
Weine für Weihnachten und Spirituosen für Silvester entdecken
Ein Festtagssmenü braucht viel Planung, damit alles zusammenpasst und auf den Punkt genau fertig wird. Damit der Wein auch perfekt zu jedem Gang und zu jedem Hauptgericht passt, haben unsere Experten für die beliebtesten Gerichte die passenden Weinbegleiter ausgewählt – denn hochwertiger Wein und Essen gehören einfach zusammen!
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Zum Aperitif
Ein edler Aperitif regt den Appetit und die Gespräche an und läutet einen gelungenen Abend ein. Auch wenn es in der Küche mal länger dauern sollte – mit diesen prickelnden Empfehlungen verzeihen die Gäste die Wartezeit sicher!
- Crémant de Bourgogne AOP brut, Schaumwein
- Brolo dei Cavalieri Franciacorta DOCG brut, Schaumwein
- Lanson Brut Rosé mit Geschenkbox, Champagner
- Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive brut, Champagner
- Ribolla Gialla extra trocken, Vino Spumante
- Novapalma Prosecco Biologico Organic DOC extra dry, Schaumwein
- Weinkenner by Pfaffl Stefanie Frizzante Rosé, Perlwein mit zugesetzer Kohlensäure
- L´arrivée blanc 17% Vol
- Lidanis Pastis 40% Vol
- Pampelle Ruby L'Apéro 15% Vol
- Romanetti Aperitivo Rosato 15% Vol
- Aperol Aperitivo 11% Vol
- Martini Vibrante Aperitivo Alkoholfrei
- Martini Floreale Aperitivo Alkoholfrei
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Geniale Vorspeisen-Begleiter
Häppchen, Feldsalat mit Nüssen, Suppe oder Kanapees: Wer an Festtagen eine Vorspeise serviert, hat die Qual der Wahl aus Tausenden von Gerichten. Entsprechend vielseitig einsetzbar sind auch unsere Weine zur Vorspeise. Eins haben sie jedoch gemeinsam: Sie schmecken fruchtig-frisch und sind echte Allrounder.
- Weingut Wildner Sauvignon Blanc QbA trocken, Weißwein 2020
- Pinot Grigio delle Venezie DOC trocken, Roséwein 2021
- Cuor di Pietra Chardonnay Puglia IGT halbtrocken, Weißwein 2020
- Weingut Christopher Deiß Cuvée Rosé QbA feinherb, Roséwein 2020
- Goldschatz Grauburgunder Rheinhessen trocken, Weißwein 2020
- Felsengartenkellerei Trollinger mit Lemberger QbA halbtrocken, Rotwein 2019
- Barossa Ink Shiraz halbtrocken, Rotwein 2019
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Wein zur Weihnachtsgans
Der Klassiker auf jeder festlichen Tafel ist der Gänsebraten. „Welcher Wein zur Gans?“, werden wir oft gefragt. Dieses Weihnachts-Highlight überhaupt verlangt nach einem kräftigen Rotwein, der die Röstnoten vom Braten oder Grillen aufnimmt.
- Weingut Diehl Lemberger Altenberg Ortswein QbA trocken, Rotwein 2019
- Weingut Fürst Löwenstein CF Spätburgunder VDP.Gutswein trocken, Rotwein 2015
- Walter Skoff Zweigelt Steiermark trocken, Rotwein 2020
- Pasqua Villa Borghetti Bardolino Classico DOC trocken, Rotwein 2019
- Periquita Peninsula de Setubal Reserva, Rotwein 2019
- Sellaronda Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT trocken, Weißwein 2019
- Nals Margreid Hill Pinot Grigio Alto Adige DOC trocken, Weißwein 2020
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Weine für Braten und Fleischgerichte
Wild, Lamm, Rind oder Schwein – sogar die in einigen Regionen traditionelle Bratwurst zu Weihnachten – werden von diesen vollmundigen Weinempfehlungen geadelt. Sie stammen aus der ganzen Weinwelt.
- Poggio Maru Primitivo di Manduria DOP trocken, Rotwein 2021
- Pfaffl St. Laurent Granat trocken, Rotwein 2021
- Cabriz Colheita Selecionada Portugal Dão DOC trocken, Rotwein 2017
- Ànima Negra Àn/2 Mallorca VdT Illes Balears trocken, Rotwein 2020
- The Chocolate Block trocken, Rotwein 2020
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Welcher Wein zu Fisch?
