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    Likör

    94 Produkte gefunden
    1. Rendered: 2021-07-23T14:16:36.000Z
      Hampstead Gin Likör Sloe Berry 25% Vol
      (1)

      Hampstead Gin Likör Sloe Berry 25% Vol

      Gin Schlehen Likör
      25 % vol
      je 0.7-l
      8.99
      *
      1 l = 12.85
      05.08. Filiale
      online verfügbar
    2. Rendered: 2021-07-23T14:16:35.000Z
      Hampstead Gin Likör Salty Sea 25% Vol

      Hampstead Gin Likör Salty Sea 25% Vol

      Gin Likör
      25 % vol
      je 0.7-l
      8.99
      *
      1 l = 12.85
      05.08. Filiale
      online verfügbar
    3. Rendered: 2021-07-19T06:24:36.000Z

      TOP KUNDENBEWERTUNGEN

      Gold-Advocaat Eierlikör 14% Vol
      (47)

      Gold-Advocaat Eierlikör 14% Vol

      Nach geheimer, traditioneller Rezeptur hergestellter Eierlikör mit abgerundetem Geschmack
      14 % vol
      je 0.7-l
      3.99
      *
      1 l = 5.70
      online verfügbar
    4. Rendered: 2021-07-26T00:54:42.000Z

      TOP KUNDENBEWERTUNGEN

      Massari Sambuca 40% Vol
      (97)

      Massari Sambuca 40% Vol

      Italienische Likör-Spezialität mit dem unvergleichlichen Aroma von sorgfältig destilliertem Stern-Anis
      40 % vol
      je 0.7-l
      8.99
      *
      1 l = 12.85
      online verfügbar
    5. Rendered: 2021-07-22T13:11:04.000Z

      TOP KUNDENBEWERTUNGEN

      BITTEROL Aperitivo Italiano 11% Vol
      (106)

      BITTEROL Aperitivo Italiano 11% Vol

      Der Mix aus Kräutern und einem Hauch Orangen-Aroma machen Bitterol zu einem erfrischenden Aperitif
      11 % vol
      je 0.7-l
      3.99
      *
      1 l = 5.70
      online verfügbar
    6. Rendered: 2021-07-16T09:26:59.000Z

      TOP KUNDENBEWERTUNGEN

      ROMANETTI Amaro Kräuterlikör 30% Vol
      (78)

      ROMANETTI Amaro Kräuterlikör 30% Vol

      Nach original italienischer Rezeptur traditionell hergestellter Amaro
      30 % vol
      je 0.7-l
      5.99
      *
      1 l = 8.56
      online verfügbar
    7. Rendered: 2021-07-26T13:51:18.000Z
      Pina Colada 17% Vol
      (1)

      Pina Colada 17% Vol

      Likör mit Ananas- und Kokosgeschmack
      17 % vol
      je 0.7-l
      5.99
      *
      1 l = 8.56
      online verfügbar
    8. Rendered: 2021-07-26T22:05:05.000Z
      DELUXE Irischer Schokolade-Sahnelikör 15% Vol

      DELUXE Irischer Schokolade-Sahnelikör 15% Vol

      Irischer Schokoladen-Sahnelikör mit Irischem Whiskey
      15 % vol
      je 0.7-l
      -16%
      vorher: 7.49
      6.29
      *
      1 l = 8.99
      online verfügbar
    9. Rendered: 2021-07-05T12:18:48.000Z

      TOP KUNDENBEWERTUNGEN

      Jagdstolz Kräuterlikör Goodshot 38% Vol
      (18)

      Jagdstolz Kräuterlikör Goodshot 38% Vol

      38 % vol
      je 0.7-l
      6.99
      *
      1 l = 9.99
      online verfügbar
    10. Rendered: 2021-07-26T13:49:19.000Z

      TOP KUNDENBEWERTUNGEN

      Hortus Granatapfel & Rose Gin Likör 20% Vol
      (5)

