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Weißweine

557 Produkte
    1. Rendered: 2021-09-16T10:05:17.000Z

      TOP KUNDENBEWERTUNGEN

      Junge Winzer Weißer Burgunder QbA trocken, Weißwein 2020
      (39)

      Junge Winzer Weißer Burgunder QbA trocken, Weißwein 2020

      Weißwein
      trocken
      Deutschland
      Weißer Burgunder
      je 0.75-l
      5.99
      *
      1 l = 7.99
      online verfügbar
    2. Rendered: 2021-09-16T10:05:21.000Z

      TOP KUNDENBEWERTUNGEN

      Muscat von Samos PDO süß, Likörwein
      (189)

      Muscat von Samos PDO süß, Likörwein

      Likörwein
      süß
      Griechenland
      Muscat
      je 0.75-l
      Billiger
      vorher: 5.99
      5.49
      *
      1 l = 7.32
      online verfügbar
    3. Rendered: 2021-09-16T10:05:21.000Z

      TOP KUNDENBEWERTUNGEN

      Corte alle Mura Vernaccia di San Gimignano DOCG trocken, Weißwein 2019
      (98)

      Corte alle Mura Vernaccia di San Gimignano DOCG trocken, Weißwein 2019

      Weißwein
      trocken
      Italien
      Vernaccia
      je 0.75-l
      4.99
      *
      1 l = 6.66
      online verfügbar
    4. Rendered: 2021-09-16T10:05:37.000Z
      Schaubeck 1272 Weissburgunder Württemberg QbA trocken, Weißwein 2020
      (18)

      Schaubeck 1272 Weissburgunder Württemberg QbA trocken, Weißwein 2020

      Weißwein
      trocken
      Deutschland
      Weissburgunder
      je 0.75-l
      5.99
      *
      1 l = 7.99
      online verfügbar
    5. Rendered: 2021-09-16T10:05:21.000Z

      TOP KUNDENBEWERTUNGEN

      Morio-Muskat Rheinhessen QbA lieblich, Weißwein 2019
      (73)

      Morio-Muskat Rheinhessen QbA lieblich, Weißwein 2019

      Weißwein
      lieblich
      Deutschland
      Morio-Muskat
      je 0.75-l
      3.99
      *
      1 l = 5.32
      online verfügbar
    6. Rendered: 2021-09-16T10:05:37.000Z

      TOP KUNDENBEWERTUNGEN

      Muskateller Pfalz QbA lieblich, Weißwein 2020
      (36)

      Muskateller Pfalz QbA lieblich, Weißwein 2020

      Weißwein
      lieblich
      Deutschland
      Muskateller
      je 0.75-l
      -20%
      vorher: 4.99
      3.99
      *
      1 l = 5.32
      online verfügbar
    7. Rendered: 2021-09-16T10:05:19.000Z
      Junge Winzer Grauburgunder Baden QbA trocken, Weißwein 2020
      (49)

      Junge Winzer Grauburgunder Baden QbA trocken, Weißwein 2020

      Weißwein
      trocken
      Deutschland
      Grauburgunder
      je 0.75-l
      5.99
      *
      1 l = 7.99
      online verfügbar
    8. Rendered: 2021-09-16T10:05:18.000Z
      Castel di Serra Gavi di Gavi DOCG trocken, Weißwein 2019
      (60)

      Castel di Serra Gavi di Gavi DOCG trocken, Weißwein 2019

      Weißwein
      trocken
      Italien
      Cortese
      je 0.75-l
      7.99
      *
      1 l = 10.66
      online verfügbar
    9. Rendered: 2021-09-16T10:05:47.000Z

      TOP KUNDENBEWERTUNGEN

      Weißburgunder/Sauvignon Blanc Rheinhessen QbA trocken, Weißwein 2020
      (63)

      Weißburgunder/Sauvignon Blanc Rheinhessen QbA trocken, Weißwein 2020

      Weißwein
      trocken
      Deutschland
      Weißburgunder, Sauvignon Blanc
      je 0.75-l
      -11%
      vorher: 4.49
      3.99
      *
      1 l = 5.32
      online verfügbar
    10. Rendered: 2021-09-16T10:05:15.000Z
      Portal do Minho Vinho Verde DOC halbtrocken, Weißwein 2019
      (38)

