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          Wochenaktion

          Bunte Blätter, Herbstnebel, kurze Tage: Jetzt sitzen wir wieder gern in der Küche, während ein deftiges Gulasch auf dem Herd köchelt – am besten mit kräftigem Wild. Dazu passt ein Glas Wein perfekt. Doch welche Rebsorte ist die richtige? Wildaromen sind unter anderem eine Folge der Ernährung der Tiere: Saftige Kräuter sorgen dafür, dass das Fleisch so besonders schmeckt.


          Mit vollmundigen, würzigen Rotweinen liegt man deshalb bei Wild immer richtig. Doch es gibt Ausnahmen, bei denen es auch ein Weißwein im Glas sein darf!

          Hier empfehlen wir die passende Begleitung zu Wildschwein, Hirsch, Kaninchen, Gans und Ente.

          1. Weine zu Wildschwein

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          Kommt Wildschwein auf den Teller, empfehlen wir schöne schwere Rotweine. Das gilt sowohl für Wildschweinbraten als auch für Gulasch mit würziger Soße. Das Fleisch ist nämlich kräftig und aromatisch. Wie immer gilt: Der Wein, der für die Zubereitung der Sauce verwendet wird, passt auch zur Speise!

          1. Rendered: 2021-10-23T09:56:02.000Z
            Torre da Ferro Dão DOC trocken, Rotwein 2017
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            Torre da Ferro Dão DOC trocken, Rotwein 2017

            Rotwein
            trocken
            Portugal
            Touriga Nacional, Tinta Roriz
            je 0.75-l
            -12%
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            demnächst bestellbar
          2. Rendered: 2021-10-22T13:16:28.000Z
            Weingut Christopher Deiß Spätburgunder QbA trocken, Rotwein

            Weingut Christopher Deiß Spätburgunder QbA trocken, Rotwein

            Rotwein
            trocken
            Deutschland
            Spätburgunder

            je 0.75-l
            7.99
            *
            1 l = 10.66
            online verfügbar
          3. Rendered: 2021-10-24T20:46:39.000Z

            Top Kundenbewertungen

            Poggio Maru Primitivo di Manduria DOP trocken, Rotwein 2019
            (51)

            Poggio Maru Primitivo di Manduria DOP trocken, Rotwein 2019

            Rotwein
            trocken
            Italien
            Primitivo
            je 0.75-l
            Billiger
            vorher: 6.99
            6.49
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            1 l = 8.66
            online ausverkauft
          4. Rendered: 2021-10-20T09:11:48.000Z
            Marqués del Lagar Reserva Rioja DOC trocken, Rotwein 2015
            (1)

            Marqués del Lagar Reserva Rioja DOC trocken, Rotwein 2015

            Rotwein
            trocken
            Spanien
            Tempranillo, Garnacha, Mazuelo
            je 0.75-l
            9.99
            *
            1 l = 13.32
            online verfügbar
          5. Rendered: 2021-10-20T09:11:49.000Z
            Poliziano Rosso di Montepulciano DOC trocken, Rotwein 2019

            Poliziano Rosso di Montepulciano DOC trocken, Rotwein 2019

            Rotwein
            trocken
            Italien
            Sangiovese, Merlot
            je 0.75-l
            10.99
            *
            1 l = 14.66
            online verfügbar
          6. Rendered: 2021-10-20T09:11:58.000Z
            Leo Hillinger BIO Zweigelt trocken, Rotwein 2019

            Leo Hillinger BIO Zweigelt trocken, Rotwein 2019

            Rotwein
            trocken
            Österreich
            Zweigelt
            je 0.75-l
            11.49
            *
            1 l = 15.32
            online verfügbar
          7. Rendered: 2021-10-20T09:11:50.000Z
            Clos de los Siete by Michel Rolland trocken, Rotwein 2017