Weißweine mit relativ geringer Säure passen wunderbar zu Fisch mit Cremesaucen oder Schaumsüppchen. Weißweine mit frischen Aromen aus unserer Auswahl begleiten gekonnt gegrillten Fisch und Meeresfrüchte.
- Weingut Christopher Deiß Cuvée Blanc QbA trocken, Weißwein 2020
- Mario del Conte Lugana DOC trocken, Weißwein 2020
- Pfaffl Grüner Veltliner Classic trocken, Weißwein 2021
- Cloudy Bay Sauvignon Blanc trocken, Weißwein 2020
- Vereinigte Hospitien Riesling VDP.Gutswein trocken, Weißwein 2021
- Chardonnay Sterea Ellada PGE trocken, Weißwein 2020
- Deutsches Weintor EXCLUSIV Grauer Burgunder QbA trocken, Weißwein 2021
- Macià Batle Santa Clara Blanc de Blancs Mallorca Vi de la Terra trocken, Weißwein 2021
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Weine zu vegetarischen Gerichten
Vegetarier und Veganer kommen in diesem Abschnitt auf ihre Kosten. Egal ob gefülltes Gemüse, ein herzhafter Strudel oder ein festliches Gratin mit Roter Bete, Fenchel und einer Nuss-Kruste: Wir haben die passenden Weine in rot oder weiß!
- Pasqua Villa Borghetti Lugana DOC trocken, Weißwein 2020
- Camille Meyer Vieilles Vignes Sylvaner Alsace AOC trocken, Weißwein 2020
- Atalaya Beira Interior DOC trocken, Rotwein 2019
- Montecore Negroamaro Puglia IGP halbtrocken, Rotwein 2020
- Caves d’Esclans Whispering Angel Côtes de Provence AOC trocken, Roséwein 2020
- Weingut Steitz vom Donnersberg Chardonnay QbA feinherb, Weißwein 2019
- Lauffener Weingärtner Lesestoff Rotwein Cuvée QbA halbtrocken, Rotwein 2019
- Chloe California Pinot Noir trocken, Rotwein 2018
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Der krönende Abschluss – Süßweine zum Dessert
An den Feiertagen lassen wir es uns so richtig gutgehen. Dessert-Klassiker wie Schokoladensoufflé, Cheesecake, Panna Cotta und Kuchen trumpfen erst richtig mit der passenden Weinbegleitung auf. Auch für Nachtisch-Muffel sind Süßweine ein Volltreffer, denn sie machen sich auch hervorragend zu gereiftem Käse.
- Paço do Bispo Moscatel de Setúbal DOC süß, Süßwein 2020
- Château Dereszla Tokaji Aszú 6 Puttonyos PDO süß, Süßwein 2010
- Nemea Agiorgitiko POP lieblich, Rotwein 2021
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Nach dem Festmahl: Digestif
Darf es noch ein bisschen mehr sein? Die wohlige Wärme unserer Spirituosen rundet das Weihnachtsdinner perfekt ab. Egal ob pur oder gemixt: Bei einem Whisky, Rum, Cognac oder Port machen wir es uns gerne gemütlich…
- CO'PS Kaffeelikör 30% Vol
- Armilar Tawny Port 10 Jahre 20% Vol
- Ron Rumbero Kubanischer Rum 15 Jahre 38% Vol
- Abrachan Blended Malt Scotch Whisky 18 Jahre 45% Vol
- Grappa Riserva 10 Jahre 40% Vol
- Grappa Pinot Grigio 40% Vol
- Asbach Spezialbrand 15 Jahre 40% Vol
- Hennessy Very Special Cognac 40% Vol
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Sekt und Schaumwein für Silvester
Edler Schaumwein gehört einfach zum Silvesterfest dazu. Mit diesen Empfehlungen liegt man zum Jahreswechsel immer richtig. Wir wünschen allen Kunden ein frohes, gesundes und erfolgreiches neues Jahr!
- Österreich Gold - mit 23 Karat Blattgold - trocken, Aromatisiertes weinhaltiges Getränk
- ALLINI Prosecco DOC Vino Spumante extra trocken Magnum, Schaumwein 2020
- VinTonic Wein & Tonic, Aromatisierter weinhaltiger Cocktail