- JugendschutzKeine Auslieferung an Jugendliche unter 18 Jahren!
Beschreibung
Comte de Saint Valéry Bordeaux AOP trocken, Rotwein 2024 – Rotwein
Elegante Aromatik, die Breite und Balance bietet
Der Comte de Saint Valéry zeigt eine seidige Textur mit ausgeprägten Eichen- und Röstaromen, die durch reife Fruchtnoten ergänzt werden. Am Gaumen wirkt der Wein breit und gut konzentriert; die Tannine sind präsent, aber geschmolzen, was eine klare Struktur und angenehme Länge ergibt. Dieser Charakter macht den Tropfen zur passenden Wahl bei intensiven Gerichten, weil er Geschmack und Struktur ergänzt, ohne zu dominieren.
Passende Speisebegleitung für kräftige Gerichte
Als Begleiter zu Lammspießen, wild gewürzten Speisen und Desserts mit dunkler Schokolade bietet dieser Bordeaux eine harmonische Kombination aus Frucht und Würze. Die Balance zwischen marmeladigen Aromen und gereiften Tanninen sorgt dafür, dass Aromen von Fleisch und Schokolade klar erhalten bleiben. Durch die empfohlene Serviertemperatur 16–18 °C entfalten sich Aromen optimal und bleiben gleichzeitig geschmeidig.
Herkunft und Qualitätsstufe mit klassischer Einordnung
Der Wein stammt aus Frankreich, aus dem Anbaugebiet Bordeaux, und trägt die Bezeichnung Appellation d’Origine Protégée, was die regionale Zuordnung und traditionelle Produktionsweise kennzeichnet. Die Cuvée-Zusammensetzung bringt typische Bordeaux-Noten hervor und spiegelt die klassisch-französische Weinbereitung wider, die auf Balance zwischen Frucht, Holz und Struktur setzt.
Technische Eckdaten, Genuss und Lagerhinweis
Die Flasche enthält 0,75-l und hat einen Alkoholgehalt von 12,5 % vol, womit der Wein einen mittleren Alkoholrahmen besitzt, der Mundgefühl und Aromen stützt. Für den Genuss empfiehlt sich ein leichtes Dekantieren, damit sich Aromen entfalten. Kühl, dunkel und stehend gelagert stabilisiert sich die Qualität; kurzzeitige Lagerung bringt Trinkfreude innerhalb weniger Jahre.
Für Liebhaber kräftiger Bordeaux-Charaktere empfiehlt sich der Comte de Saint Valéry 2024 als Begleiter zu Lamm und dunkler Schokolade; bei Fragen hilft der Hersteller Amand Chaperon gerne weiter.
Eigenschaften
Aromaprofil und Mundgefühl
Der Wein überzeugt durch eine seidige Textur und eine deutliche Holznote, die durch Röstaromen ergänzt wird. Diese Kombination sorgt für ein volles Mundgefühl und eine ausgewogene Struktur, bei der Fruchtsüße und Tanninbalance im Einklang stehen. So entsteht ein Genuss, der sowohl eigenständig wirkt als auch Speisen unterstützt.
Speiseempfehlung und Servierhinweis
Empfohlen zu Lamm, Wild und Desserts mit dunkler Schokolade entfaltet der Tropfen sein Potenzial bei 16–18 °C. Ein kurzes Dekantieren vor dem Servieren fördert die Offenlegung der Aromen und mildert verschlossene Noten, sodass sich Geschmack und Textur vollständig präsentieren.
Inhaltsstoffe und Allergene
Enthaltene Zutaten umfassen Traubenmost sowie Konservierungsstoffe und Stabilisatoren. Zu beachten sind die Konservierungsstoffe: Sulfite und die Stabilisatoren: Metaweinsäure, Gummi arabicum, Hefe-Mannoproteine, die als Zusatzstoffe deklariert sind und daher hervorgehoben werden.
Produktmerkmale
| Merkmal | Wert |
|---|---|
| Art | Rotwein |
| Qualitätsstufe | Appellation d’Origine Protégée |
| Herkunft | Frankreich |
| Anbaugebiet | Bordeaux |
| Rebsorte | Cuvée |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Jahrgang | 2024 |
| Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
| Gebindegröße | 0,75-l-Flasche |
| Serviertemperatur | 16 - 18 °C |
| Speiseempfehlung | Wild, Schokolade, Dessert |
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer | Amand Chaperon à 33330 Frankreich |
| Allergene | enthält Sulfite |
Nährwertdeklaration
|
| je 100 ml |
|---|---|
| Energie | 328 kJ / 79 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 |
| davon Zucker | 0,2 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
FAQ
Wie sollte der Wein vor dem Servieren behandelt werden?
Ein kurzes Dekantieren fördert die Aromafreigabe; bei Bedarf 30 Minuten vor dem Servieren öffnen, um die Struktur zu öffnen.
Passt der Wein zu Geflügel oder Fisch?
Der Wein ist ausgeprägt und passt besser zu kräftigem Fleisch wie Lamm oder Wild; zu delikatem Fisch ist er weniger geeignet.
Welche Lagerdauer ist anzustreben?
Der Wein ist für den zeitnahen Genuss vorgesehen, kann aber bei geeigneter Lagerung einige Jahre an Komplexität gewinnen.
Enthält der Wein Allergene?
Ja, der Wein enthält Sulfite, die als Allergen deklariert sind.
Wer ist der verantwortliche Lebensmittelunternehmer?
Verantwortlich ist Amand Chaperon à 33330 Frankreich.
