Carl Jung Merlot, entalkoholisierter Rotwein

Besonderes zu dem Unternehmen Carl Jung

Das Unternehmen ist einer der größten Pioniere entalkoholisierter Weine. Bereits vor mehr als 100 Jahren hat Dr. Carl Jung ein patentiertes Verfahren zur schonenden Entalkoholisierung von Wein entwickelt und eingereicht. Auch heute noch ist das Unternehmen rein auf die Produktion von entalkoholisierten Weinen spezialisiert und gilt als der absolute Vorreiter in diesem Bereich. Einer der Gründe ist der hohe Qualitätsanspruch des Hauses. Neben dem ausgebildeten Personal und der neuesten Technik spielt auch die Qualität der Weine eine wichtige Rolle. Für die Produktion werden die Grundweine sorgfältig geprüft und selektiert, bevor sie in Empfang genommen werden.

So schmeckt der entalkoholisierte Rotwein

Bei entalkoholisierten Wein handelt es sich um Wein, denen nachträglich der durch die Gärung entstandene Alkohol entzogen wird. Alkohol fungiert im Wein als Aroma- und Geschmacksträger. Auch mit den schonendsten Verfahren lässt sich daher das Geschmackserlebnis des traditionellen Weins nicht eins zu eins abbilden. Trotzdem ist entalkoholisierter Wein eine tolle Alternative für alle, die auf Alkohol verzichten wollen oder müssen und Wein dennoch nicht aus ihrem Leben streichen möchten. Entalkoholisierter Wein weist übrigens noch einen weiteren Vorteil auf: Er hat wesentlich weniger Kalorien.

Für den Carl Jung Merlot werden ausschließlich reinsortige Merlotweine aus Spanien verwendet. Der Merlot ist ein fruchtiger, vollmundiger und körperreicher Rotwein, der in der Nase an Brombeere und Schwarzkirsche erinnert. Am Gaumen ist der Wein rebsortentypisch mittelkräftig mit einer angenehmen und moderaten Tanninstruktur. Mit seinem beerig-fruchtigen Geschmack eignet er sich hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, Geflügel oder Wild.

Art: Entalkoholisierter Rotwein
Herkunft: Deutschland
Rebsorte: Merlot
Geschmacksrichtung: geschmacklich halbtrocken
Alkoholgehalt: 0,0 % vol
Gebindegröße: 0,75-l-Flasche
Serviertemperatur: 12 - 14 °C
Speiseempfehlung: Braten, Gulasch, Geschmortes
Vegan: Ja
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Carl Jung GmbH, Rheinstraße 3, D-65385 Rüdesheim am Rhein
Allergene: enthält Sulfite

Nährwertdeklaration:

	je 100 ml
Energie	92 kJ / 21 kcal
Kohlenhydrate	4,7 g
davon Zucker	4,0 g

Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Säureregulator: Weinsäure, Konservierungsstoff: Sulfite und Dimethylcarbonat.

Beschreibung

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Rechtliche Hinweise und Auflösung der Fußnoten