Die Aprikose 'Bergeron' ist eine alte Sorte aus Frankreich und trägt große, gelborange Früchte mit roten Punkten auf der Sonnenseite. Das feste Fruchtfleisch ist saftig und aromatisch, süß mit feiner Säure. Die Früchte sind vielseitig verwendbar: ob frisch vom Baum oder eingemacht, als Marmelade oder zum Backen. Auch getrocknet z. B. im Müesli ein Genuss.