Primitivo Salento IGP trocken koscher, Rotwein 2022

Cantine Leuci Primitivo Salento IGP trocken koscher, Rotwein 2022

Kräftiger Kern, fruchtige Aromatik für den Abendgenuss

Der Primitivo zeigt sich in einer tiefen, rubinroten Farbe mit dezenten violetten Reflexen und einer ausgeprägten Fruchtaromatik von Erdbeere und Pflaume. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und samtig, getragen von moderater Säure und einer wahrnehmbaren Restsüße. Diese Kombination macht ihn zu einer guten Wahl, wenn Gerichte mit würziger Tomatensauce oder kräftigem Fleisch serviert werden. Die IGP‑Angabe verweist auf die geographische Herkunft Apuliens und hilft bei der Einordnung des Stils.

Passende Begleiter für Grill und Käseplatte

Zu gegrilltem Rind, Lamm oder würzigem Hartkäse entfaltet der Primitivo seine Stärken: Die fruchtigen Noten und der dichte Körper ergänzen rauchige und salzige Aromen. Serviertemperatur 16–18 °C unterstreicht die Balance zwischen Frucht und Struktur. Für ein intensiveres Erlebnis empfiehlt es sich, den Wein kurz zu dekantieren, damit sich Aromen öffnen und die Textur weicher wahrgenommen wird.

Herkunft, technische Werte und Geschmackseindruck verständlich erklärt

Der Wein stammt aus dem Bereich Salento in Apulien und trägt die Qualitätsstufe Indicazione Geografica Protetta. Mit einem Alkoholgehalt von 14,0 % vol, einem Restzuckergehalt von 8,0 g/l und einer Säure von 6,0 g/l ordnet er sich als körperreicher, trockener Rotwein mit feiner Restsüße ein. Die Angabe „koscher“ kennzeichnet die besondere Herstellung und Zielgruppe, während der Produzent Cantine Leuci als verantwortlicher Lebensmittelunternehmer genannt ist.

Einfache Tipps für Genuss und Aufbewahrung

Vor dem Ausschenken kurz prüfen, ob die Flasche leicht gekühlt ist; 16–18 °C sind ideal. Ein bauchiges Rotweinglas erlaubt das Entfalten der Düfte. Geöffnet hält sich der Wein bei kühler Lagerung noch einige Tage, wobei Geschmack und Textur am ersten Abend am ausgeprägtesten sind. Bei Fragen zur Lieferung oder zum Produkt hilft der Kundenservice von Lidl Online gern weiter.

Empfehlung: Für Liebhaber kräftiger, fruchtbetonter Rotweine bietet Cantine Leuci Primitivo aus Salento genau das richtige Zusammenspiel von Struktur und Aromatik – ideal zu Grillgerichten und gereiften Käsesorten.

Eigenschaften

Rebsorte Primitivo und Stil

Die Primitivo-Traube bringt dichte Frucht und warme Aromen; im Glas zeigt sich ein konzentrierter, vollmundiger Stil, der sich für kräftige Speisen eignet. Die Sorte ist für ihre reifen Beerenaromen bekannt und verleiht dem Wein seine charakteristische Fruchtigkeit.

Alkoholgehalt und Körper

Mit 14,0 % vol besitzt der Wein ausreichend Alkohol zur Strukturgebung, was das Mundgefühl voll und präsent macht. Diese Ausprägung sorgt für Wärme und Fülle, ohne die Frische völlig zu überdecken.

Koschere Produktion und Herkunft

Die Bezeichnung „koscher“ weist auf spezielle Herstellungsprozesse hin, die für bestimmte Verbrauchergruppen relevant sind. Die Herkunft Apulien, Salento garantiert einen regional typischen Ausdruck des Primitivo‑Stils.

Produktmerkmale

Nährwertdeklaration

FAQ

Ist der Wein wirklich trocken?

Ja, der Wein ist als trocken klassifiziert; die Restsüße von 8,0 g/l sorgt für eine leichte, wahrnehmbare Fülle, überdeckt aber nicht die Trockenheit.

Welcher Jahrgang ist auf der Flasche?

Der ausgewiesene Jahrgang dieses Produkts ist 2022.

Wie warm sollte der Wein serviert werden?

Empfohlen werden 16–18 °C, damit Frucht und Struktur im Gleichgewicht stehen.

Enthält der Wein Allergene?

Ja, der Wein enthält Sulfite, was in den Produktangaben ausgewiesen ist.