            Clos de los Siete by Michel Rolland trocken, Rotwein 2017

            Rotwein
            trocken
            Argentinien
            Malbec, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc
            je 0.75-l
            -11%
            vorher: 16.99
            14.99
            *
            1 l = 19.99
            online verfügbar
          8. Rendered: 2021-10-21T06:36:30.000Z
            Ànima Negra Àn/2 Mallorca VdT Illes Balears trocken, Rotwein 2018
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            Ànima Negra Àn/2 Mallorca VdT Illes Balears trocken, Rotwein 2018

            Rotwein
            trocken
            Spanien
            Callet, Premsal, Giró Ros
            je 0.75-l
            18.99
            *
            1 l = 25.32
            online verfügbar
          1. Weine zu Reh und Hirsch

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          Rosige Reh- und Hirschrücken sind mit ihrem zarten Fleisch und dem dezenten Wildgeschmack besonders edel. Zu ihnen gehört ein Wein, der die feinen Aromen unterstützt und sie nicht mit seiner Schwere erschlägt. Fruchtige Rotweine passen perfekt zu diesem Gaumenschmaus.

          Wird das Wild geschmort und in einer dunklen Sauce serviert, kannst du aber auch schwere Weine auswählen.

          1. Rendered: 2021-10-24T22:05:18.000Z

            Top Kundenbewertungen

            Fincas del Lebrel Rioja Crianza DOC trocken, Rotwein 2018
            (8)

            Fincas del Lebrel Rioja Crianza DOC trocken, Rotwein 2018

            Rotwein
            trocken
            Spanien
            Tempranillo
            je 0.75-l
            6.99
            *
            1 l = 9.32
            online verfügbar
          2. Rendered: 2021-10-21T15:38:08.000Z
            Manfred Weiss Zweigelt trocken, Rotwein 2018
            (7)

            Manfred Weiss Zweigelt trocken, Rotwein 2018

            Rotwein
            trocken
            Österreich
            Zweigelt
            je 0.75-l
            7.49
            *
            1 l = 9.99
            online verfügbar
          3. Rendered: 2021-10-24T20:45:28.000Z
            Pinot Noir VdF trocken, Rotwein 2019
            (10)

            Pinot Noir VdF trocken, Rotwein 2019

            Rotwein
            trocken
            Frankreich
            Pinot Noir
            je 0.75-l
            -10%
            vorher: 4.99
            4.49
            *
            1 l = 5.99
            online ausverkauft
          4. Rendered: 2021-10-21T04:32:43.000Z

            Top Kundenbewertungen

            Terre di Chieti Rosso Biologico IGP, Rotwein 2018
            (9)

            Terre di Chieti Rosso Biologico IGP, Rotwein 2018

            Rotwein
            Italien
            Cuvée
            je 0.75-l
            -14%
            vorher: 6.99
            5.99
            *
            1 l = 7.99
            online verfügbar
          5. Rendered: 2021-10-20T09:11:53.000Z
            Wein & Hof Hügelheim Pinot Noir QbA »Edition M« trocken, Rotwein 2018
            (1)

            Wein & Hof Hügelheim Pinot Noir QbA »Edition M« trocken, Rotwein 2018

            Rotwein
            trocken
            Deutschland
            Spätburgunder
            je 0.75-l
            7.99
            *
            1 l = 10.66
            online verfügbar
          6. Rendered: 2021-10-20T09:11:49.000Z
            Polczer Südburgenland Cuvée Ferrum trocken, Rotwein 2018

            Polczer Südburgenland Cuvée Ferrum trocken, Rotwein 2018

            Rotwein
            trocken
            Österreich
            Blaufränkisch, Merlot
            je 0.75-l
            9.99
            *
            1 l = 13.32
            online verfügbar
          7. Rendered: 2021-10-25T07:52:44.000Z
            Baron De Ley Finca Monasterio Rioja DOC, Rotwein 2017
            (1)

            Baron De Ley Finca Monasterio Rioja DOC, Rotwein 2017

            Rotwein
            Spanien
            Cuvée
            je 0.75-l
            17.99
            *
            1 l = 23.99
            online verfügbar
          8. Rendered: 2021-10-22T03:42:51.000Z

            Top Kundenbewertungen

            Château Dauzac Margaux AOC trocken, Rotwein 2013
            (9)