      Portal do Minho Vinho Verde DOC halbtrocken, Weißwein 2019

      Weißwein
      halbtrocken
      Portugal
      Cuvée
      je 0.75-l
      -12%
      vorher: 3.99
      3.49
      *
      1 l = 4.66
      online verfügbar
    11. Rendered: 2021-09-16T10:05:15.000Z
      Paço do Bispo Palmela DOC trocken, Weißwein 2020
      (48)

      Paço do Bispo Palmela DOC trocken, Weißwein 2020

      Weißwein
      trocken
      Portugal
      Fernão-Pires
      je 0.75-l
      3.99
      *
      1 l = 5.32
      online verfügbar
    12. Rendered: 2021-09-16T10:05:16.000Z
      Corte Allodola Pinot Grigio DOC trocken, Weißwein 2020
      (20)

      Corte Allodola Pinot Grigio DOC trocken, Weißwein 2020

      Weißwein
      trocken
      Italien
      Pinot Grigio
      je 0.75-l
      5.99
      *
      1 l = 7.99
      online verfügbar
    13. Rendered: 2021-09-16T10:05:20.000Z
      Verdicchio dei Castelli di Jesi DOP Classico trocken, Weißwein 2019
      (24)

      Verdicchio dei Castelli di Jesi DOP Classico trocken, Weißwein 2019

      Weißwein
      trocken
      Italien
      Verdicchio
      je 0.75-l
      3.99
      *
      1 l = 5.32
      online verfügbar
    14. Rendered: 2021-09-16T10:06:10.000Z

      TOP KUNDENBEWERTUNGEN

      Vino Blanco España trocken Bag-in-Box, Weißwein 2020
      (21)

      Vino Blanco España trocken Bag-in-Box, Weißwein 2020

      Weißwein
      trocken
      Spanien
      Cuvée
      je 3-l
      4.99
      *
      1 l = 1.67
      online verfügbar
    15. Rendered: 2021-09-16T19:55:05.000Z
      Sauvignon Blanc Marlborough trocken, Weißwein 2020
      (9)

      Sauvignon Blanc Marlborough trocken, Weißwein 2020

      Weißwein
      trocken
      Neuseeland
      Sauvignon Blanc
      je 0.75-l
      4.49
      *
      1 l = 5.99
      online verfügbar
    16. Rendered: 2021-09-16T10:05:38.000Z

      TOP KUNDENBEWERTUNGEN

      Fairtrade Chenin Blanc Paarl trocken, Weißwein 2020
      (24)

      Fairtrade Chenin Blanc Paarl trocken, Weißwein 2020

      Weißwein
      trocken
      Südafrika
      Chenin Blanc
      je 0.75-l
      Billiger
      vorher: 4.29
      3.99
      *
      1 l = 5.32
      online verfügbar
    17. Rendered: 2021-09-16T10:05:41.000Z
      Colomban Muscat de Saint-Jean de Minervois AOP süß, Likörwein 2017
      (14)

      Colomban Muscat de Saint-Jean de Minervois AOP süß, Likörwein 2017

      Likörwein
      süß
      Frankreich
      Muscat
      je 0.5-l
      Billiger
      vorher: 5.49
      4.99
      *
      1 l = 9.98
      online verfügbar
    18. Rendered: 2021-09-16T10:05:53.000Z
      VIAJERO Chile Chardonnay Aconcagua trocken, Weißwein 2018
      (6)

      VIAJERO Chile Chardonnay Aconcagua trocken, Weißwein 2018

      Weißwein
      trocken
      Chile
      Chardonnay
      je 0.75-l
      -16%
      vorher: 5.99
      4.99
      *
      1 l = 6.66
      online verfügbar
    19. Rendered: 2021-09-16T10:05:59.000Z
      Giulio Pasotti Lugana DOC trocken, Weißwein 2020
      (13)

      Giulio Pasotti Lugana DOC trocken, Weißwein 2020

      Weißwein
      trocken
      Italien
      Trebbiano di Lugana
      je 0.75-l
      5.99
      *
      1 l = 7.99
      online verfügbar
    20. Rendered: 2021-09-16T10:06:16.000Z
      Santa Clara Blanc de Blancs Mallorca Vi de la Terra trocken, Weißwein 2020

