Villa Bonaga BIO Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC halbtrocken, Perlwein 2023

So schmeckt der Wein

Ein sensationeller, wiederentdeckter Klassiker, der zu Unrecht oft unterschätzt wird, ist dieser delikate, leicht purpurfarbene Semisecco Lambrusco Grasparossa. Er perlt mit feinem Mousse im Glas und entfaltet Aromen von Brombeeren und Erdbeeren, die durch zarte Noten von Veilchen ergänzt werden. Am Gaumen überzeugt er mit einer angenehmen Restsüße, die ihn besonders schmackhaft macht. Dieser Lambrusco entfaltet seine volle Geschmacksvielfalt am besten bei einer Serviertemperatur von 12–14 °C.

Und zu welchem Essen passt Lambrusco? Da hast du die Qual der Wahl! Er passt in der Regel hervorragend zu Klassikern der italienischen Küche wie Pizza und Pasta. In seiner Heimat, der Emilia-Romagna, wird er auch gerne zu schweren Gerichten serviert, da ihm nachgesagt wird, die feine Perlage wäre förderlich für die Verdauung. Daher kann der Lambrusco auch mit gutem Gewissen zu einer Lasagne alla Bolognese oder zu saftigen Kalbsrouladen gereicht werden – ein absoluter Hochgenuss!

• Art: Perlwein ^ⓘ
• Qualitätsstufe: Denominazione di Origine Controllata
• Herkunft: Italien
• Anbaugebiet: Emilia Romagna
• Rebsorte: Cuvée
• Geschmacksrichtung: halbtrocken
• Jahrgang: 2023
• Alkoholgehalt: 10,0 % vol
• Gebindegröße: 0,75-l-Flasche
• Serviertemperatur: 8 - 10 °C
• Speiseempfehlung: Pasta, Lasagne, Kalb
• Verantwortlicher Lebensmittelhersteller: Abfüller: I.W.C.S.C.A., San Prospero (MO), Italien
• Allergene: enthält Sulfite

Nährwertdeklaration:

	je 100 ml
Energie	281 kJ / 67 kcal
Fett	0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	2,8 g
davon Zucker	2,2 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

 

Zutatenverzeichnis:

Trauben, konzentrierter Traubenmost, Säureregulatoren (enthält Weinsäure (L(+)-) und/oder Citronensäure, Konservierungsstoffe (Sulfite),  Unter Schutzatmosphäre abgefüllt