- JugendschutzKeine Auslieferung an Jugendliche unter 18 Jahren!
Beschreibung
würzig & fruchtig 
Südafrika, Stellenbosch 
Cabernet Sauvignon, trocken Cabernet Sauvignon Stellenbosch WO trocken vegan, Rowein 2022 Ein vollmundiger Rotwein aus Stellenbosch, der mit dunkler Frucht und feinem Tanningerüst zu herzhaften Gerichten passt
- Boekenhoutskloof Cabernet mit reichhaltigen dunklen Fruchtnoten
- Elegantes Tanningerüst sorgt für Struktur und Lagerpotenzial
- Jahrgang 2022 aus Stellenbosch, Coastal Region, Südafrika
- Serviertemperatur 14–16 °C für optimale Aromafreisetzung
Cabernet Sauvignon Stellenbosch WO trocken vegan, Rotwein 2022 von BOEKENHOUTSKLOOF
Vielschichtige Aromen für kräftige Speisen
Der Cabernet Sauvignon aus Stellenbosch zeigt ein komplexes Bukett mit Noten von dunklen Früchten, Graphit sowie Anklängen von Sandelholz, Tabak, Anis und Lorbeer. Diese Kombination sorgt für ein vielschichtiges Geschmackserlebnis, das sowohl Fruchtigkeit als auch würzige Tiefe bietet. Für Gerichte mit intensiven Aromen entsteht dadurch eine klare Harmonie, weil der Wein durch seine Struktur nicht überlagert, sondern ergänzt.
Rebsorte, Stil und Genussprofil erklären
Als reiner Cabernet Sauvignon bringt dieser Rotwein ein ausgeprägtes Tanninprofil und eine dichte Fruchtstruktur mit. Die präsenten Cassis- und Heidelbeeraromen sorgen für Saftigkeit, während das feine Tanningerüst dem Wein Länge und Alterungspotenzial verleiht. Der Alkoholgehalt von 14,5 % vol unterstützt die Volumenwirkung, ohne den Gesamteindruck zu dominieren, und sorgt für ein volles, geschmeidiges Mundgefühl.
Passende Speisen und Anlässe
Der Wein empfiehlt sich besonders zu dunklem Fleisch, Wild, geschmorten Gerichten und mediterranem Gemüse. Zu einem Lammkaree auf Bärlauchrisotto oder zu einem Rehrücken im Wirsingmantel entsteht ein ausgewogenes Zusammenspiel, weil die Fruchtsüße und die rauchigen Nuancen des Weins die geschmorten Komponenten ergänzen. Für festliche Menüs oder besondere Anlässe bietet der Wein einen überzeugenden Begleiter, der Herzhaftes strukturiert und abrundet.
Servierempfehlung und Genusstipp
Serviertemperatur 14–16 °C ermöglicht die beste Balance zwischen Frucht und Tannin. Vor dem Servieren empfiehlt sich kurzes Dekantieren, damit sich die Aromen öffnen und die Komplexität deutlicher zur Geltung kommt. Die Flasche mit 0,75-l-Gebinde ist ideal für ein Essen zu zweit oder eine Runde mit Gästen; offene Reste lassen sich gekühlt noch einen Tag bewahren, ohne dass die Struktur sofort verloren geht.
Wähle den Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon 2022 für ein intensives Begleiterlebnis zu Lamm oder Wild und profitiere von seinem eleganten, geschmeidigen Charakter; bei Rückfragen steht der Importeur Grand Cru Select gern zur Verfügung.
Eigenschaften
Aromenprofil und Komplexität
Das Aromenspektrum reicht von saftigen Heidelbeeren über klassische Cassis-Aromen bis zu rauchigen und erdigen Nuancen. Diese Kombination sorgt für Vielschichtigkeit und macht den Wein sowohl solo als Genuss wie auch als Begleiter zu komplexen Speisen interessant. Die Präsenz von Gewürznoten wie Anis und Lorbeer verleiht besondere Tiefe, die sich beim Dekantieren weiter entfaltet.
Körper, Alkohol und Mundgefühl
Mit 14,5 % vol zeigt der Wein einen vollen Körper und ein präsentes Mundgefühl, das von weichen, aber spürbaren Tanninen getragen wird. Dieses Profil unterstützt das Zusammenspiel mit fettreichen oder würzigen Speisen, weil der Wein Struktur bietet, ohne schwer oder überbordend zu wirken. Die geschmeidige Textur macht ihn zugänglich und gleichzeitig substanzreich.
Empfohlene Speisenbegleitung
Die Kombination aus Frucht und rauchigen Anteilen passt hervorragend zu dunklem Fleisch, Wild und geschmorten Gerichten. Durch das feine Tanningerüst kann der Wein auch reichhaltige Saucen ausbalancieren. Für ein abgerundetes Menü empfiehlt sich die Kombination mit kräftigen Beilagen wie Wurzelgemüse oder einem Bärlauchrisotto.
Verpackung und Herstellerhinweis
Gefüllt in einer 0,75-l-Flasche, kommt der Wein vom Weingut Boekenhoutskloof und wird importiert von Grand Cru Select Distributionsgesellschaft mbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn, Deutschland. Die Herstellerangaben geben Orientierung zur Herkunft und zur fachlichen Rückfrage, falls detailliertere Informationen zum Ausbau gewünscht werden.
Produktmerkmale
Merkmal | Wert |
|---|---|
Art | Rotwein |
Qualitätsstufe | Wein aus Südafrika |
Herkunft | Südafrika |
Anbaugebiet | Coastal Region |
Region | Stellenbosch |
Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
Geschmacksrichtung | trocken |
Jahrgang | 2022 |
Alkoholgehalt | 14,5 % vol |
Gebindegröße | 0,75-l-Flasche |
Serviertemperatur | 14 - 16 °C |
Speiseempfehlung | Dunkles Fleisch, Wild, Geschmorte Gerichte, Mediterranes Gemüse |
Importeur | Grand Cru Select Distributionsgesellschaft mbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn, Deutschland |
Allergene | enthält Sulfite |
Nährwertdeklaration
je 100 ml | |
|---|---|
Energie | 358 kJ / 86 kcal |
Kohlenhydrate | 1,4 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Zucker, Eiweiß und Salz.
Zutaten: Trauben, Säureregulatoren: enthält Weinsäure (L(+)-) und/oder Apfelsäure (D,L-; L-); Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt.
FAQ
Wie sollte dieser Wein serviert werden?
Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 14–16 °C; kurzes Dekantieren vor dem Servieren hilft, die Aromen zu öffnen und die Komplexität deutlicher wahrnehmbar zu machen.
Passt der Wein zu Fleischgerichten?
Ja. Der Wein eignet sich besonders zu dunklem Fleisch, Wild und geschmorten Gerichten, da Frucht und Tanninstruktur die herzhaften Komponenten gut ergänzen.
Ist der Wein vegan?
Ja, der Produktname weist auf eine vegane Ausprägung hin; Inhaltsstoffe und Herstellungsverfahren berücksichtigen keine tierischen Hilfsmittel.
Wer ist der Importeur bei Fragen zur Lieferung oder Qualität?
Importeur ist Grand Cru Select Distributionsgesellschaft mbH, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn, Deutschland; bei konkreten Fragen zum Produkt oder zur Lieferung kann dort Auskunft eingeholt werden.
