Bolyki 100% Egri Bikavér trocken, Rotwein 2022

Bolyki 100% Egri Bikavér trocken, Rotwein 2020

Kraftvoller Geschmack, präzise komponiert

Der Egri Bikavér von Bolyki zeigt sich als aromatisch und vollmundig komponierte Cuvée, die aus Kékfrankos, Portugieser, Blauburger, Merlot, Cabernet Franc und Zweigelt hergestellt wird. Die Kombination der Rebsorten sorgt für ein intensives Rot mit ausgeprägtem Extrakt und dichtem Körper. Im Glas entwickeln sich Noten von Brombeere und Heidelbeere, ergänzt durch feine Marzipan- und Schokoladenanklänge, die besonders zu kräftigen Vorspeisen und Fleischgerichten passen.

Klare Servierempfehlung für intensiven Genuss

Bei einer empfohlenen Serviertemperatur von 18–19 °C entfaltet der Wein sein volles Aroma und zeigt die Balance zwischen Frucht und würziger Struktur. Der Alkoholgehalt von 13,5 % vol gibt dem Wein Wärme und Fülle, ohne die Frische zu überdecken. Als Speiseempfehlung passen dunkles Fleisch, Steaks und Wild hervorragend, da die Tannine des Weins die Fleischstruktur unterstützen und die Aromen miteinander verschmelzen.

Herkunft und Tradition als Qualitätsmerkmal

Die Herkunft aus dem Anbaugebiet Eger in Ungarn und die Einordnung als Protected Designation of Origin spiegeln eine regionale Weinbaupraxis wider, die auf Cuvées mit kräftigem Ausdruck setzt. Die klassische Rebsortenmischung und die Ausbauweise führen zu einem Wein, der traditionelles Profil mit moderner Ausgewogenheit verbindet und sich somit als verlässlicher Begleiter zu gehaltvollen Speisen empfiehlt.

Einsatzempfehlung bei Anlässen und Kombinationen

Dieser Rotwein eignet sich besonders für Abendessen mit intensivem Geschmack, Grillabende oder festliche Menüs, bei denen ein strukturierter, fruchtiger Begleiter gefragt ist. Aufgrund seiner Aromenstruktur harmoniert er mit würzigen Käsesorten, gegrilltem Rindfleisch oder einer Ente mit kräftiger Sauce und bietet so vielseitige Kombinationen für den Genuss.

Eigenschaften

Rebsortenzusammenstellung als Basis für Tiefe

Die Kombination aus Kékfrankos, Portugieser, Blauburger, Merlot, Cabernet Franc und Zweigelt erzeugt eine Komplexität, die sowohl fruchtige als auch würzige Facetten betont. Eine einzelne Rebsorte übernimmt nicht das Profil; stattdessen liefern die Rebsorten gemeinsame Struktur und Länge, was zu einem ausgewogenen, robusten Mundgefühl führt.

Aromenbild und Geschmackserlebnis

Die primären Fruchtnoten von Brombeere und Heidelbeere werden durch sekundäre Anklänge wie Marzipan und Schokolade ergänzt, wodurch ein dichter, angenehmer Nachhall entsteht. Dieses Aromenspiel macht den Wein zu einem intensiven, aber nicht überladenen Begleiter für herzhafte Speisen.

Servier- und Trinkreife

Bei 18–19 °C erreicht der Wein seine optimale Aromendefinition; leicht kühler serviert bleibt die Frische erhalten, bei etwas wärmerer Temperatur werden die würzigen Noten betonter. Die Struktur ermöglicht genussvolles Trinken in den nächsten Jahren, je nach Lagerung und persönlichem Präferenzprofil.

Produktmerkmale

Nährwertdeklaration

FAQ

Was zeichnet Egri Bikavér aus?

Egri Bikavér ist eine traditionelle ungarische Cuvée, die durch die Mischung mehrerer Rebsorten eine charakteristische Würze und Struktur erhält; genau diese Komposition sorgt für Kraft und Tiefe.

Wie sollte der Wein serviert werden?

Der Wein entfaltet seine Aromen am besten bei einer Serviertemperatur von 18–19 °C; kurz vorher dekantieren kann die Entfaltung der Aromen unterstützen.

Passt dieser Wein zu Grillfleisch?

Ja, die würzige Struktur und die Fruchtnoten harmonieren sehr gut mit gegrilltem Rind und dunklem Geflügel, da Tannine und Säure die Fleischaromen ergänzen.

Enthält der Wein Allergene?

Ja, der Wein enthält Sulfite, wie in den Produktangaben vermerkt.

Wer ist der verantwortliche Lebensmittelunternehmer?

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer ist Bolyki János e.v., Hevesy S.u.8., HU-3300 Eger, Ungarn.

Probiere den kräftig-würzigen Egri Bikavér von Bolyki für ein intensives Geschmackserlebnis bei dunklen Fleischgerichten und lass bei Fragen den Hersteller Bolyki János e.v. als Ansprechpartner fungieren.