            Château Dauzac Margaux AOC trocken, Rotwein 2013

            Rotwein
            trocken
            Frankreich
            Cabernet Sauvignon, Merlot
            je 0.75-l
            -14%
            vorher: 34.99
            29.99
            *
            1 l = 39.99
            online verfügbar
          1. Weine zu zartem Kaninchen

          2. Responsive Image Responsive Image

          Es schmeckt ein bisschen nach Geflügel – aber auch nach Wild: Das Fleisch eines Kaninchens ist besonders lecker. Hier sollte man bei der Weinbegleitung noch mehr als bei anderen Wildgerichten auf die aromatische Vielfalt in der Soße achten. Rosmarin-Kaninchen, geschmort in Weißwein: ein Gedicht!

          Ein leichter Rotwein schmeckt dagegen zu Kaninchen in dunkler Soße, abgeschmeckt mit duftenden Kräutern. Ein Blick auf unsere Empfehlungen lohnt sich …

          1. Rendered: 2021-10-20T09:13:02.000Z
            Der kleine Fritz Spätburgunder Pfalz QbA trocken, Rotwein 2017
            (6)

            Der kleine Fritz Spätburgunder Pfalz QbA trocken, Rotwein 2017

            Rotwein
            trocken
            Deutschland
            Spätburgunder
            je 0.75-l
            7.99
            *
            1 l = 10.66
            online verfügbar
          2. Rendered: 2021-10-20T09:11:49.000Z
            Masseria Trajone Pinot Grigio Terre Siciliane IGP trocken, Weißwein 2020

            Masseria Trajone Pinot Grigio Terre Siciliane IGP trocken, Weißwein 2020

            Weißwein
            trocken
            Italien
            Pinot Grigio
            je 0.75-l
            7.99
            *
            1 l = 10.66
            online verfügbar
          3. Rendered: 2021-10-20T09:14:34.000Z
            Outlook Bay Chardonnay trocken, Weißwein 2020
            (22)

            Outlook Bay Chardonnay trocken, Weißwein 2020

            Weißwein
            trocken
            Neuseeland
            Chardonnay
            je 0.75-l
            8.49
            *
            1 l = 11.32
            online verfügbar
          4. Rendered: 2021-10-20T11:50:10.000Z
            Weingut Christopher Deiß Riesling QbA trocken, Weißwein 2020
            (3)

            Weingut Christopher Deiß Riesling QbA trocken, Weißwein 2020

            Weißwein
            trocken
            Deutschland
            Riesling
            je 0.75-l
            7.49
            *
            1 l = 9.99
            online verfügbar
          5. Rendered: 2021-10-25T00:54:42.000Z
            Chloe California Pinot Noir trocken, Rotwein 2018

            Chloe California Pinot Noir trocken, Rotwein 2018

            Rotwein
            trocken
            USA
            Pinot Noir
            je 0.75-l
            7.99
            *
            1 l = 10.66
            online verfügbar
          6. Rendered: 2021-10-20T09:11:46.000Z
            Cap Voyage Special Edition Cabernet Sauvignon Merlot trocken, Rotwein 2018

            Cap Voyage Special Edition Cabernet Sauvignon Merlot trocken, Rotwein 2018

            Rotwein
            trocken
            Südafrika
            Cabernet Sauvignon, Merlot
            je 0.75-l
            -14%
            vorher: 6.99
            5.99
            *
            1 l = 7.99
            online verfügbar
          7. Rendered: 2021-10-20T09:11:44.000Z
            Castello Banfi Chianti DOCG trocken, Rotwein 2019
            (1)

            Castello Banfi Chianti DOCG trocken, Rotwein 2019

            Rotwein
            trocken
            Italien
            Sangiovese
            je 0.75-l
            6.99
            *
            1 l = 9.32
            online verfügbar
          8. Rendered: 2021-10-21T15:38:08.000Z
            Jasci & Marchesani Montepulciano d'Abruzzo DOC trocken, Rotwein 2017
            (9)

