Weißweine

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Mittelheimer Edelmann Lucas Reuter Riesling Rheingau QbA trocken, Weißwein 2021

Weisswein
trocken
Deutschland
Riesling

7.99

*

je 0.75-l
1 l = 10.66

lieferbar
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(13)

Outlook Bay Marlborough PGR trocken, Weißwein 2020

Weißwein
trocken
Neuseeland
Pinot Gris, Riesling, Gewürztraminer

6.99

*

je 0.75-l
1 l = 9.32

lieferbar
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(12)

Göttergatte Riesling Wine Lovers Rheinhessen QbA trocken, Weißwein 2020

Weißwein
trocken
Deutschland
Riesling

-12%

7.99

6.99

*

je 0.75-l
1 l = 9.32

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(17)

Van Volxem & Friends Handverlesen Riesling Mosel QbA feinherb, Weißwein 2020

Weißwein
feinherb
Deutschland
Riesling

8.99

*

je 0.75-l
1 l = 11.99

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(15)

Riesling Urgestein Niederösterreich trocken, Weißwein 2020

Weißwein
trocken
Österreich
Riesling

5.99

*

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1 l = 7.99

lieferbar
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(4)

Premium Riesling Clare Valley trocken, Weißwein 2019

Weißwein
trocken
Australien
Riesling

7.99

*

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1 l = 10.66

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Top Kundenbewertungen

(17)

Schaubeck 1272 Riesling Steillage Württemberg QbA trocken, Weißwein 2020

Weißwein
trocken
Deutschland
Riesling

4.99

*

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1 l = 6.66

online ausverkauft
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(7)

VIAJERO Riesling Valle de Leyda trocken, Weißwein 2019

Weißwein
trocken
Chile
Riesling

7.99

*

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(4)

Balaton Kertje Rizling trocken, Weißwein 2020

Weißwein
trocken
Ungarn
Welschriesling, Riesling

5.99

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Riesling Rheinhessen QbA lieblich, Weißwein 2020

Weißwein
lieblich
Deutschland
Riesling

3.99

*

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1 l = 5.32

lieferbar
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Weingut Spreitzer Oestricher Muschelkalk Rheingau Riesling VDP.Ortswein trocken, Weißwein 2021

Weißwein
trocken
Deutschland
Riesling

11.49

*

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Top Kundenbewertungen

(9)

Deidesheimer Weinmanufaktur Deidesheimer Hofstück Riesling Pfalz QbA trocken, Weißwein 2020

Weißwein
trocken
Deutschland
Riesling

4.99

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1 l = 6.66

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(31)

Maybach Riesling süss & fruchtig QbA süß, Weißwein 2020

Weißwein
süß
Deutschland
Riesling

4.99

*

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1 l = 6.66

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Weingut Spreitzer Josef Spreitzer Rheingau Riesling VDP.Gutswein trocken, Weißwein 2021

Weißwein
trocken
Deutschland
Riesling

8.99

*

je 0.75-l
1 l = 11.99

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(4)

Weingut Spreitzer Riesling Ader VDP.Gutswein trocken, Weißwein 2020

Weißwein
trocken
Deutschland
Riesling

7.49

*

je 0.75-l
1 l = 9.99

lieferbar
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(17)

Weingut Pfaffmann Weingut Heinz Pfaffmann BIOLAND Riesling/Gewürztraminer Pfalz QbA trocken, Weißwein 2019

Weißwein
trocken
Deutschland
Riesling, Gewürztraminer

5.99

*

je 0.75-l
1 l = 7.99

lieferbar
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(7)

Deidesheimer Weinmanufaktur Deidesheimer Ruppertsberger Reiterpfad Riesling Pfalz QbA feinherb, Weißwein 2020

Weißwein
feinherb
Deutschland
Riesling

4.99

*

je 0.75-l
1 l = 6.66

lieferbar
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(17)

