VDP Brüssele Cuvée trocken, Weißwein 2023

VDP Brüssele Cuvée trocken, Weißwein 2023 von GRAF ADELMANN

Frische Aromen, klarer Trinkfluss für leichte Gerichte

Der Weißwein präsentiert sich im Glas mit einem grüngoldenen Ton und zeigt ein klares, fruchtbetontes Aromenspiel. In der Nase treten Mirabelle, Golden Delicious Apfel und ein Hauch weißem Pfeffer hervor, die im Bouquet eine frische Basis schaffen. Am Gaumen wirkt die Cuvée saftig und fruchtig, mit Noten von Ananas, Sternfrucht und reifer Kiwi, was den Wein zu einem unkomplizierten Begleiter für leichte Speisen macht. Diese Geschmacksstruktur erleichtert die Kombination mit vielfältigen Aromen.

Klassische Rebsortenkomposition für ausgewogene Struktur

Die Zusammensetzung aus Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder und Kerner sorgt für Balance zwischen Säure, Frucht und Körper. Jede Rebsorte bringt spezifische Eigenschaften: Riesling steuert Frische und Säure, Grauburgunder und Weißburgunder fügen Fülle und Schmelz hinzu, Kerner ergänzt floral-fruchtige Akzente. Durch diese Komposition entsteht eine moderne Cuvée, die sowohl als Einsteigerwein als auch im gehobenen Speisenkontext überzeugt.

Vielseitige Speisenbegleitung für Alltag und Anlass

Der Wein eignet sich besonders zu asiatischen Gerichten, die nicht zu scharf sind, sowie zu Spargel, Quiche und Risotto. Seine fruchtige Säure bindet fettige Komponenten, die saftige Frucht hebt milde Gewürze hervor. Dadurch eröffnet sich eine breite Einsatzpalette: vom entspannten Abendessen bis zur Menüzusammenstellung bei Gästen. Die Ausgewogenheit macht ihn tauglich für verschiedene Anlässe, ohne Geschmacksbilder zu überlagern.

Trinkempfehlung und sensorische Hinweise

Als Trinktemperatur empfiehlt sich 8–10 °C, um die Frische zu betonen und das Aromenspektrum zu öffnen. Die Flasche im Standardformat 0,75 l hält die Struktur und ermöglicht Genuss über mehrere Gänge hinweg. Mit 12,0 % vol Alkohol bleibt der Wein leicht und zugänglich, während ein Restzuckergehalt von 4,6 g/l und eine Säure von 5,0 g/l das Gleichgewicht unterstützen. Beim Dekantieren ist keine lange Belüftung nötig; kurz vor dem Servieren eingießen genügt.

Überzeuge dich von der fruchtig-saftigen Cuvée von GRAF ADELMANN und ergänze dein Menü mit einem Weißwein, der besonders gut zu Spargel und leichter asiatischer Küche passt

Eigenschaften

Rebsortenkomposition und Wirkung

Die Kombination aus Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder und Kerner ermöglicht ein harmonisches Zusammenspiel von Frische, Fülle und floralen Noten. Riesling sorgt für präzise Säure, die weißen Burgundersorten liefern Cremigkeit und Schmelz, Kerner ergänzt exotische Fruchtanklänge, was im Glas zu einem ausgewogenen Mundgefühl führt.

Aroma und Geschmacksprofil

Das Aromenspektrum reicht von Mirabelle und Golden Delicious Apfel bis zu Ananas und reifer Kiwi; im Abgang bleibt die Frucht präsent und zeigt eine feine Würze durch weißen Pfeffer. Diese Kombination ergibt ein saftiges, fruchtbetontes Profil, das leichte Speisen aromatisch begleitet, ohne zu dominieren.

Jahrgang, Qualitätsstufe und Auszeichnung

Der Jahrgang 2023 ist als Deutscher Qualitätswein klassifiziert und wurde mit 87 Punkten Bampfield bewertet. Diese Einstufung gibt Orientierung zur Qualitätslage und unterstreicht die positive Resonanz in Verkostungen, ohne Anspruch auf strenge Wettbewerbsvergleiche.

Servierempfehlung und Flaschenformat

Die Variante in der 0,75-l-Flasche empfiehlt sich für Dinner oder kleine Runden; bei 8–10 °C offenbart der Wein seine Aromen am besten. Der moderate Alkoholgehalt von 12,0 % vol macht ihn zugänglich und erleichtert die Kombination mit vielfältigen Speisen.

Produktmerkmale

FAQ

Aus welchen Rebsorten besteht die Cuvée?

Die Cuvée setzt sich aus Riesling, Grauburgunder, Weißburgunder und Kerner zusammen, was Frische, Schmelz und florale Noten vereint.

Zu welchen Speisen passt der Wein besonders gut?

Er eignet sich sehr gut zu Spargel, zu nicht zu scharfer asiatischer Küche, zu Risotto und zu feinen Vorspeisen, da die Frucht die Aromen unterstützt, ohne zu überdecken.

Wie sollte der Wein serviert werden?

Am besten leicht gekühlt bei 8–10 °C servieren; kurz vor dem Servieren einschenken, eine lange Karaffierung ist nicht erforderlich.

Welche Qualitätsstufe hat der Wein?

Der Wein ist als Deutscher Qualitätswein klassifiziert und wurde mit 87 Punkten Bampfield ausgezeichnet.

Enthält der Wein Allergene?

Ja, der Wein enthält Sulfite.