Sauternes AOC süß, Süßwein 2016

Château La Tour Blanche Sauternes AOC 2016, Süßwein (0,75‑l)

Aromatische Tiefe, die Speisen ergänzt

Der Wein präsentiert sich in einem intensiven Goldton und offenbart ein komplexes Bouquet mit klaren Noten von Grapefruit, Honig und Aprikose. Durch die Kombination aus reifen Fruchtaromen und feinen floralen Tönen entsteht ein Geschmackserlebnis, das Desserts und gereifte Speisen ideal begleitet. Die beschriebenen Aromen sorgen dafür, dass süße und herzhafte Komponenten im Menü harmonisch verbunden werden, ohne eine Komponente zu überdecken.

Ausbalancierter Gaumen und langes Reifepotential

Am Gaumen zeigt der Jahrgang 2016 eine ausgewogene Struktur mit deutlichen Zitrusfrüchten‑Nuancen wie Zitrone und Limette sowie einem Hauch von Bienenwachs und Marmelade. Diese Balance sorgt für einen langen, anhaltenden Abgang und macht den Wein für Lagerung geeignet: Flaschen können über Jahre weiter an Komplexität gewinnen. Damit bietet sich der Wein nicht nur als sofortiger Genuss, sondern auch als Anlage für besondere Anlässe an.

Trinkempfehlung für bestmöglichen Genuss

Ideal serviert wird der Wein bei einer Serviertemperatur von 10–12 °C. Diese Temperatur hebt die Frische der Grapefruit‑Noten hervor und lässt die Honig‑ und Aprikosenaromen optimal zur Geltung kommen. Als Begleiter empfiehlt sich klassisch Foie Gras, darüber hinaus passen gereifte Käse sowie feine Desserts mit Zitruskomponenten besonders gut.

Charakter und Herkunft als Entscheidungsgrund

Der Wein stammt aus dem renommierten Anbaugebiet Sauternes in Bordeaux und entspricht der Appellation d’Origine Contrôlée. Der kontrollierte Anbau und die Erfahrung des Produzenten spiegeln sich in der klaren Herkunftsprägung und im typischen Stil dieses Sauternes wider. Wer Wert auf klassische Süßweine aus Bordeaux legt, erhält hier ein authentisches Profil mit regionaler Identität.

Hol dir eine Flasche dieses charaktervollen Sauternes 2016 von Château La Tour Blanche und genieße ihn als krönenden Abschluss besonderer Menüs bei 10–12 °C.

Eigenschaften

Region und Herkunft

Der Wein stammt aus Sauternes, Bordeaux, einer Region, die für hochwertige Süßweine bekannt ist. Diese Herkunft prägt das typische Aromenspektrum und die Struktur des Weins, wodurch er sich besonders gut für Kombinationen mit herzhaften und süßen Speisen eignet.

Aromenprofil und Geschmack

Das Bouquet zeigt Honig, Aprikose und Grapefruit, ergänzt durch florale Noten. Am Gaumen vereinen sich frische Zitrusnoten mit samtigen Honigaromen, was für einen feingliedrigen und dennoch intensiven Geschmack sorgt.

Serviertemperatur und Speisenempfehlung

Bei 10–12 °C entwickelt der Wein sein volles Aroma. Klassische Kombinationen sind Foie Gras und gereifte Käse, zudem harmoniert er mit Desserts, die fruchtige oder zitrusbetonte Komponenten aufweisen.

Alkoholgehalt und Gebindegröße

Der Wein hat einen Alkoholgehalt von 13,5 % vol und wird in einer 0,75‑l‑Flasche angeboten, sodass er sich sowohl für Einzelgenuss als auch für Menüzubereitungen bei besonderen Anlässen eignet.

Produktmerkmale

FAQ

Wie sollte der Wein gelagert werden?

Der Wein sollte kühl, dunkel und liegend gelagert werden, um Korkfeuchte zu gewährleisten und das Reifepotential optimal zu nutzen.

Ist der Wein für besondere Anlässe geeignet?

Ja, durch seine ausgeprägte Aromatik und den langen Abgang eignet sich der Wein besonders für festliche Menüs und besondere Anlässe.

Welche Speisen passen am besten zu diesem Sauternes?

Klassische Partner sind Foie Gras und gereifte Käse; außerdem passen Desserts mit Zitrusfrüchten oder Aprikosen sehr gut.

Wie viel Alkohol enthält die Flasche?

Der Wein hat einen Alkoholgehalt von 13,5 % vol.

Sind Allergene enthalten?

Der Wein enthält Sulfite.