      Hortus Granatapfel & Rose Gin Likör 20% Vol

      Gin Likör mit Blended Hand Crafted Botanical Gin
      20 % vol
      je 0.5-l
      8.99
      *
      1 l = 17.98
      online verfügbar
    11. Rendered: 2021-07-05T12:19:41.000Z
      Hortus Rhabarber & Ingwer Gin Likör 20%
      (2)

      Hortus Rhabarber & Ingwer Gin Likör 20%

      Gin Likör mit Blended Hand Crafted Botanical Gin 20 % vol
      je 0.5-l
      8.99
      *
      1 l = 17.98
      online verfügbar
    12. Rendered: 2021-07-26T13:51:18.000Z
      Burning Devil Tequila Liqueur mit Zitrone 20% Vol
      (1)

      Burning Devil Tequila Liqueur mit Zitrone 20% Vol

      je 0.7-l
      8.99
      *
      1 l = 12.85
      online verfügbar
    13. Rendered: 2021-07-05T12:17:17.000Z

      TOP KUNDENBEWERTUNGEN

      Armilar Amaretto 28% Vol
      (58)

      Armilar Amaretto 28% Vol

      Nach italienischem Rezept hergestellter Amaretto mit intensiven Mandelduft und Kakao- und Vanillenoten
      28 % vol
      je 0.7-l
      4.99
      *
      1 l = 7.13
      online verfügbar
    14. Rendered: 2021-07-19T06:26:42.000Z

      TOP KUNDENBEWERTUNGEN

      Liquore Crema Amaretto 17% Vol
      (12)

      Liquore Crema Amaretto 17% Vol

      Italienischer Sahnelikör Amaretto
      17 % vol
      je 0.5-l
      6.99
      *
      1 l = 13.98
      online verfügbar
    15. Rendered: 2021-07-26T13:51:18.000Z
      Burning Devil Tequila Liqueur mit Zimt 20% Vol
      (3)

      Burning Devil Tequila Liqueur mit Zimt 20% Vol

      20 % vol
      je 0.7-l
      8.99
      *
      1 l = 12.85
      online verfügbar
    16. Rendered: 2021-07-26T13:51:18.000Z
      Massari Bitter Likör 25% Vol
      (3)

      Massari Bitter Likör 25% Vol

      Massari Bitter Likör aus Italien
      25 % vol
      je 0.7-l
      9.99
      *
      1 l = 14.28
      online verfügbar
    17. Rendered: 2021-07-26T13:51:18.000Z

      TOP KUNDENBEWERTUNGEN

      Slivovica 42% Vol
      (19)

      Slivovica 42% Vol

      Pflaumenbrand mit intensiven Aroma
      42 % vol
      je 0.5-l
      8.99
      *
      1 l = 17.98
      online verfügbar
    18. Rendered: 2021-07-26T13:51:18.000Z
      DELUXE Cherry Brandy Likör 24% Vol
      (4)

      DELUXE Cherry Brandy Likör 24% Vol

      Kirsch Brandy
      24 % vol
      je 0.5-l
      8.99
      *
      1 l = 17.98
      online verfügbar
    19. Rendered: 2021-07-03T01:45:16.000Z

      TOP KUNDENBEWERTUNGEN

      Ramazzotti Aperitivo Rosato 15% Vol
      (13)

      Ramazzotti Aperitivo Rosato 15% Vol

      Fruchtig-frischer Aperitif mit Hibiskus und Orangenblüten
      15 % vol
      je 0.7-l
      12.99
      *
      1 l = 18.56
      online verfügbar
    20. Rendered: 2021-07-26T12:30:46.000Z

      TOP KUNDENBEWERTUNGEN

      Schwarzwälder Spezialitäten Altes Pflümli 40% Vol
      (167)

      Schwarzwälder Spezialitäten Altes Pflümli 40% Vol

      Schwarzwälder Pflaumenlikör mit vollem Fruchtaroma
      40 % vol
      je 0.5-l
      8.99
      *
      1 l = 17.98
      online verfügbar
    21. Rendered: 2021-07-26T22:05:05.000Z

      TOP KUNDENBEWERTUNGEN

      Heiko Blume Sanddornlikör 15% Vol
      (41)

