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Beschreibung
frisch & fruchtig
Italien, Gavi
Cortese, trocken
Gavi di Gavi DOCG trocken, Weißwein 2025 von I MANENTI
Leichte Finesse, klarer Trinkfluss für feine Speisen
Der Gavi di Gavi präsentiert sich strohgelb mit einem ausgeprägten Bouquet aus Zitrus, Ananas und reifem Apfel. Diese Kombination sorgt für einen frischen, aber vollmundigen Eindruck, der sich besonders bei Begleitung zu gebratenem Fisch oder hellem Geflügel entfaltet. Die spürbare, lebendige Säure verleiht dem Wein Frische und unterstützt die Aromen, ohne dominant zu wirken. Dadurch entsteht ein harmonischer, gut ausgewogener Abgang.
Rebsorte Cortese erklärt und warum sie dicht wirkt
Hergestellt aus der Rebsorte Cortese, zeichnet sich dieser Weißwein durch feine Mineralität und eine schlanke Textur aus. Cortese liefert helle Fruchtaromen und eine präzise Säurestruktur, die Speisen nicht überlagert, sondern ergänzt. Für Weintrinker, die auf Frische und Klarheit Wert legen, bietet die Sorte ein klares Geschmacksprofil: zitrische Noten, dezente exotische Frucht und ein mineralischer Kern, der den Wein abrundet.
Servierempfehlung und passende Gelegenheiten
Serviertemperatur 8–10 °C erhält die Aromatik und setzt die Zitrusnoten optimal in Szene. Als Begleiter zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten oder einem feinen Risotto empfiehlt sich ein leicht gekühltes Glas; so bleibt der Trinkfluss animierend und frisch. Für gesellige Abende oder Menüfolgen mit Fischgerichten ist dieser Wein eine zuverlässige Wahl, die sowohl im Alltag als auch bei Anlässen eine elegante Ergänzung bietet.
Jetzt den eleganten Gavi di Gavi von I MANENTI entdecken und zu Fisch oder Geflügel servieren — bei Fragen hilft der Kundenservice gern weiter.
Eigenschaften
Aromaprofil und Geschmack
Der Wein zeigt ein offenes Aromenspiel mit Zitrus, Ananas und Apfel sowie einem dezenten mineralischen Unterton. Diese Kombination sorgt für einen fruchtig-frischen Einstieg, während die elegante Säurestruktur das Geschmackserlebnis sauber führt und einen ausgewogenen, fruchtbetonten Abgang ermöglicht.
Ausbau und Qualitätsstufe
Als DOCG ausgezeichnete Abfüllung steht der Wein für kontrollierte Herkunftsangaben und traditionelle Kellerkunst. Die Qualitätsstufe "Denominazione di Origine Controllata e Garantita" dokumentiert die regionale Einordnung und gibt Sicherheit über Herkunft und Herkunftsbezeichnung.
Empfohlene Speisenkombination
Besonders geeignet ist der Wein zu gebratenem oder gedämpftem Fisch, gegrilltem Geflügel und cremigem Risotto. Die lebendige Säure schneidet durch fettreichere Saucen und hebt feine Gewürze, ohne die Speise zu dominieren.
Produktmerkmale
Merkmal | Wert |
|---|---|
Art | Weißwein |
Qualitätsstufe | Denominazione di Origine Controllata e Garantita |
Herkunft | Italien |
Anbaugebiet | Piemont |
Region | Gavi |
Rebsorte | Cortese |
Geschmacksrichtung | trocken |
Jahrgang | 2025 |
Alkoholgehalt | 12,5 % vol |
Gebindegröße | 0,75-l-Flasche |
Serviertemperatur | 8 - 10 °C |
Speiseempfehlung | Fisch, Geflügel |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer | Tenuta Manenti - Alba - Italia |
Allergene | enthält Sulfite |
Nährwertdeklaration
je 100ml | |
|---|---|
Brennwert | 296 kJ / 71 kcal |
Fett | 0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 0,4 g |
davon Zucker | 0,4 g |
Proteine | 0 g |
Salz | 0 g |
FAQ
Welcher Jahrgang ist abgefüllt?
Der abgefüllte Jahrgang ist 2025.
Welche Rebsorte prägt den Geschmack?
Die Rebsorte Cortese gibt dem Wein die charakteristische lebendige Säure und die zitrusbetonten Aromen.
Wie sollte der Wein serviert werden?
Kühl bei etwa 8–10 °C servieren, damit Frische und Aromen klar zur Geltung kommen.
Enthält der Wein Allergene?
Ja, der Wein enthält Sulfite.
Passt dieser Wein zu kräftigen Rotfleischgerichten?
Der Wein ist für leichte bis mittelkräftige Speisen wie Fisch, Geflügel oder Risotto konzipiert; zu sehr kräftigen Rotfleischgerichten empfiehlt sich ein gehaltvollerer Rotwein.
