Kellerei Kaltern Chardonnay Alto Adige DOC trocken, Weißwein

Besonderes zum Wein

Die Kellerei Kaltern blickt stolz auf eine reiche Historie zurück, die bis ins Jahr 1900 reicht, dem Jahr ihrer Gründung. Seitdem hat die ambitionierte Kellerei eine spannende Entwicklung erlebt. Durch zahlreiche Gründungen, Neugründungen und Zusammenschlüsse ist sie zu einer der bedeutendsten Kellereien in Südtirol herangewachsen.

Heute kümmern sich 650 engagierte Mitglieder um die Weinberge der Kellerei Kaltern. Stolze 450 Hektar Land werden hauptsächlich per Hand bearbeitet. Sogar die Weinlese erfolgt liebevoll und sorgfältig von Hand. Diese enge Verbindung zur Natur und die Wertschätzung für traditionelle Weinbau-Methoden zeichnen die Kellerei Kaltern aus.

Südtirol, die atemberaubend schöne und gleichzeitig nördlichste Weinbauregion Italiens, begeistert mit einer über 2.000 Jahre alten Weinbautradition. In keiner anderen Region stammen so viele Weine aus geschützten Anbauflächen wie in Südtirol. Der Kalterersee, der größte natürliche See der Region, erfüllt mit seiner Wärme die idealen klimatischen Bedingungen für den Weinbau. In Höhenlagen von 200 bis 700 Metern gedeihen rund um den See köstliche Rebsorten wie Weißburgunder, Sauvignon Blanc, Chardoanny, Cabernet Sauvignon und Goldmuskateller.

So schmeckt der Weißwein

Der Chardonnay von der Kellerei Kaltern ist ein wahrer Genuss für alle Chardonnay-Liebhaber. Die Rebsorte wird in Südtirol bereits seit etwa 150 Jahren angepflanzt und hat sich als eine der wichtigsten Weißweinsorten etabliert.

Der Wein überzeugt bereits in seiner Jugend durch dezente Aromen von frischen Blumen und Äpfeln. Seine leuchtend gelbe Farbe und sein fruchtbetonter Charakter verleihen ihm eine gewisse Eleganz. Noten von Banane und reifer Birne harmonieren perfekt mit der leicht mineralischen Note und verleihen dem Chardonnay eine besondere Raffinesse.

Genießen Sie ihn zu leichteren Gerichten wie Gemüsepfannen, Sommersalaten oder Vorspeisen. Aber auch zu Fischgerichten entfaltet er sein volles Potenzial und sorgt für eine geschmackliche Bereicherung.

Art: Weißwein ^ⓘ
Qualitätsstufe: Denominazione di Origine Controllata
Herkunft: Italien
Anbaugebiet: Südtirol
Rebsorte: Chardonnay
Geschmacksrichtung: trocken
Jahrgang: 2023
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Restzuckergehalt: 2,5 g/l
Säuregehalt: 5,9 g/l
Gebindegröße: 0,75-l-Flasche
Serviertemperatur: 8 - 10 °C
Speiseempfehlung: Sommersalate, Vorspeisen, Fischgerichte
Verantwortlicher Lebensmittelhersteller: Kellerei Kaltern, Kellerei Str. 12, IT-39052 Kaltern, Italien
Allergene: enthält Sulfite

Nährwertdeklaration:

	je 100 ml
Energie	339 kJ / 81 kcal
Fett	0 g
davon gesättige Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	1,1 g
davon Zucker	0,3 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

Zutaten: Trauben, Säureregulator (Weinsäure (L(+)-)), Konservierungsstoff (Sulfite), Konzentrierter Traubenmost, Stabilisatoren (Kaliumpolyaspartat)

Merkmale

Beschreibung

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Rechtliche Hinweise und Auflösung der Fußnoten