Valdepenas DO Reserva trocken, Rotwein 2020

Barón del Cega Valdepenas DO Reserva trocken, Rotwein 2020

Kräftiger Körper mit klarer Fruchtnote und feinen Eichenanklängen

Der Reserva präsentiert sich rubinrot und zeigt ein konzentriertes Bouquet aus roten Beeren, Vanille und dezenten Gewürznoten. Durch den Barrique-Ausbau entsteht ein abgerundeter Körper mit strukturierter Tanninbasis, die das Trinkerlebnis länger trägt. Diese Kombination aus Frucht und Eichenaroma sorgt dafür, dass der Wein auch zu gehaltvollen Speisen nicht untergeht, sondern Geschmackskomplexität ergänzt und verfeinert.

Valdepeñas als Herkunft prägt Struktur und Reife

Die Weinberge in Valdepeñas liegen auf rund 700 m und profitieren von großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was zu einer guten Säurestruktur und konzentrierten Aromen führt. Die geografische Lage und die geschützte Topographie fördern gleichmäßige Reife und physiologische Vollreife der Trauben, wodurch dieser Reserva seine typische Balance aus Fülle und Frische erhält.

Serviertipps für das optimale Genusserlebnis

Als ideale Serviertemperatur 16–18 °C liefern leichtes Dekantieren und ein etwas größeres Rotweinglas mehr Entfaltung für das Bukett. Für den direkten Genuss empfiehlt sich, die Flasche etwa 30 Minuten vor dem Ausschank zu öffnen, damit sich die Vanille- und Gewürznoten vollständig entwickeln. So ergänzt der Wein Fleischgerichte und kräftige Käsesorten wirkungsvoll, ohne die Aromen der Speise zu überdecken.

Trinkreife und Lagerpotenzial für moderate Reifung

Der Reserva ist durch den Fassausbau bereits gut gereift und zeigt eine weiche Tanninstruktur, die sofortigen Genuss erlaubt. Gleichzeitig bestehen noch Lagerreserven; bei kontrollierter Lagerung entwickelt sich das Eichenaroma weiter zurückhaltend, während die Fruchtkomponenten an Harmonie gewinnen. Wer gepflegte Eichenanklänge und reife Frucht schätzt, findet hier einen verlässlichen Begleiter für einige Jahre.

Greif zur Reserva, wenn Du einen vollmundigen Begleiter für dunkle Fleischgerichte und gereiften Käse suchst; sichere Dir eine 0,75‑l‑Flasche für ein intensives Dinnererlebnis.

Eigenschaften

Reinsortiger Tempranillo mit ausgeprägter Fruchtstruktur

Der Wein basiert auf Tempranillo, einer Rebsorte, die für klare rote Beeren-Aromen und mittelkräftige Tannine steht. Für Tischgespräche bedeutet das: ein Wein mit gut erkennbarer Frucht, der nicht überladen wirkt, und damit eine verlässliche Grundlage für klassische Rotweinspeisen bietet. Eine kurze Erklärung für Einsteiger: Tempranillo liefert häufig Noten von Kirsche, Pflaume und gelegentlich Tabak, je nach Ausbau.

Barrique-Ausbau für feine Vanille- und Gewürznoten

Der Ausbau im Holzfass bringt dezente Barrique-Noten, die sich als Vanille und Toastiedefklänge zeigen. Für den Gast ergibt sich daraus ein harmonisches Zusammenspiel aus Frucht und Würze sowie ein längerer Abgang. Technisch erklärt: Barrique verleiht neben Aromakomponenten auch eine weichere Tanninstruktur, was den Wein zugänglicher macht.

Handliche 0,75‑l‑Flasche und ausgewogener Alkoholanteil

Die 0,75‑l‑Flasche mit 13,0 % vol Alkohol ist das gebräuchliche Format für den gedehnten Genuss am Abend oder beim Essen. Das Alkoholniveau unterstützt die wahrgenommene Fülle, bleibt aber so moderat, dass die Geruchs- und Geschmackskomponenten klar erlebbar bleiben. Für die beste Balance empfiehlt sich die genannte Serviertemperatur von 16–18 °C.

Produktmerkmale

Merkmal	Angabe
Art	Rotwein
Qualitätsstufe	Denominación de Origen
Herkunft	Spanien
Anbaugebiet	Valdepeñas
Rebsorte	Tempranillo
Geschmacksrichtung	trocken
Jahrgang	2020
Alkoholgehalt	13,0 % vol
Gebindegröße	0,75-l-Flasche
Serviertemperatur	16 - 18 °C
Speiseempfehlung	Dunkles Fleisch, Pizza, Pasta
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer	CLM-081/CRO1 ES, Valdepeñas, Spanien
Allergene	enthält Sulfite
Zutatenverzeichnis	Trauben, Konseriverungsstoffe (Sulifte), Säureregulatoren (enthält E334 und/oder E270), Stabilisatoren (enthält E353 und/oder E456 und/oder 414)

Nährwertdeklaration

Nährwert	je 100 ml
Energie	322 kJ / 77 kcal
Fett	0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	1,2 g
davon Zucker	0 g
Eiweiß	0 g
Salz	0,01 g

FAQ

Für welches Essen eignet sich dieser Reserva besonders gut?

Der Wein passt sehr gut zu dunklem Fleisch, gegrilltem Rind, Lamm sowie zu kräftigen Pasta- und Pizzagerichten; bei Käse empfehlen sich gereifte Sorten mit vollem Aroma.

Sollte der Wein dekantiert werden?

Ein kurzes Dekantieren von etwa 30 Minuten kann die Aromafreiheit erhöhen und die Eichennoten mildern, ist aber nicht zwingend erforderlich.

Wie hoch ist der Alkoholgehalt und wirkt er dominant?

Der Alkoholgehalt liegt bei 13,0 % vol und trägt zur Fülle bei, bleibt aber moderat, sodass Frucht und Gewürzcharakter deutlich wahrnehmbar sind.

Enthält der Wein Allergene?

Ja, der Wein enthält Sulfite, wie im Zutatenverzeichnis angegeben.