      Heiko Blume Sanddornlikör 15% Vol

      Sanddornlikör
      15 % vol
      je 0.5-l
      -13%
      vorher: 7.49
      6.49
      *
      1 l = 12.98
      online verfügbar
    22. Rendered: 2021-07-15T07:10:04.000Z

      TOP KUNDENBEWERTUNGEN

      Deluxe Irischer Premium Sahnelikör mit Irischem Whiskey und Schlagsahne 17% Vol
      (97)

      Deluxe Irischer Premium Sahnelikör mit Irischem Whiskey und Schlagsahne 17% Vol

      Irischer Premium Sahnelikör mit Irischem Whiskey und Schlagsahne
      17 % vol
      je 0.7-l
      7.49
      *
      1 l = 10.70
      online verfügbar
    23. Rendered: 2021-07-06T08:24:26.000Z

      TOP KUNDENBEWERTUNGEN

      WILTHENER Gebirgskräuter 30% Vol
      (34)

      WILTHENER Gebirgskräuter 30% Vol

      Likör aus ausgesuchten Kräutern, der für seinen einmaligen Charakter beliebt ist
      30 % vol
      je 0.7-l
      6.49
      *
      1 l = 9.28
      online verfügbar
    24. Rendered: 2021-07-06T08:24:27.000Z

      TOP KUNDENBEWERTUNGEN

      Jim Beam JIM BEAM Apple Whiskeylikör 35% Vol
      (7)

      Jim Beam JIM BEAM Apple Whiskeylikör 35% Vol

      Jim Beam Apple - Premium Bourbon trifft auf den frischen Geschmack von knackigen Äpfeln
      35 % vol
      je 0.7-l
      13.99
      *
      1 l = 19.99
      online verfügbar
    Produkte angezeigt 24 / 94 Produkte gefunden

    Liköre: Sorten und Einsatzmöglichkeiten

    Inhalt

    1. Was sind Liköre?
    2. Likörsorten im Überblick
    3. Verschiedene Geschmacksrichtungen
    4. Herstellung von Likör
    5. Welcher Likör passt zu welchem Anlass?

    Was sind Liköre?

    Als Likör gelten in Deutschland Spirituosen, die mindestens einen Alkoholgehalt von 15 % sowie einen Zuckergehalt von 100 Gramm pro Liter aufweisen. Durch den Zucker unterscheidet der Likör sich vom Schnaps. Besonders süßer Likör, der mindestens 250 g Zucker pro Liter enthält, wird auch als Crème bezeichnet – bei der Crème de Cassis sind es sogar mindestens 400 g Zucker auf einen Liter Likör.

    Likörsorten im Überblick

    Da die Definition des Likörs nur über dessen Zusammensetzung bestimmt, jedoch nichts über die konkreten Zutaten sowie Inhaltsstoffe aussagt, gibt es den süßen Schnaps dementsprechend in zahlreichen Variationen.


    Fruchtlikör

    Fruchtliköre werden mit den jeweiligen Früchten, Fruchtpasten oder -konzentraten aromatisiert. Der Fantasie sind hierbei keine Grenzen gesetzt: So gut wie jede Obstsorte ist für die Likörherstellung geeignet. Beliebte Sorten sind zum Beispiel Kirsch-, Orangen- oder Himbeerlikör sowie Limoncino.


    Kräuterlikör

    Neben dem Fruchtlikör sind Kräuterliköre wahre Klassiker. Pfefferminzlikör oder auf Kräutermischungen basierende Sorten wie der bekannte Jägermeister sind besonders beliebt. In früheren Zeiten wurden Kräuterliköre zu medizinischen Zwecken eingesetzt – die ersten Liköre auf Basis von Heilpflanzen wurden bereits um 13. Jahrhundert hergestellt. Bis heute werden gerade diesen Likörsorten noch positive Effekte auf die Gesundheit nachgesagt.