            Jasci & Marchesani Montepulciano d'Abruzzo DOC trocken, Rotwein 2017

            Rotwein
            trocken
            Italien
            Montepulciano
            je 0.75-l
            6.99
            *
            1 l = 9.32
            online verfügbar
          1. Weine zur Ente und Gans

          2. Responsive Image Responsive Image

          Gebratene Gänsebrust schmeckt nicht nur zu Weihnachten hervorragend. Mit ihrem dunklen Fleisch harmoniert sie perfekt mit kraftvollen, trockenen Rotweinen. Besonders, wenn man das Fleisch mit Rotkohl und Kartoffelknödeln serviert. Gleiches gilt für Ente.

          Das etwas weniger fette Entenfleisch ist übrigens besonders vielfältig. Es kann auf sehr viele unterschiedliche Arten zubereitet werden. Wir denken da an Ente in Orangensauce oder Peking-Ente. Experimente beim passenden Wein sind erlaubt!

          1. Rendered: 2021-10-20T09:11:40.000Z
            Antoine Borget Lirac AOP trocken, Rotwein 2017
            (5)

            Antoine Borget Lirac AOP trocken, Rotwein 2017

            Rotwein
            trocken
            Frankreich
            Grenache, Syrah, Mourvèdre
            je 0.75-l
            7.99
            *
            1 l = 10.66
            online verfügbar
          2. Rendered: 2021-10-20T09:11:40.000Z
            Duck Point Merlot Hawkes Bay trocken, Rotwein 2015

            Duck Point Merlot Hawkes Bay trocken, Rotwein 2015

            Rotwein
            trocken
            Neuseeland
            Merlot
            je 0.75-l
            -25%
            vorher: 7.99
            5.99
            *
            1 l = 7.99
            online verfügbar
          3. Rendered: 2021-10-20T09:11:53.000Z
            Pfaffl St. Laurent Granat trocken, Rotwein 2019
            (7)

            Pfaffl St. Laurent Granat trocken, Rotwein 2019

            Rotwein
            trocken
            Österreich
            St. Laurent
            je 0.75-l
            7.49
            *
            1 l = 9.99
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            Anakena Malbec Reserva trocken, Rotwein 2019

            Anakena Malbec Reserva trocken, Rotwein 2019

            Rotwein
            trocken
            Chile
            Malbec
            je 0.75-l
            7.99
            *
            1 l = 10.66
            online verfügbar
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            Top Kundenbewertungen

            Nemea Barrique POP trocken, Rotwein 2017
            (89)

            Nemea Barrique POP trocken, Rotwein 2017

            Rotwein
            trocken
            Griechenland
            Cuvée
            je 0.75-l
            -20%
            vorher: 4.99
            3.99
            *
            1 l = 5.32
            online verfügbar
          6. Rendered: 2021-10-20T09:11:48.000Z
            Symphonie Cuvée Rot QbA trocken, Rotwein 2017

            Symphonie Cuvée Rot QbA trocken, Rotwein 2017

            Rotwein
            trocken
            Deutschland
            Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Cabernet Dorsa
            je 0.75-l
            9.99
            *
            1 l = 13.32
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          7. Rendered: 2021-10-20T09:11:41.000Z
            Cave St. Pierre Dôle du Valais AOC trocken, Rotwein 2020
            (12)

            Cave St. Pierre Dôle du Valais AOC trocken, Rotwein 2020

            Rotwein
            trocken
            Schweiz
            Dôle du Valais (Pinot Noir, Gamay)
            je 0.75-l
            9.99
            *
            1 l = 13.32
            online verfügbar
          8. Rendered: 2021-10-20T09:11:46.000Z
            Château d'Aiguilhe Castillon Côtes de Bordeaux, Rotwein 2018
            (2)

            Château d'Aiguilhe Castillon Côtes de Bordeaux, Rotwein 2018

            Rotwein
            trocken
            Frankreich
            Merlot, Cabernet Franc
            je 0.75-l
            24.49
            *
            1 l = 32.66
            online verfügbar
          Wochenaktion