Remy & Kohlhaas Johannisberger Erntebringer Riesling QbA trocken, Weißwein 2020

Weißwein
trocken
Deutschland
Riesling

4.99

*

je 0.75-l
1 l = 6.66

lieferbar
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Weingut Balthasar Ress BIO Rhein Riesling VDP.Gutswein trocken, Weißwein 2020

Weißwein
trocken
Deutschland
Riesling

7.89

*

je 0.75-l
1 l = 10.52

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(11)

Weingut Georg Heim Neumagener Rosengärtchen Riesling Spätlese trocken, Weißwein 2020

Weißwein
trocken
Deutschland
Riesling

9.49

*

je 0.75-l
1 l = 12.66

lieferbar
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Symbiose BIOLAND Riesling QbA trocken, Weißwein 2020

Weißwein
trocken
Deutschland
Riesling

5.99

*

je 0.75-l
1 l = 7.99

lieferbar
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MOIN Weiß Cuvée Rheinhessen QbA halbtrocken, Weißwein 2020

Weißwein
halbtrocken
Deutschland
Riesling, Scheurebe, Silvaner, Müller-Thurgau

6.99

*

je 0.75-l
1 l = 9.32

lieferbar
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(20)

Riesling Hochgewächs QbA lieblich, Weißwein 2020

Weißwein
lieblich
Deutschland
Riesling

7.99

*

je 0.75-l
1 l = 10.66

lieferbar
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(12)

Weingut Georg Heim Riesling QbA trocken, Weißwein 2020

Weißwein
trocken
Deutschland
Riesling

5.99

*

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1 l = 7.99

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Wie wird Weißwein hergestellt?

Die Weißweinherstellung ist für den Winzer etwas aufwendiger als die des Rotweins. Nach der Ernte folgt die Maische, bei der die Trauben zerquetscht werden. Während beim Rotwein nun die gesamte Maische gärt, wird für den Weißwein direkt der Most gepresst und somit der Wein von den Beerenschalen getrennt. Die Schalen sind ausschlaggebend für die Rotfärbung bei Rot- und Roséweinen. Der Traubenmost wird zur Gärung in einen Gärbehälter gefüllt. Dort wird der Fruchtzucker der Trauben nach und nach in Alkohol umgewandelt. Je länger die Gärung dauert, desto weniger süß wird der Weißwein und desto höher der Alkoholgehalt. Anschließend folgt die Reifung im Edelstahl- oder Holzfass, bis der Weißwein dann in Flaschen abgefüllt verkauft wird.

Welche Rebsorten und Anbaugebiete sind für Weißwein bekannt?

Für guten Weißwein müssen Weinliebhaber nicht auf Produkte aus dem Ausland zurückgreifen – auch Anbaugebiete in Deutschland wie Mosel, Franken, Baden oder Rheinhessen bieten ein großartiges Angebot. Klassische Weinländer wie Spanien, Frankreich (Loire, Elsass) und Italien liefern ebenfalls tolle Weißweine. Zu den beliebten Rebsorten gehören zum Beispiel:

Chardonnay

Grauburgunder/Pinot Grigio

Müller-Thurgau

Riesling

Sauvignon Blanc

Silvaner

Wann ist ein Weißwein trocken, halbtrocken oder lieblich?

Selbst Weinneulinge können vor dem Kauf bereits erahnen, wie ein Wein vermutlich schmecken wird: Einen ersten Hinweis auf den Geschmack eines Weines gibt die Geschmacksstufe. Weißweinsorten werden für gewöhnlich in die drei Kategorien trocken, halbtrocken und lieblich eingeteilt. Ausschlaggebend für die Einteilung ist der Zuckergehalt des Weißweins. Je länger eine Traube reift, desto höher wird ihr Zuckeranteil und desto geringer der Säureanteil. Bei der Gärung wird der Fruchtzucker dann in Alkohol umgewandelt, der Rest bleibt als Süße im Wein erhalten. Laut EU-Richtlinien darf ein Wein bei entsprechender Säure maximal 9 Gramm Restzucker pro 1000 ml enthalten, um noch als trocken zu gelten. Bei diesem Höchstwert ist die Süße jedoch bereits deutlich im Vordergrund.

