Crémant de Bourgogne AOP Rosé brut, Schaumwein 2023

Crémant de Bourgogne AOP Rosé brut, Schaumwein 2023 von FRANCOIS MARTENOT

Eleganter Auftakt für Empfang und Aperitif

Der Crémant de Bourgogne präsentiert sich mit einer hellrosa Farbe und einem frischen Bouquet, das an Erdbeeren und zitrische Noten erinnert. Er wurde aus einer Cuvée zusammengestellt, die dem Schaumwein eine feine Perlage und lebendige Frische verleiht. Als Aperitif sorgt er für einen lebendigen Start in den Abend und passt zu leichten Häppchen.

Klare sensorische Signatur mit fruchtiger Frische

Im Duft dominieren feine Beerenaromen und florale Anklänge, am Gaumen zeigt sich eine deutliche Grapefruit-Note bei angenehmer Säurestruktur. Diese Kombination macht den Schaumwein zugänglich und gleichzeitig charaktervoll. Die brut-Ausprägung sorgt für ein trockenes Finish, das im Nachhall Frische und Eleganz verbindet.

Servierempfehlung und Genussmoment

Für die optimale Wahrnehmung der Aromen empfiehlt sich die Serviertemperatur 8–10 °C; ein leicht gekühltes Glas betont Fruchtigkeit und Perlage. Dieser Schaumwein eignet sich besonders für gesellige Empfänge, als Begleitung zu Aperitifplatten oder als feiner Auftakt bei Menüs mit Meeresfrüchten. Ein kühles Glas hebt die Lebendigkeit hervor und sorgt für ein ausgewogenes Trinkbild.

Technische Angaben und Zutaten auf einen Blick

Die Flasche enthält 0,75 l, hat einen Alkoholgehalt von 12,0 % vol und trägt die Herkunftsbezeichnung Appellation d’Origine Protégée (AOP) für Burgund. Zutaten sind Trauben, Saccharose, konzentrierter Traubenmost sowie Dosagen und Konservierungsstoffe; der Schaumwein enthält Sulfite. Diese technischen Angaben geben Sicherheit bei Auswahl und Lagerung.

Für genussvolle Aperitifs und festliche Momente die Flasche Crémant de Bourgogne von Francois Martenot wählen – ein fruchtig-frischer Begleiter für gesellige Anlässe, bei Fragen zum Produkt hilft der Hersteller gern weiter.

Eigenschaften

Herkunft und Appellation

Die Trauben stammen aus den Lagen der Côtes und Haute Côtes de Beaune, den Hautes Côtes und der Côte de Nuits sowie der Côte Chalonnaise im Burgund. Diese Herkunftsstruktur liefert eine ausgewogene Balance aus Frucht und Struktur, die typisch für regionale Cuvées ist und dem Crémant Ausdrucksstärke bei gleichzeitig filigraner Eleganz verleiht.

Sensorik und Verkostungsprofil

Das Bouquet dieses Schaumweins zeichnet sich durch ein delikates, frisches Aroma mit deutlichen Erdbeer- und Zitrusnoten aus. Am Gaumen zeigt sich eine lebendige Säure und eine markante Grapefruit-Note, die dem Trinkerlebnis Frische verleiht. Die feine Perlage unterstützt die Aromatik und sorgt für ein anhaltendes, trockenes Finish.

Zutaten, Dosage und Konservierung

Bei der Abfüllung kommen zusätzliche Dosagen sowie Stabilisatoren wie Gummiarabikum oder Hefe-Mannoproteine zum Einsatz, um die Balance und Stabilität des Schaumweins zu sichern. Die Deklaration nennt neben Trauben auch Saccharose, konzentrierten Traubenmost sowie Sulfite als Konservierungsstoffe; diese Informationen sind wichtig für Allergiker und bei Planung von Menübegleitungen.

Produktmerkmale

Nährwertdeklaration

FAQ

Welche Serviertemperatur wird empfohlen?

Die optimale Temperatur liegt bei 8–10 °C, so kommen Frische und Perlage am besten zur Geltung.

Passt dieser Crémant zu Speisen?

Er eignet sich besonders als Aperitif und als Begleitung zu leichten Vorspeisen oder Meeresfrüchten.

Enthält der Schaumwein Allergene?

Ja, der Schaumwein enthält Sulfite, das ist auf dem Etikett ausgewiesen.

Wer ist der Hersteller dieses Crémant?

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer ist Francois Martenot mit Sitz in Meursault, Frankreich.