    Sahnelikör

    Die dritte große Gruppe der Liköre bilden die Sahneliköre. Diese sind besonders cremig und eröffnen die Welt zu einem weiteren, ganz anderen Geschmackerlebnis. Häufig wird mit Aromen wie Vanille, Kaffee oder Kakao gearbeitet. Liköre wie Kahlua oder Baileys sind dieser Sorte zuzuordnen. Und auch der nicht nur zu Ostern gern gekaufte Eierlikör gehört in diese Kategorie.

    Verschiedene Geschmacksrichtungen

    Obwohl alle Liköre den hohen Zuckergehalt gemeinsam haben, variiert der Geschmack von Likör zu Likör. Sorten, bei denen tatsächlich die Süße im Vordergrund steht, werden durch halbbittere und bittere Varianten ergänzt. Dabei handelt es sich für gewöhnlich um Kräuterliköre, die dementsprechend auch als Kräuter- oder Magenbitter bezeichnet werden. Wem ein klassischer Schnaps somit zu stark und zu scharf ist, aber mit der starken Süße eines Sahne- oder Fruchtlikör ebenfalls nicht zu begeistern ist, der kann auf einen Halbbitterlikör zurückgreifen und so einen Drink genießen, der den geschmacklichen Mittelweg gewählt hat.

    Herstellung von Likör

    Die älteste Herstellungsart von Likör, die auch für zu Hause besonders gut geeignet ist, ist die Mazeration. Dafür werden ganze Früchte, Gewürze oder Kräuter in hochprozentigen Alkohol gelegt. Im Laufe der Zeit wird dem Gemisch immer mehr Zucker beigefügt. Dieser Vorgang sorgt dafür, dass die Aromen in den Alkohol übergehen und die nötige Süße entsteht. Nach mehreren Tagen oder Wochen kann das Gemisch dann abgepresst werden. Alternativ wird Likör vor allem im gewerblichen Bereich auf Basis von Fruchtsaft oder Fruchtwein hergestellt. Auch hier werden die geschmacksgebenden Elemente mit Alkohol und Zucker vermischt, um einen süßen Likör zu erhalten.


    Liköre auf Reinheit prüfen

    Günstige Liköre werden häufig zusätzlich mit Farb- und Aromastoffen oder Konservierungsstoffen versetzt. Ein Blick auf das Etikett hilft dabei, einen reinen Likör, der frei von diesen überflüssigen Zusatzstoffen ist, auszuwählen.

    Welcher Likör passt zu welchem Anlass?

    So vielfältig wie die Auswahl an Geschmäckern und Aromen sind auch die Einsatzbereiche des Likörs.


    • Als Aperitif werden gerne fruchtige Liköre eingesetzt.
    • Beliebt sind auch Kaffeegetränke mit Likör. Neben klassischen Kombinationen wie Kaffee mit Eierlikör, Pfefferminzlikör, Milchkaffee mit Baileys oder Nusslikör gibt es einige regionale Rezepte. So wird in Österreich Kaffee mit Marillenlikör und Sahne getrunken und als Biedermeier bezeichnet. In Spanien gibt es den Carajillo, bei dem ein starker Kaffee mit einer Mischung aus Likör und Zucker verfeinert wird, die zuvor angezündet wurde. Und auf La Palma, La Gomera und Teneriffa trinkt man einen Barraquito: Einen starken Kaffee, der mit Kondensmilch und Likör im Glas aufgeschichtet und mit aufgeschäumter Zimtmilch als Haube abgerundet wird.
    • Zahlreiche Cocktails beinhalten ebenfalls Liköre als geschmacksgebende Zutat. Der Mai Tai mit Orangenlikör und der Appletini mit Apfel- sowie Orangenlikör gehören mit zu den bekanntesten Vertretern.
    • Eisbechern und Desserts kann mit einem Schuss Likör das gewisse Etwas verliehen werden. So macht sich ein Eierlikör als Ersatz für eine Vanille- oder Schokosoße immer gut. Wenn Kinder mitessen, sollte wegen des Alkoholgehalts auf den Likör selbstverständlich verzichtet werden.
    • Bittere und halbbittere Kräuterliköre werden gerne als Digestif nach dem Essen gereicht, da sie angeblich die Verdauung fördern.