Als weitere von der EU definierte Kategorie gibt es süße Weine, die mit einem Zuckergehalt von über 45 Gramm pro Liter aufwarten. Diese Weine werden daher gerne zu Desserts oder auch Vorspeisen getrunken. Nicht offiziell an europäische Normen gebunden, jedoch in Deutschland seit 2002 zugelassen, ist auch die Bezeichnung „feinherb“. Ein feinherber Wein ähnelt den halbtrockenen Varianten und vereint die typische Säure mit einem Hauch Süße.

Art des Weißweins	Passt zu
Trocken	Gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten
Halbtrocken	Gegrilltem Fisch, Geflügel, Kalb, Käse, Suppen, Eintöpfen, Aufläufen, Gemüse
Lieblich	Desserts

Art des Weißweins

Passt zu

Trocken

Gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten

Halbtrocken

Gegrilltem Fisch, Geflügel, Kalb, Käse, Suppen, Eintöpfen, Aufläufen, Gemüse

Lieblich

Desserts

Weißweine

Mittelheimer Edelmann Lucas Reuter Riesling Rheingau QbA trocken, Weißwein 2021

Outlook Bay Marlborough PGR trocken, Weißwein 2020

Göttergatte Riesling Wine Lovers Rheinhessen QbA trocken, Weißwein 2020

Van Volxem & Friends Handverlesen Riesling Mosel QbA feinherb, Weißwein 2020

Riesling Urgestein Niederösterreich trocken, Weißwein 2020

Premium Riesling Clare Valley trocken, Weißwein 2019

Schaubeck 1272 Riesling Steillage Württemberg QbA trocken, Weißwein 2020

VIAJERO Riesling Valle de Leyda trocken, Weißwein 2019

Balaton Kertje Rizling trocken, Weißwein 2020

Riesling Rheinhessen QbA lieblich, Weißwein 2020

Weingut Spreitzer Oestricher Muschelkalk Rheingau Riesling VDP.Ortswein trocken, Weißwein 2021

Deidesheimer Weinmanufaktur Deidesheimer Hofstück Riesling Pfalz QbA trocken, Weißwein 2020

Maybach Riesling süss & fruchtig QbA süß, Weißwein 2020

Weingut Spreitzer Josef Spreitzer Rheingau Riesling VDP.Gutswein trocken, Weißwein 2021

Weingut Spreitzer Riesling Ader VDP.Gutswein trocken, Weißwein 2020

Weingut Pfaffmann Weingut Heinz Pfaffmann BIOLAND Riesling/Gewürztraminer Pfalz QbA trocken, Weißwein 2019

Deidesheimer Weinmanufaktur Deidesheimer Ruppertsberger Reiterpfad Riesling Pfalz QbA feinherb, Weißwein 2020

Remy & Kohlhaas Johannisberger Erntebringer Riesling QbA trocken, Weißwein 2020

Weingut Balthasar Ress BIO Rhein Riesling VDP.Gutswein trocken, Weißwein 2020

Weingut Georg Heim Neumagener Rosengärtchen Riesling Spätlese trocken, Weißwein 2020

Symbiose BIOLAND Riesling QbA trocken, Weißwein 2020

MOIN Weiß Cuvée Rheinhessen QbA halbtrocken, Weißwein 2020

Riesling Hochgewächs QbA lieblich, Weißwein 2020

Weingut Georg Heim Riesling QbA trocken, Weißwein 2020

Tipps und Informationen rund um den Weißwein

Wie wird Weißwein hergestellt?

Weißwein aus roten Trauben?

Welche Rebsorten und Anbaugebiete sind für Weißwein bekannt?

Wann ist ein Weißwein trocken, halbtrocken oder lieblich?

Welcher Weißwein passt zu welchem Essen?

Fragen & Antworten

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