Noah Mailberg Niederösterreich trocken, Rotwein 2017

Lenz Moser Noah Mailberg Niederösterreich 2017 — Rotwein

Kräftige Cuvée mit Ausdruck

Der Rotwein präsentiert sich im Glas in kräftigem Rubingranat und zeigt eine elegante Randaufhellung, die auf die Reife hinweist. Die Cuvée aus Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Merlot erzeugt ein vielschichtiges Bukett, in dem intensive Kirschen mit feinen Vanillenoten und edlen Holzaromen verschmelzen. Diese Kombination macht den Tropfen sowohl als Solist als auch als Begleiter zu herzhaften Gerichten interessant und bietet direkt beim Einschenken ein überzeugendes Sinneserlebnis.

Reifung sorgt für Struktur

Durch die 18‑monatige Lagerung im traditionellen 1.000‑Eimerfass erhält der Wein eine bemerkenswerte Tanninstruktur und harmonische Holzanbindung. Die Reifung glättet die Fruchtsäuren und gibt dem Wein eine dichte Textur, die den Körper und die Lagerfähigkeit erhöht. Das Ergebnis ist ein Wein mit klarer Knochigkeit und gleichzeitig samtiger Fülle, der beim Dekantieren noch weiter an Komplexität gewinnt.

Intensives Aromenspiel am Gaumen

Am Gaumen überzeugt die Cuvée mit frischer, vollmundiger Frucht; Kirscharomen treffen auf reife, samtige Tannine. Die dezente Holznote begleitet den Geschmack und mündet in einem anhaltenden Nachhall mit Nuancen von dunklem Kakao und Vanille. Dieses Aromenspiel macht den Wein zu einer angenehmen Wahl für alle, die kräftige Frucht und feine Holzwürze schätzen.

Vielseitiger Speisebegleiter

Dank seiner Struktur passt der Wein hervorragend zu Wildgeflügel, dunklem Fleisch, Rouladen und einer Auswahl an reifem Käse. Die empfohlene Serviertemperatur von 16–18 °C unterstützt die Entfaltung der Aromen; ein leichtes Dekantieren vor dem Servieren hebt die Feinheit zusätzlich hervor. Wenn Du ein Gericht mit intensiven Aromen planst, ergänzt diese Cuvée die Würze ohne zu dominieren.

Lagerpotenzial und Trinkempfehlung

Der Wein besitzt eine gute Lagerfähigkeit und gewinnt in den ersten Jahren an Harmonie. Für sofortigen Genuss empfiehlt sich eine moderate Karaffierung; bei längerem Lagern entwickeln sich tertiäre Aromen, die das Geschmackserlebnis erweitern. Bei Fragen zur optimalen Lagerung oder zum passenden Glas hilft unser Kundenservice gern weiter.

Eigenschaften

Rebsortenkomposition für Ausgewogenheit

Die Kombination aus Zweigelt, Cabernet Sauvignon und Merlot verbindet fruchtige Frische mit fester Gerüststruktur. Das Ergebnis ist eine ausgewogene Cuvée, die Zugänglichkeit und Tiefe vereint und sowohl Solo als auch zu Speisen überzeugt.

Fassgereifte Eleganz

Die 18‑monatige Reifung im 1.000‑Eimerfass sorgt für harmonische Holzaromen und eine weiche Tanninstruktur. Dadurch entsteht ein Wein mit guter Balance zwischen Frucht und Würze, der im Nachhall subtile Kakao‑ und Vanillenoten zeigt.

Aromenprofil mit Fokus auf Frucht

Frische Kirscharomen stehen im Vordergrund, unterstützt von dezenten Vanille‑ und Kakaoanklängen. Diese Kombination schafft ein klares, intensives Mundgefühl, das auch weniger komplexe Gerichte geschmacklich aufwertet.

Serviertipps und Anlässe

Serviertemperatur 16–18 °C; leichtes Dekantieren empfiehlt sich vor dem Genuss. Ideal für festliche Menüs, Sonntagsessen und Menübegleitung bei kräftigen Speisen.

Produktmerkmale

Nährwertdeklaration

FAQ

Wie sollte der Wein serviert werden?

Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C; leichtes Dekantieren für 30–60 Minuten öffnet das Aromenspiel.

Passt der Wein zu Käse?

Ja, die Cuvée harmoniert besonders gut mit reifen, kräftigen Käse‑Sorten und ergänzt deren Aromen.

Wie lange ist der Wein lagerfähig?

Durch die Struktur und Fassreifung besitzt der Wein gute Lagerfähigkeit; Entwicklung tertiärer Aromen ist über mehrere Jahre möglich.

Enthält der Wein Allergene?

Der Wein enthält Sulfite, was für empfindliche Personen relevant sein kann.

Für welche Anlässe eignet sich der Wein besonders?

Der Wein passt zu festlichen Menüs, Sonntagsessen und allen Anlässen, bei denen kräftige Speisen serviert werden.

Lass dich von der 18‑monatigen Fassreifung überzeugen und hole dir die Cuvée von Lenz Moser für dein nächstes Abendessen mit Wild oder kräftigem Käse — bei Fragen hilft unser Kundenservice gern weiter.