      Santa Clara Blanc de Blancs Mallorca Vi de la Terra trocken, Weißwein 2020

      Weißwein
      trocken
      Spanien
      Chardonnay, Malvasia, Prensal Blanc, Sauvignon Blanc
      je 0.75-l
      6.49
      *
      1 l = 8.66
      online verfügbar
    21. Rendered: 2021-09-16T10:06:21.000Z
      Camille Meyer Vieilles Vignes Gewürztraminer Alsace AOC lieblich, Weißwein 2020

      Camille Meyer Vieilles Vignes Gewürztraminer Alsace AOC lieblich, Weißwein 2020

      Weißwein
      lieblich
      Frankreich
      Gewürztraminer

      je 0.75-l
      -18%
      vorher: 7.99
      6.49
      *
      1 l = 8.66
      online verfügbar
    22. Rendered: 2021-09-16T10:05:32.000Z
      FAIRGLOBE Chardonnay Chenin Blanc trocken, Weißwein 2020
      (84)

      FAIRGLOBE Chardonnay Chenin Blanc trocken, Weißwein 2020

      Weißwein
      trocken
      Südafrika
      Chardonnay, Chenin Blanc
      je 0.75-l
      3.49
      *
      1 l = 4.66
      online verfügbar
    23. Rendered: 2021-09-16T10:05:37.000Z

      TOP KUNDENBEWERTUNGEN

      Tokaji Szamorodni süß, Süßwein 2018
      (18)

      Tokaji Szamorodni süß, Süßwein 2018

      Süßwein
      süß
      Ungarn
      Hárslevelű
      je 0.5-l
      5.99
      *
      1 l = 11.98
      online verfügbar
    24. Rendered: 2021-09-16T10:05:37.000Z

      TOP KUNDENBEWERTUNGEN

      Sancerre AOP trocken, Weißwein 2020
      (9)

      Sancerre AOP trocken, Weißwein 2020

      Weißwein
      trocken
      Frankreich
      Cuvée
      je 0.75-l
      12.99
      *
      1 l = 17.32
      online verfügbar
    Produkte angezeigt 24 / 557 Produkte

    Weißweine

    Eine kühle Weißweinschorle zum Sonnenuntergang oder ein feiner Weißwein zum Fischmenü: Die hellen Tropfen sind vielseitig einsetzbar und überzeugen mit einer großen Geschmacksvielfalt von trocken-herb bis lieblich-fruchtig. So findet jeder den idealen Weißwein, der den persönlichen Vorlieben entspricht.

    Tipps und Informationen rund um den Weißwein

    Wie wird Weißwein hergestellt?

    Die Weißweinherstellung ist für den Winzer etwas aufwendiger als die des Rotweins. Nach der Ernte folgt die Maische, bei der die Trauben zerquetscht werden. Während beim Rotwein nun die gesamte Maische gärt, wird für den Weißwein direkt der Most gepresst und somit der Wein von den Beerenschalen getrennt. Die Schalen sind ausschlaggebend für die Rotfärbung bei Rot- und Roséweinen. Der Traubenmost wird zur Gärung in einen Gärbehälter gefüllt. Dort wird der Fruchtzucker der Trauben nach und nach in Alkohol umgewandelt. Je länger die Gärung dauert, desto weniger süß wird der Weißwein und desto höher der Alkoholgehalt. Anschließend folgt die Reifung im Edelstahl- oder Holzfass, bis der Weißwein dann in Flaschen abgefüllt verkauft wird.

    Inhalt

    1. Wie wird Weißwein hergestellt?
    2. Welche Rebsorten und Anbaugebiete sind für Weißwein bekannt?
    3. Wann ist ein Weißwein trocken, halbtrocken oder lieblich?
    4. Welcher Weißwein passt zu welchem Essen?
    5. Fragen & Antworten

    Weißwein aus roten Trauben?

