2022
      (22)

      CIMAROSA Sauvignon Blanc Marlborough trocken, Weißwein 2022

      frisch & fruchtig
      Neuseeland, Marlborough
      Sauvignon Blanc, trocken

      4.99
      *
      lieferbar
    5. product-grid-box-link-100336210
      Rendered: 2023-01-12T13:20:20.000Z
      Top Kundenbewertungen
      Ca' del Lago Lugana DOP trocken, Weißwein 2021
      Siegel 1
      (20)

      Ca' del Lago Lugana DOP trocken, Weißwein 2021

      frisch & elegant
      Italien, Lugana
      Trebbiano di Lugana, trocken

      7.99
      *
      lieferbar
    6. product-grid-box-link-100180741
      Rendered: 2023-01-12T13:17:31.000Z
      Top Kundenbewertungen
      Corte alle Mura Vernaccia di San Gimignano DOCG trocken, Weißwein 2021
      Siegel 1
      (119)

      Corte alle Mura Vernaccia di San Gimignano DOCG trocken, Weißwein 2021

      floral & fruchtig
      Italien, Toskana
      Vernaccia, trocken

      4.99
      *
      lieferbar
    7. product-grid-box-link-100335302
      Rendered: 2023-01-31T13:08:59.000Z
      Collin-Bourisset Mâcon-Lugny AOP trocken, Weißwein 2020
      (1)

      Collin-Bourisset Mâcon-Lugny AOP trocken, Weißwein 2020

      fruchtig & elegant
      Frankreich, Burgund
      Cuvée, trocken

      -45%
      10.99
      5.99
      *
      lieferbar
    8. product-grid-box-link-100322796
      Rendered: 2023-02-02T18:35:15.000Z
      Top Kundenbewertungen
      Markus Molitor Composition M Mosel QbA trocken, Weißwein 2021
      (17)

      Markus Molitor Composition M Mosel QbA trocken, Weißwein 2021

      elegant & fruchtig
      Deutschland, Mosel
      Cuvée, trocken

      7.99
      *
      lieferbar
    9. product-grid-box-link-100291375
      Rendered: 2023-01-12T13:19:19.000Z
      Top Kundenbewertungen
      Gelber Muskateller Burgenland trocken, Weißwein 2021
      (32)

      Gelber Muskateller Burgenland trocken, Weißwein 2021

      fruchtig & intensiv
      Österreich, Burgenland
      Gelber Muskateller, trocken

      4.99
      *
      lieferbar
    10. product-grid-box-link-100175324
      Rendered: 2023-01-24T15:41:53.000Z
      Junge Winzer Grauburgunder Baden QbA trocken, Weißwein 2021
      Siegel 1
      Siegel 2
      (60)

      Junge Winzer Grauburgunder Baden QbA trocken, Weißwein 2021

      fruchtig & elegant
      Deutschland, Baden
      Grauer Burgunder, trocken

      5.99
      *
      lieferbar
    11. product-grid-box-link-100319175
      Rendered: 2023-01-12T13:18:30.000Z
      Retsina trocken, Weißwein
      Siegel 1
      (21)

      Retsina trocken, Weißwein

      kräftig & intensiv
      Griechenland, Kitheronas Attika
      Retsina, trocken

      3.99
      *
      lieferbar
    12. product-grid-box-link-100350747
      Rendered: 2023-01-28T23:14:20.000Z
      Villa Paradiso Appassimento Puglia IGT halbtrocken, Weißwein 2021

      Villa Paradiso Appassimento Puglia IGT halbtrocken, Weißwein 2021

      fruchtig & elegant
      Italien, Apulien
      Cuvée, halbtrocken

      -36%
      6.99
      4.44
      *
      lieferbar
    13. product-grid-box-link-100227986
      Rendered: 2023-01-28T23:12:05.000Z
      Schaubeck 1272 Weissburgunder Württemberg QbA trocken, Weißwein 2021
      Siegel 1
      (24)

      Schaubeck 1272 Weissburgunder Württemberg QbA trocken, Weißwein 2021

      frisch & fruchtig
      Deutschland, Württemberg
      Weissburgunder, trocken

      Billiger
      4.49
      4.44
      *
      lieferbar
    14. product-grid-box-link-100315237
      Rendered: 2023-01-12T13:20:33.000Z
      Top Kundenbewertungen
      Vegadelpas Verdejo Rueda DO trocken, Weißwein 2021
      (9)

      Vegadelpas Verdejo Rueda DO trocken, Weißwein 2021

      elegant & frisch
      Spanien, Rueda
      Verdejo, trocken

      5.99
      *
      lieferbar
    15. product-grid-box-link-100291372
      Rendered: 2023-01-27T11:00:14.000Z
      Gemischter Satz Niederösterreich trocken, Weißwein 2020
      (19)

      Gemischter Satz Niederösterreich trocken, Weißwein 2020

      saftig & intensiv
      Österreich, Niederösterreich
      Cuvée, trocken

      -20%
      4.99
      3.99
      *
      lieferbar
    16. product-grid-box-link-100350820
      Rendered: 2023-01-28T23:13:11.000Z
      Ad Bestias Fiano Chardonnay Puglia IGP trocken, Weißwein 2021

      Ad Bestias Fiano Chardonnay Puglia IGP trocken, Weißwein 2021

      fruchtig & elegant
      Italien, Apulien
      Fiano & Chardonnay, trocken

      -36%
      6.99
      4.44
      *
      lieferbar
    17. product-grid-box-link-100291370
      Rendered: 2023-01-27T11:00:14.000Z
      Grüner Veltliner Niederösterreich trocken, Weißwein 2020
      (20)

      Grüner Veltliner Niederösterreich trocken, Weißwein 2020

      frisch & würzig
      Österreich, Niederösterreich
      Grüner Veltliner, trocken

      -33%
      5.99
      3.99
      *
      lieferbar
    18. product-grid-box-link-100334775
      Rendered: 2023-01-12T13:18:31.000Z
      Falanghina Benevento IGP trocken, Weißwein 2021
      Siegel 1
      (4)

      Falanghina Benevento IGP trocken, Weißwein 2021

      fruchtig & mineralisch
      Italien, Kampanien
      Falanghina, trocken

      4.99
      *
      lieferbar
    19. product-grid-box-link-100259670
      Rendered: 2023-01-27T11:04:38.000Z
      Val de Loire Sauvignon Blanc IGP trocken, Weißwein 2020
      (12)

      Val de Loire Sauvignon Blanc IGP trocken, Weißwein 2020

      fruchtig & elegant
      Frankreich, Loire
      Sauvignon Blanc, trocken

      -33%
      5.99
      3.99
      *
      lieferbar
    20. product-grid-box-link-100199574
      Rendered: 2023-01-12T13:18:23.000Z
      Bourgogne Aligoté AOP trocken, Weißwein 2020
      (11)

      Bourgogne Aligoté AOP trocken, Weißwein 2020

      floral & elegant
      Frankreich, Burgund
      Aligoté, trocken

      6.99
      *
      lieferbar
    21. product-grid-box-link-100307257
      Rendered: 2023-01-18T12:45:06.000Z
      Top Kundenbewertungen
      Deutscher Winzerglühwein weiß, Glühwein Deutscher Winzerglühwein weiß, Glühwein
      Siegel 1
      (10)

      Deutscher Winzerglühwein weiß, Glühwein

      fruchtig & würzig
      Deutschland
      Cuvée

      3.99
      *
      lieferbar
    22. product-grid-box-link-100247274
      Rendered: 2023-01-28T23:12:03.000Z
      Outlook Bay Chardonnay trocken, Weißwein 2020
      Siegel 1
      (22)

      Outlook Bay Chardonnay trocken, Weißwein 2020

      samtig & elegant
      Neuseeland, Hawkes Bay
      Chardonnay, trocken

      9.99
      *
      lieferbar
    23. product-grid-box-link-100238743
      Rendered: 2023-01-12T13:16:56.000Z
      Rheingau Riesling QbA trocken, Weißwein 2021
      Siegel 1
      (34)

      Rheingau Riesling QbA trocken, Weißwein 2021

      frisch & knackig
      Deutschland, Rheingau
      Riesling, trocken

      3.99
      *
      lieferbar
    24. product-grid-box-link-100233942
      Rendered: 2023-01-23T09:33:59.000Z
      Riesling Scheurebe Rheinhessen QbA halbtrocken, Weißwein 2021
      Siegel 1
      (53)

      Riesling Scheurebe Rheinhessen QbA halbtrocken, Weißwein 2021

      fruchtig & mineralisch
      Deutschland, Pfalz
      Riesling & Scheurebe, halbtrocken

      3.99
      *
      lieferbar
    Produkte angezeigt 24 / 397 Produkte

    Tipps und Informationen rund um den Weißwein

    Wie wird Weißwein hergestellt?

    Die Weißweinherstellung ist für den Winzer etwas aufwendiger als die des Rotweins. Nach der Ernte folgt die Maische, bei der die Trauben zerquetscht werden. Während beim Rotwein nun die gesamte Maische gärt, wird für den Weißwein direkt der Most gepresst und somit der Wein von den Beerenschalen getrennt. Die Schalen sind ausschlaggebend für die Rotfärbung bei Rot- und Roséweinen. Der Traubenmost wird zur Gärung in einen Gärbehälter gefüllt. Dort wird der Fruchtzucker der Trauben nach und nach in Alkohol umgewandelt. Je länger die Gärung dauert, desto weniger süß wird der Weißwein und desto höher der Alkoholgehalt. Anschließend folgt die Reifung im Edelstahl- oder Holzfass, bis der Weißwein dann in Flaschen abgefüllt verkauft wird.