    Beim sogenannten Blanc De Noir handelt es sich um einen Weißwein, der tatsächlich aus roten Trauben gefertigt wird. Da das Innere sowie der Saft von roten und weißen Trauben gleichermaßen hell ist und die Färbung lediglich durch den direkten Kontakt mit den Beerenschalen erfolgt, ist das ohne Probleme möglich.

    Welche Rebsorten und Anbaugebiete sind für Weißwein bekannt?

    Für guten Weißwein müssen Weinliebhaber nicht auf Produkte aus dem Ausland zurückgreifen – auch Anbaugebiete in Deutschland wie Mosel, Franken, Baden oder Rheinhessen bieten ein großartiges Angebot. Klassische Weinländer wie Spanien, Frankreich (Loire, Elsass) und Italien liefern ebenfalls tolle Weißweine. Zu den beliebten Rebsorten gehören zum Beispiel:

    • Chardonnay
    • Grauburgunder/Pinot Grigio
    • Müller-Thurgau
    • Riesling
    • Sauvignon Blanc
    • Silvaner

    Wann ist ein Weißwein trocken, halbtrocken oder lieblich?

    Selbst Weinneulinge können vor dem Kauf bereits erahnen, wie ein Wein vermutlich schmecken wird: Einen ersten Hinweis auf den Geschmack eines Weines gibt die Geschmacksstufe. Weißweinsorten werden für gewöhnlich in die drei Kategorien trocken, halbtrocken und lieblich eingeteilt. Ausschlaggebend für die Einteilung ist der Zuckergehalt des Weißweins. Je länger eine Traube reift, desto höher wird ihr Zuckeranteil und desto geringer der Säureanteil. Bei der Gärung wird der Fruchtzucker dann in Alkohol umgewandelt, der Rest bleibt als Süße im Wein erhalten. Laut EU-Richtlinien darf ein Wein bei entsprechender Säure maximal 9 Gramm Restzucker pro 1000 ml enthalten, um noch als trocken zu gelten. Bei diesem Höchstwert ist die Süße jedoch bereits deutlich im Vordergrund.

    Als weitere von der EU definierte Kategorie gibt es süße Weine, die mit einem Zuckergehalt von über 45 Gramm pro Liter aufwarten. Diese Weine werden daher gerne zu Desserts oder auch Vorspeisen getrunken. Nicht offiziell an europäische Normen gebunden, jedoch in Deutschland seit 2002 zugelassen, ist auch die Bezeichnung „feinherb“. Ein feinherber Wein ähnelt den halbtrockenen Varianten und vereint die typische Säure mit einem Hauch Süße.

    Welcher Weißwein passt zu welchem Essen?

    Auch wenn Weißwein gerade bei hohen Temperaturen gerne in Form einer Schorle als erfrischender Drink genossen wird, ist er dennoch als Weinbegleitung zu bestimmten Gerichten und Menüs kaum wegzudenken.

    Art des WeißweinsPasst zu
    TrockenGedünstetem Fisch, Meeresfrüchten
    HalbtrockenGegrilltem Fisch, Geflügel, Kalb, Käse, Suppen, Eintöpfen, Aufläufen, Gemüse
    LieblichDesserts

    Weißwein wird auch häufig beim Kochen selbst eingesetzt, etwa um Soßen anzusetzen oder bei der Herstellung von Risotto. Hier sind klassische Sorten wie Sauvignon Blanc, Chardonnay oder Weißburgunder empfehlenswert.

    Fragen & Antworten

    Der Kaloriengehalt von Weißwein hängt zu einem Großteil vom Zucker- und Alkoholgehalt der jeweiligen Sorte ab. Als Orientierungswert kann davon ausgegangen werden, dass ein 200 ml-Glas Weißwein im Durchschnitt 150 Kilokalorien beinhaltet.

    Weißwein wird gut gekühlt getrunken. Ideal ist eine Trinktemperatur von etwa 10 °C. Ist der Weißwein kälter, kann er seinen Geschmack nicht mehr so gut entfalten.

    Offener Weißwein ist im Kühlschrank zwei bis fünf Tage haltbar. Je mehr Wein sich noch in der Flasche befindet, desto länger kann er bedenkenlos aufbewahrt werden. Für andere Weine gelten andere Zeitfenster – Schaumwein sollte beispielweise sofort verzehrt werden.

    Kundenumfrage