    Inhalt

    1. Wie wird Weißwein hergestellt?
    2. Welche Rebsorten und Anbaugebiete sind für Weißwein bekannt?
    3. Wann ist ein Weißwein trocken, halbtrocken oder lieblich?
    4. Welcher Weißwein passt zu welchem Essen?
    5. Fragen & Antworten

    Weißwein aus roten Trauben?

    Beim sogenannten Blanc De Noir handelt es sich um einen Weißwein, der tatsächlich aus roten Trauben gefertigt wird. Da das Innere sowie der Saft von roten und weißen Trauben gleichermaßen hell ist und die Färbung lediglich durch den direkten Kontakt mit den Beerenschalen erfolgt, ist das ohne Probleme möglich.

    Welche Rebsorten und Anbaugebiete sind für Weißwein bekannt?

    Für guten Weißwein müssen Weinliebhaber nicht auf Produkte aus dem Ausland zurückgreifen – auch Anbaugebiete in Deutschland wie Mosel, Franken, Baden oder Rheinhessen bieten ein großartiges Angebot. Klassische Weinländer wie Spanien, Frankreich (Loire, Elsass) und Italien liefern ebenfalls tolle Weißweine. Zu den beliebten Rebsorten gehören zum Beispiel:

    • Chardonnay
    • Grauburgunder/Pinot Grigio
    • Müller-Thurgau
    • Riesling
    • Sauvignon Blanc
    • Silvaner
    Text And Image Section

    Wann ist ein Weißwein trocken, halbtrocken oder lieblich?

    Selbst Weinneulinge können vor dem Kauf bereits erahnen, wie ein Wein vermutlich schmecken wird: Einen ersten Hinweis auf den Geschmack eines Weines gibt die Geschmacksstufe. Weißweinsorten werden für gewöhnlich in die drei Kategorien trocken, halbtrocken und lieblich eingeteilt. Ausschlaggebend für die Einteilung ist der Zuckergehalt des Weißweins. Je länger eine Traube reift, desto höher wird ihr Zuckeranteil und desto geringer der Säureanteil. Bei der Gärung wird der Fruchtzucker dann in Alkohol umgewandelt, der Rest bleibt als Süße im Wein erhalten. Laut EU-Richtlinien darf ein Wein bei entsprechender Säure maximal 9 Gramm Restzucker pro 1000 ml enthalten, um noch als trocken zu gelten. Bei diesem Höchstwert ist die Süße jedoch bereits deutlich im Vordergrund.

    Als weitere von der EU definierte Kategorie gibt es süße Weine, die mit einem Zuckergehalt von über 45 Gramm pro Liter aufwarten. Diese Weine werden daher gerne zu Desserts oder auch Vorspeisen getrunken. Nicht offiziell an europäische Normen gebunden, jedoch in Deutschland seit 2002 zugelassen, ist auch die Bezeichnung „feinherb“. Ein feinherber Wein ähnelt den halbtrockenen Varianten und vereint die typische Säure mit einem Hauch Süße.

    Welcher Weißwein passt zu welchem Essen?

    Auch wenn Weißwein gerade bei hohen Temperaturen gerne in Form einer Schorle als erfrischender Drink genossen wird, ist er dennoch als Weinbegleitung zu bestimmten Gerichten und Menüs kaum wegzudenken.

    Art des WeißweinsPasst zu
    TrockenGedünstetem Fisch, Meeresfrüchten
    HalbtrockenGegrilltem Fisch, Geflügel, Kalb, Käse, Suppen, Eintöpfen, Aufläufen, Gemüse
    LieblichDesserts

    Weißwein wird auch häufig beim Kochen selbst eingesetzt, etwa um Soßen anzusetzen oder bei der Herstellung von Risotto. Hier sind klassische Sorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay oder Weißburgunder empfehlenswert.

    Fragen & Antworten

    Der Kaloriengehalt von Weißwein hängt zu einem Großteil vom Zucker- und Alkoholgehalt der jeweiligen Sorte ab. Als Orientierungswert kann davon ausgegangen werden, dass ein 200 ml-Glas Weißwein im Durchschnitt 150 Kilokalorien beinhaltet.

    Weißwein wird gut gekühlt getrunken. Ideal ist eine Trinktemperatur von etwa 10 °C. Ist der Weißwein kälter, kann er seinen Geschmack nicht mehr so gut entfalten.

    Offener Weißwein ist im Kühlschrank zwei bis fünf Tage haltbar. Je mehr Wein sich noch in der Flasche befindet, desto länger kann er bedenkenlos aufbewahrt werden. Für andere Weine gelten andere Zeitfenster – Schaumwein sollte beispielweise sofort verzehrt werden.